Site-ul culinar despre hrana gustoasa si sanatoasa
principal
primul
a doua
salată
carne
pește
ouă
ciuperci
CARTOFI.
pastă
legume
orez
aluat
desert
băuturi
pentru iarnă
gem
sos
post
sărbătorește.
Roastul nu este întâmplător unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare, este delicios, nutritiv și practic. Și dacă friptura de casă obișnuită este mai mult un fel de mâncare de zi cu zi, atunci friptura în oală poate fi servită chiar și pentru o vacanță mare. Carnea cea mai delicată, coaptă într-o oală cu cartofi, prune și legume, arată atât de seducătoare. Și ce fel de parfum merge, este necesar doar să ridice ușor capacul. Ei bine, o să pregătim prăjiturile în bucătărie? Și pentru a face gătitul ușor și de înțeles, pentru a-mi ajuta reteta pentru o friptură cu fotografii în mișcare.
- 400 gr. carne de porc
- 1 morcov mic
- 1 ceapă medie
- 100 gr. prune uscate
- 1 rădăcină de pătrunjel
- sare
- ardei gras
- piper negru
- zahăr
- frunze de dafin
- ulei vegetal
- Pentru friptură, puteți lua atât vită, cât și carne de porc. Este important ca carnea să fie suficient de "tânără" și fără vene. De obicei, iau bomboane de porc și arată că au o mică fetiță pe ea. Datorită unui mic strat de grăsime, carnea se dovedește a fi deosebit de suculentă și delicată.
- Carnea spălată este uscată cu șervețele de hârtie și apoi tăiată în bucăți.
- Pentru a face carnea moale, facem un condiment special: amestecati jumatate de lingurita de sare, jumatate de lingurita de zahar si o lingurita de piper. Condimentele rezultate sunt bine stropite cu toate bucățile de carne.
- Într-un ulei bine încălzit, prăjiți carnea de porc pe un foc destul de puternic. Puneți până la jumătate. Ar trebui să facem biți rumeniți. Răspândiți carnea într-o farfurie.
- Pătrunjelul și cartofii spălați sunt tăiați în bucăți.
- Pentru a cartofi transformat roz, asigurați-vă că sare înainte de prăjire.
- Puneți cartofii într-o crustă de aur în același ulei în care au prăjit carnea. Nu încercați să aduceți cartofii în gata, nu trebuie să faceți acest lucru. Cartofii sunt apoi fierte într-o oală cu carne. Rouge cartofi, de asemenea, pus pe o farfurie.
- Curățăm și tăiem fin ceapa, morcovii, rădăcina de pătrunjel. Îndepărtați prunele din prune. Dacă se dorește, ceapa și morcovii pot fi ușor prăjiți, dar eu nu, pentru că sunt perfect gătite în cuptor.
- Toate ingredientele sunt amestecate în fiecare oală.
- Umpleți cu bulion fierbinte sau pur și simplu apă fierbinte, sărate anterior. Nivelul apei din fiecare oală ar trebui să se afle pe deget sub nivelul alimentului.
- Închideți oalele cu viitoarele noastre capse și le puneți într-un cuptor preîncălzit. Coaceți în cuptor la 220 ° C. Se prepară prăjitura timp de 20-25 minute până când cartofii și carnea sunt complet fierte.
- Scoatem vasul din cuptor, decorăm cu verdele. Totul, prăjiturile noastre delicioase în ghivece sunt gata, poți servi pe masă. În mod similar, în ghivece puteți găti prăjit de casă cu pui.
Aceste feluri de mâncare merită încercate
Alena
Xenia, mulțumesc pentru vârf. Ai dreptate, ai tot ce ai nevoie pentru o friptură gustoasă: vase de lut, o rețetă și dorința de a găti))) Vă doresc succes și acrobatie de gătit mai mare!
Tata 28.09.13
Foarte gustoase cartofi s-au dovedit. Aroma nu numai că a mirosit apartamentul, ci și întreaga intrare. Mulțumesc pentru rețetă, iar apoi vasele strângeau praf, acum îmi pregătesc friptura cu prune.
Vita 03.10.13
Am preparat o friptură pe o rețetă bazată pe economie, fără prune. A prăjit cu ulei vegetal și un morcov, a adăugat roșii rase și un bulion mic. Pudelul a fost adăugat la vasele pentru carne și cartofi și în cuptor. Am pregătit o grămadă, dar nu a fost suficient. Alain, mulțumesc pentru rețetă, data viitoare o voi face cu prunele.
Lydia 11/07
O variantă interesantă de gătit prăjită în vase, vreau să fac acest fel de mâncare cu prune! Un produs util și gustos care îi va aduce dorința. Din nou, când am preparat carne cu cartofi, nu am niciodată prăjit ingredientele. Cred că carnea și cartofii puțin prăjiți vor da gustului și saturației mai multă aromă!)
Anya 18.11.13
Am uitat deja când am gătit în cuptor - totul se afla într-o oală electrică, iar vasele de lut stăteau în dulap fără nici o lucrare. Așa că am preparat această prăjitură delicioasă, așa cum am făcut-o cu carnea de porc și nu am rezistat, am adăugat marar înainte de servire. Este gustoasă și satisfăcătoare, carnea este delicată, iar parfumul căruia a ieșit!
Natalia 20.11.13
În vase îmi place totul, de la cereale până la supe. Tot ce se gătește în cuptor în opinia mea are un gust neobișnuit. Acest fierbinte nu este o excepție, dar în familia noastră respectă regulile de alimentație sănătoasă. Prin urmare, nu prăjiți cartofii, ci adăugați brute, și murăm și carnea, ușor prăjită, gustoasă și obținută cu blândețe. Dar ceapa este prăjită cu carne, deși restul de legume sunt, de asemenea, o cutie umedă într-o oală.
Alexandra 28.11.13
Prăjirea în vase este probabil una dintre mâncărurile mele preferate, pentru că funcționează întotdeauna și se dovedește delicioasă. Priviți fotografiile cu gură și udă imediat.
Victoria 29.11.13
Deseori fac cartofi prajiti in ghivece. Indiferent de ingrediente pe care nu le puteți pune într-un fel de fel de mâncare, acesta are întotdeauna un gust bun. Aș vrea să sfătuiesc vasele să nu se acopere cu capace, ci cu bucăți de aluat. Apoi felul de mâncare este ca o sobă rusă.
Marina 10.12.13
De asemenea, îmi place să gătesc în ghivece, carnea este întotdeauna moale și ușor de mestecat. Cu toate acestea, mi-am turnat cumva imediat toate materiile prime, fără pre-prăjire. Felul arată apetisant și vrei să-ți iei o parte.
Angelina 11.12.13
Deci îmi plac mâncărurile și în vase și cartofi prăjiți. Adevărul este că are un dezavantaj - el a fost frig pentru o lungă perioadă de timp, dar nu pot mânca prea fierbinte. Și se dovedește o adevărată teaser. Despre prune nu știu, data viitoare voi adăuga.
Alena
Speranța, mulțumesc pentru sfat. Și tu cu Anul Nou care vine, îți doresc fericire și sănătate și, bineînțeles, noroc)))
Olga 29.12.13
Spune-mi și cât ar trebui să pun prune într-o oală?
Alena
Olga, suficient pentru a pune 2-3 bucăți de prune în fiecare oală.
Zuhra 02.01.14
O rețetă excelentă de prăjit în ghivece, carne proaspătă cu legume și condimente va pur și simplu farmec cu arome). Potty arata întotdeauna spectaculos pe masă și sărbătoarea va plăcea fanilor de fierbinte. Nu am adaugat niciodata prune la carne, acum vreau sa incerc fara probleme, vreau senzatii noi de gust).
Alena
Carne și prune - acesta este un clasic al genului, asigurați-vă că încercați)))
Ilya 12.01.14
Ce înseamnă pe degetul de dedesubt. Nu pot scrie mai clar. Toți oamenii au degete diferite, iar vasele pot fi diferite.
Alena
Ilya, un deget este o măsură populară de măsurare a nivelului lichidului într-o oală))). S-ar putea să fi auzit: turnați prova și apoi turnați apa cu două degete mai sus. În cazul unei prăjituri, lichidul nu trebuie să acopere ingredientele sau se va transforma în supă. Se toarnă bulionul astfel încât să fie aproximativ unu și jumătate până la doi centimetri sub nivelul produselor.
În ceea ce privește diferitele vase, atunci voi dezvălui un secret, nu doar vasele sunt diferite, dar, de asemenea, diferite cuptoare, și produse, precum și gustul de diferite persoane este, de asemenea, diferit, de aceea este important să fie în măsură să ia rețeta și să le adapteze pentru a se potrivi ghivece dvs., alimente, cuptorul și gustul . Desigur, acest lucru vine cu practica)))
Daria 07/07/14
Mi-a plăcut această rețetă, mai ales că mâncărurile gătite în cuptor sunt utile și gustoase în același timp și în ghivece au un gust deosebit. Combinația de prune și carne este surprinzător de pictată.
Xenia 25.04.14
Prăjitura sa dovedit a fi excelentă: gustoasă, aromatică, saturată. Pur și simplu minunat!
Olga 16.05.14
un mic truc: dacă puneți o bucată de pui sau o slănină afumată într-o oală, friptura se dovedește chiar mai gustoasă.
Viktoria 23.08.14
Foarte gustoasă sa dovedit că ați uitat să adăugați mirodenii, și am pus în fiecare oală o grămadă de condimente verde diferite din plic și nu am regret deloc.
NS 10/10/14
friptura este pur și simplu minunată, carnea este parfumată, iar cartoful se topește direct în gură.
Nina 10/28/14
Friptura a fost foarte plăcută! Ideea de a adăuga prune la carne este superbă!
Alena
Nino, ideea de prune, din păcate, nu este a mea. A inventat o astfel de adăugire la carne cu ani în urmă. Dar încă frumos)))
Dmitri 12.01.15
Prăjitura sa dovedit delicioasă și satisfăcătoare, mulțumită pentru rețetă! doar fierte fără morcovi. în ultimul moment a văzut-o în rețetă, iar magazinul nu mai vânează să meargă
Liza 14.01.15
Alena, am observat că în multe feluri poți adăuga prune. Înțeleg că dă efectul cărnii afumate. Niciodată n-am încercat niciodată să mănânc o friptură, era o descoperire pentru mine. Asigurați-vă că utilizați rețeta.
Irina 11.03.15
Ce fel de fotografii pe care le out delicioase - stomacul meu mârâi dreapta)) De fapt, jumătate din feluri de mâncare care sunt pe biroul meu, am gătesc într-o oală - cred că este în hrana lor devine aromata, satisfacatoare si delicioase. Prunele, cu toate acestea, am luat - familia mea nu a favorizat, și totul altceva este lăsat, și chiar a schițat condimentele preferate. Son a fugit - a întrebat ce mirosul gustos))) În general, pentru fiecare oală de cald - deja ca și cum nimic nu ar fi pregătit)) Nimic din stânga)))
Stas 14.03.15
Nu știu de ce, dar friptura în oală este mult mai delicioasă decât în pot. Mystery :)
Natasha 15.03.15
Am preparat friptura conform acestei rețete, totul a dispărut cu un bang! Terminalul finit presărat cu ierburi proaspăt tocate, cred că a câștigat doar.
Igor 26.03.15
Pătrunjelul sa dovedit excelent, mulțumesc! Turnarea cu sos de soia - te uita în reteta ta de pui.
Oksana 13.05.15
Bună, gătit ieri pe rețeta ta. Farfuria sa dovedit uimitor, asta în ciuda faptului că am uitat să pre-prăji cartofii și puneți-l în oală umed. Adevărat, felul de mâncare nu a fost gătit timp de 20-25 de minute. dar undeva aproximativ o oră. Oaspeții au mâncat și l-au lăudat. Mulțumesc.
Lena 03.10.15
Friptura din oale mi-a făcut foarte gustoasă, deși am păstrat-o în cuptor timp de circa 40 de minute. Îmi place că carnea este moale.
Gregory 05.10.15
Foarte gustos, mulțumesc pentru rețetă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: