Apropo, în Grecia antică și Roma, usturoi, servit nu numai ca condimente pentru feluri de mâncare - a fost folosit pentru a alunga spiritele rele și forțele întunecate, el a acționat ca unul dintre elementele constitutive ale ritualul sacrificiului. Cu toate acestea, acest lucru nu sa oprit aici. sportivi antice grecești, de exemplu, a considerat că este un dopaj naturale - mestecate inainte de antrenamente, si legiuni de la Roma, la rândul său, utilizat în mod regulat pentru a crește imunitatea și putere de sex masculin.
Cu toate acestea, proprietățile sănătoase de vindecare de usturoi au fost bine cunoscute în Est - în China și Japonia, după cum reiese din notele făcute în urmă cu aproximativ 4000 de ani. În papirusul antic, care abordează problemele de nutriție și medicină adecvată, puteți găsi o mulțime de înregistrări despre beneficiile usturoiului în diferite forme.
Dacă vorbim despre Europa medievală, atunci, de exemplu, tincturile de usturoi au fost folosite pentru prevenirea și tratamentul în timpul ciumei. În 1720, a fost usturoiul, într-o "alianță" cu oțet, care la salvat pe Marcel și pe locuitorii săi de la răspândirea unei epidemii mortale.
Usturoiul și mulți scriitori renumiți au făcut un omagiu, menționând această cultură cu respect, apoi cu umor. Pitagora numea usturoiul regele condimentelor. Alexander Dumas "delicat" a observat că mirosul de usturoi este bine resimțit de toată lumea, cu excepția celor care i-au folosit pentru mâncare. Există referințe la usturoi în lucrările lui Pușkin, Gogol, Kuprin. În țara noastră, usturoiul a fost importat din Bizanț, sa întâmplat, după cum spun istoricii, în secolul al IX-lea.
În prezent, răspândirea acestei culturi a avut loc pe toate continentele. Într-un fel de "rating de popularitate", usturoiul ocupă locul al treisprezecelea printre legume.
Fiecare regiune a lumii are producători de frunte. În est, este China (volumul este de 500.000 de tone pe an) și India, în Europa - Spania (240.000 de tone pe an) și Franța.
Articole similare
-
Istoria numelui matis - semnificația și originea numelui de familie matis
-
Istoric nume Reabov - sensul și originea numelor de familie Reabov
Trimiteți-le prietenilor: