Prima recomandare a medicilor la presiune ridicată - există mai puțină sare. Dar este lipsit de gust, va spune cineva, iar mulți o vor înțelege. Există vreo modalitate de a înlocui sarea?
De ce am nevoie de un înlocuitor?
Pentru că mâncăm prea mult, de cel puțin trei ori mai mult decât se presupune. Pe lângă faptul că vrea mai mult sarata dupa ce au baut, sodiu - una dintre cele două componente principale ale sării - încă are capacitatea de a reține apa, o înconjoară imediat molecula 400 moleculele de apă.
Organismul mărește volumul de lichid, iar acesta este un lucru suplimentar pentru inimă și rinichi. Când nu fac față sarcinii, datorită edemului de retenție a fluidului, crește presiunea. În plus, alimentele sărate stimulează apetitul și promovează indirect creșterea în greutate.
Sarea este dăunătoare nu numai hipertensivilor, ci și celor care au presiune normală până acum. Diverse studii medicale convinge: dacă limitați utilizarea sa, riscul de atac de cord și atacuri de inimă va scădea cu 25%.
Înlocuiți sarea de masă cu apă de mare sau de alte tipuri (vezi tabelul).
Cum să dezlănțuiți sarea?
► Specialiștii Centrului de Cercetare și Dezvoltare pentru Medicină Preventivă vă recomandă să vă dezvoltați un obicei atunci când pregătiți alimente pentru a nu sare, ci să adăugați sare pe gust după o probă.
► Nu abuzați produsele semi-finite, condimentele gata pentru consum, supele din pungi.
► Adăugați 5 g de sare (linguriță fără vârf) la un mic agitator de sare - aceasta este alocația zilnică. Din acest calcul, alimentați dosalivayte în timpul gătitului sau imediat înainte de utilizare.
► În loc de sare, se poate utiliza alge marine uscate, suc de lamaie, otet, usturoi, piper, hrean, ceapă, pătrunjel, mărar. Și, de asemenea, merișor, rodii sau suc de portocale.
► Țineți minte că în compoziția sosului de soia, ca în multe sosuri gata preparate, include sare de masă.
Sare ascunsă
În sare de cârnați este de 10-15 ori mai mult decât în carnea naturală. Relativ mult - în sfeclă, țelină, morcovi, pește de mare. Little - în produse de origine vegetală, brânză de vaci, pește, carne.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: