Moscova și regiunea Moscovei.
Aroma placuta de vanilie, impreuna cu mascare si deodorant sale au condus la faptul că aceste materiale vegetale naturale, a fost nevoie de mai mult și mai mult în industria alimentară. Domeniul principal de aplicare este aromatizarea diferitelor produse - inghetata, ciocolata, bauturi alcoolice si nealcoolice, produselor de panificație și de patiserie, produse lactate și tutun.
Este clar că este imposibil să se folosească vase de vanilă obișnuite în condițiile unei producții de masă - este mult mai convenabil să se utilizeze un produs cu caracteristici omogene. De aceea multe țări, în special Statele Unite, au luat calea, unde se creează producția industrială de concentrat, extract și paste făinoase cu aromă caracteristică de vanilie. În același timp, ușurința utilizării a făcut aceste produse neobișnuit de populare în bucătăria de acasă.
Astfel, de exemplu, pasta de vanilie numita pastă concentrată aromă, compusă din (de către producătorii) sunt exclusiv păstăi de vanilie naturală precum și extract natural al acestei plante, împreună cu substanțe aromatice naturale identice. Pasta de vanilie exterioara este un lichid destul de gros, care difera bogata in culoarea portocala si aroma de vanilie.
Puteți cumpăra pastă de vanilie astăzi în magazine specializate la un preț foarte rezonabil. Ambalajul produsului poate găsi întotdeauna compoziția sa, în care apar sirop de glucoză, zahăr, soluție de pectină, păstăi de vanilie, extract de vanilie larg naturale, acid citric (regulator de pH) și coloranți: riboflavina și beta-caroten.
Cu toate acestea, potrivit experților, ar trebui să nu aibă nici o iluzie cu privire la ceea ce este scris pe ambalaj - pasta de vanilie, de obicei, realizate din producție se bazează. Cu alte cuvinte, vanele de vanilie sunt folosite pentru producția sa, care nu au suferit o selecție strictă de calitate în procesul de fabricare a vaniliei comerciale. Practic, este deteriorat, mici, overripe, cracked sau overdried porumb vanilie.
Trebuie remarcat faptul că pasta de vanilie poate da produselor de cofetărie o aromă caracteristică de vanilie. În plus, datorită consistenței sale, pasta de vanilie este ușor de folosit: se poate adăuga la aproape orice fel de mâncare dulce. În particular, pasta de vanilie este utilizată ca aditiv de aromă și aromă în prepararea diferitelor tipuri de creme, geluri, spumă și aluat.
În plus, este folosit pentru a nuanța și aroma de proteine sau frisca, jeleu, milkshakes, băuturi, înghețată. Puteți savura această bază de paste pentru prăjituri. și, de asemenea, se adaugă la umplere pentru bomboane. Un alt avantaj al pastei de vanilie este că este foarte economic de utilizat - de exemplu, aproximativ 40-50 grame de acest concentrat sunt recomandate pentru un kilogram de vas.
Conținut caloric de pastă de vanilie 283 kcal
Valoarea energetică a pastei de vanilie (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 0% | 0% | 99%
Rețete cu pastă de vanilie
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: