• 500 g de făină,
• 30 g drojdie,
• 1 gălbenuș de ou,
• 100-120 ml de ulei vegetal,
• 200 ml de kefir,
• 1 lingura. l. zahăr,
• 1 linguriță. sare.
• 500 g de carne de pui fiartă,
• 150 de grame de dovlecei,
• 2 cuișoare usturoi,
• 7-9 verigi de patrunjel,
• 2 ouă,
• 2-3 linguri. l. ulei vegetal,
• sare și condimente pentru gust.
Kefir amestecat cu ulei vegetal, ușor încălzit. Adăugați zahăr, sare, gălbenuș de ou, amestecați bine. Puneți în amestec de drojdie, amestecați până când acestea sunt complet dizolvate. Treceți treptat făina cimentată, frământați aluatul. Acoperiți-l cu un șervețel și puneți-l într-un loc cald până când volumul crește de 3 ori. În timp ce aluatul vine, pregătiți umplutura. Marrows curățate, tăiate în bucăți mici, se prăjește în ulei vegetal. Răcoros, combinați cu pui tăiat. Adăugați usturoiul, patrunjelul tocat și ouăle, bătut cu sare și condimente, prin presă. Se separă aluatul fin, se rostogolește într-un strat, se pune într-o formă de făină, presată, făcând laturile de 3-4 cm înălțime. Restul de aluat este laminat într-un strat subțire, acoperă tortul, protejează marginile. Lăsați-l pentru o probă timp de 15 minute, ungeți cu ulei vegetal și coaceți în cuptor la 200 ° C până când fierbeți.
Vă recomandăm să încercați
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: