Ouă prajite în franceză cu roșii, în pâine

Este puțin probabil că va exista o persoană din lume care nu știe ce sunt ouăle prajite. Cel mai adesea acest preparat este pregătit pentru micul dejun. Nu numai că este foarte gustos și satisfăcător, astfel încât gătitul necesită un timp minim.

Până în prezent, puteți găsi multe opțiuni diferite pentru gătit un vas faimos de la ouă. O atenție deosebită trebuie acordată ouălor prajite în limba franceză, care are o tehnologie distinctă de gătit.

Țara de origine a acestui vas devine cunoscută din numele - Franța. Pregătirea ouălor spumante franceze este realizată sub forma unei omete, care nu are o splendoare asemănătoare omeletei.

Puteți completa felul de mâncare cu diverse umpluturi, cum ar fi roșiile, brânza, crotonii, fructele de mare, peștele, verdele etc. Și puteți să faceți o opțiune extraordinară și să gătiți o omletă în interiorul bucății de pâine.

Restul detaliilor pregătirii vor fi luate în considerare în continuare.

Reteta clasica

Pentru a pregăti ouă clasice în limba franceză, veți avea nevoie de:

proaspete ouă de pui - 3 bucăți;
roșii (proaspete) - 2 bucăți;
pâine - 2 felii mici;
ceapa - 1 cap mic;
ulei vegetal - 2 linguri;
brânză tare (orice) - 100 de grame;
Sare - suma este determinată de preferințele personale.

Timp de gătit - 15 minute.

Conținutul de calorii este de 303 kcal.

Pregătirea ouălor spumante rafinate în franceză:

Ceapa trebuie să fie slăbită și spălată cu roșii. Apoi, aceste legume preparate se taie în cuburi mici. Și se prăjește până când o crustă de aur apare pe uleiul vegetal preîncălzit și prelucrat;
Felii de pâine, de asemenea, să se macină pe cuburi pătrate și, de asemenea, să trimită pe o tigaie pentru legume;
Oua de pui intr-un recipient separat si bate usor cu o furculita, pentru a preveni formarea spumei;
Adăugați puțină sare;
Distribuiți pâinea prăjită, roșiile și ceapa în zona tăvii de prăjit și apoi începeți să turnați amestecul de ou cu un șarpe subțire;
Se fierbe focul de intensitate medie timp de cinci minute, apoi se adaugă brânză prefiertată. Acoperiti tava in nici un caz;
Aduceți pregătirea completă și scoateți tigaia din foc.

Oua prajite in paine franceza

Această rețetă se distinge prin originalitatea sa, deoarece aici ouăle prăjite sunt servite la masă sub forma unui sandwich interesant. Pentru pregătire este necesară pregătirea:

oua de pui - 2 bucati;
pâine (albă și proaspătă) - 2 bucăți egale;
roșii (proaspete) - 1 bucată;
proaspete verde - 1 ciorchine mică;
crema de unt moale - 20 grame;
sare - 1 vârf mic.

Timp de gătit - 15 minute.

Conținutul caloric este de 224 kcal.

Cum să gătești ouă prajite în pâine:

Din mijlocul fiecărei bucăți de pâine albă, îndepărtați pulpa, lăsând mijlocul complet liber;
Se topește tigaia preîncălzită cu unt și se prăjește pâinea pregătită pe ambele părți;
Conduceți un ou în mijlocul fiecărei pâine;
Adăugați puțină sare și se prăjește până când oul este gata;
Roșiile și verdele să se spele, tăiate (sub formă de tăiere la discreția ta) și să servească împreună cu ouăle finite prajite.

Ouă friptă franceză cu roșii

Oua prajite in franceza, gatite cu adaugarea unei rosii - aceasta este o mancare foarte satisfacatoare, nutritiva si sanatoasa. Pentru pregătire se va cere:

oua de pui (proaspete) - 3 bucati;
lapte de vacă (proaspăt) - 100 ml;
tomate (proaspete) - 1 bucată;
proaspăt fenicul - 3 fâșii;
brânză "Parmesan" - 50 de grame;
ulei de rafinat rafinat - 2 linguri;
un amestec de ardei și sare - la discreția ta.

Timp de gătit - 30 de minute.

Conținutul de calorii este de 450 kcal.

Rețetă pas cu pas pentru ouă prajite:

Ouă pentru a conduce într-un recipient pregătit cu laturi înalte, se adaugă puțină sare și se toarnă 100 ml de lapte proaspăt rece;
Este ușor să bateți amestecul cu o furculiță;
Se taie tigaia cu ulei vegetal și se pune foc. Oferiți timp pentru o bună încălzire. Apoi, îndepărtați focul la intensitate medie și toarnă amestecul de ouă și lapte în tigaie;
Stropiți ușor cu un amestec de ardei;
Procesați roșiile cu apă fierbinte, apoi îndepărtați pielea de pe ea și scoateți semințele. Pentru a taia legumele preparate sub formă de plăci subțiri. Puneți-le pe suprafața omelei, astfel încât numai prima jumătate să fie ocupată. De asemenea, 2 cm spațiu liber trebuie lăsat în jurul marginilor;
Marginea proaspătă a mărarului sub apă de la robinet, se usucă, se taie foarte fin, apoi se pune ouăle amestecate peste o roșii;
Se prăjește încă două minute;
Se toarnă parmezanul și se rotește suprafața cu o roșii;
După circa 2 minute, după ce branza se topește puțin, este necesar să se rostogolească stratul de ou astfel încât întreaga umplutură să fie înăuntru;
Un pic mai mult se prăjește și poți să stai pe vasul pregătit.

Creveți prăjiți în sos de soia - o gustare delicioasă și suculentă, care este perfectă pentru bere.

Rețeta pentru budinca cu fotografii și recomandări pas-cu-pas în articolul nostru.

Umplere neobișnuită pentru omeletă

Puteți folosi o mare varietate de ouă prajite în franceză. Puteți să vă arătați imaginația și să vă creați capodopere gustoase. Pentru cei care nu doresc sau nu pot să vină cu o umplutură interesantă pentru o omletă, ia în considerare câteva din cele mai comune opțiuni:

Pește roșu, roșii și brânză tare. Pentru gătit roșiile și peștele roșu sunt tăiate în cuburi mari, iar brânza se freacă de ras. Totul este amestecat și înfășurat într-o omletă chiar fierbinte;
Fructe de mare, roșii, ceapă și usturoi. Pregătirea umpluturii: ceapa și usturoiul sunt prajite într-o tigaie, apoi se adaugă roșiile, se adaugă puțin prăjit și fructe de mare. Toți împreună se mai coacă încă o vreme și apoi se întind pe stratul de omletă descompus;
Gospodinele foarte experimentate folosesc mazarea verde ca umpluturi pentru omlete;
Cartofi, pre-prăjiți și completați cu brânză tare aromatizată topită;
Pește sărat în formă de felii, completat cu un patrunjel proaspăt;
Ciupercile cu sos de smântână vor fi un plus excelent pentru omletul francez.

Sfaturi pentru gătit

Pentru a pregăti un ou prajit francez, este necesar să excludeți laptele, deoarece acesta va da vasului un pomp nedorit.
Nu folosiți ulei vegetal în timpul gătitului. De obicei, acesta este înlocuit cu unt, care este, de asemenea, adăugat la amestec într-o stare topită.
Ouăle nu sunt în nici un caz biciuite, deci mixerul și mixerul nu sunt folosite. Amestecați ușor amestecul cu o furculiță de masă convențională.
În procesul de prăjire, trebuie acordată o atenție deosebită pentru a preveni prăjirea oricăror părți.

Există o mulțime de moduri de a pregăti ouăle prajite franceze, astfel încât fiecare proprietar poate alege o rețetă potrivită pentru ea însăși. Este important să nu vă fie frică de experimente și să adăugați din ce în ce mai multe ingrediente noi care fac alimentele mai gustoase și mai originale.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare