De obicei, gospodinele îngheață ceapa, dar despre îndoielile legate de uscare. De fapt, ceapa uscată verde este mult mai gustoasă și mai utilă decât cea înghețată. Când se decongelează ceapa verde își pierde claritatea și amărăciunea. Culoarea verde uscata ramane aceeasi picanta.
Utilizarea plantelor uscate este de a îmbunătăți metabolismul și digestia. Gustul neobișnuit al cepei contribuie la o salivare mai abundentă și stimulează apetitul. Dacă adăugați în mod constant ceapă verde în prima și a doua feluri de mâncare, nu vă puteți teama de răceli sezoniere și de viruși. Când se usucă în ceapă verde, aproape întregul volum de vitamina C este păstrat, ca și în verdele proaspăt. Ceapa congela nu se poate lauda cu astfel de caracteristici.
Uscați ceapa verde în orice fel, de aici, proprietățile și calitatea nu se schimbă. Nu contează dacă uscați verdele în aer sau în interior, în cuptor sau într-un uscător special, dar în orice caz vă va fi la îndemână în timpul iernii. Puteți să uscați ceapa chiar și în aerogrills, dacă nu aveți alte adaptări convenabile.
Dacă doriți să uscați ceapa de primăvară în aer, atunci ar trebui să aveți răbdare. Respectați câteva reguli care sunt valabile atunci când uscați orice verde. În primul rând, nu puteți pune ceapa pentru uscare în soarele deschis. Puneți-o în umbra, unde lumina directă a soarelui nu poate ajunge. În al doilea rând, este de dorit să existe o pescaj în locul uscării.
Spălați ceapa de primăvară, treceți și îndepărtați toate frunzele frământate și îngălbenite. Tăiați ceapa și tăiați-o în felii de orice dimensiune doriți. Luați grătarul, sita, bordul sau tava și răspândiți-o pe tifonul de suprafață selectat. Într-un strat subțire, distribuiți verdele de sus și lăsați să se usuce. Odată la fiecare câteva zile, trebuie să amestecați ceapa, astfel încât să fie semănată uniform.
Căi mai rapide sunt cuptorul, aerogrillul și uscătorul. În uscător, verdele proaspete se vor usca timp de aproximativ cinci ore, câteodată mai puțin. În cuptor este nevoie de aproximativ trei ore la o temperatură de 50 ° C. În aerogrill, puneți ceapa tăiată pe grătarul superior și uscați la 70 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră. Principalul lucru nu este să exagerezi verdele, atunci vă va plăcea cu gust și beneficiați toată iarna.
Articole similare
-
Ce se poate face din sucul de pepene verde, cum se îngheață pentru iarnă, în rețete proprii, aburit,
-
Cum să mănânci usturoiul sălbatic pentru rețetele de iarnă pentru gătit
Trimiteți-le prietenilor: