Unde și când a apărut usturoiul
Istoria usturoiului
Cel mai probabil, locul de naștere al usturoiului a fost câmpia, situată între Tien Shan și munții Altai. Mii de ani în urmă, de acolo, sa răspândit în China, Egipt și în alte țări. Există o altă teorie conform căreia usturoiul a început să fie cultivat în zonele de la poalele Asia de Nord sau Afganistan, Asia de Sud-Vest sau Asia de Sud. În aceste teritorii, usturoiul sălbatic, care practic nu se deosebește de rudele culturale, mai există. Încă mai folosește populația locală.
Oricare ar fi fost, usturoiul a fost mult timp cunoscut ca o plantă picantă. Cultivarea a început pentru 6 000 de ani î.Hr. e. după cum reiese din imaginile acestei plante pe table de lut în mormântul egiptean al lui El Makhasna. Usturoiul a fost foarte popular în Grecia antică, Roma și Egipt. Pitagoras la numit rege al tuturor mirodeniilor.
# 10087; Mai multe capete de usturoi au fost găsite în mormântul vechiului faraon egiptean Tutankhamun. Au dispărut, dar forma și aspectul lor au rămas la fel.
Usturoiul este, de asemenea, cunoscut în Rusia din cele mai vechi timpuri. În analele antice ruse datând din secolul al XIII-lea. Se menționează că strămoșii noștri i-au plăcut să bea vin, punând usturoi în el. Și în manuscrisele secolelor XVII-XVIII. usturoiul este menționat foarte des, ceea ce vă permite să îl referiți la cele mai utilizate plante. Usturoi menționat frecvent în herbals vechi, unde a fost recomandat ca un tratament pentru insomnie, reumatism, hipertensiune, malaria, angina, reumatism, răceli, guta, boala de rinichi de piatra, boli gastro-intestinale, edem, flatulență, bătături, psoriazis. Este, de asemenea, utilizat ca un antiscorbutice, antihelmintic și diuretic, ajută la eliminarea negilor, mușcături de insecte, utilizate pentru a trata chelie.
Sub țarul Alexis Mikhailovici, la mijlocul secolului al XVII-lea. Au fost mai multe grădini apothecary, destinate cultivării usturoiului și a altor plante medicinale. Realizat la începutul secolului XX. studiile au confirmat proprietățile terapeutice ale usturoiului.
Proprietăți utile de usturoi
Usturoiul este o hrană valoroasă și o plante medicinale. Acesta este utilizat pe scară largă pentru ciupercile de decapare, roșii, castraveți, ca un condiment, acesta este adăugat la marinat, utilizate în producția de conserve și cârnați. Usturoiul nu numai că îmbunătățește gustul produselor alimentare, dar, de asemenea, un mijloc de dezinfectare permite conserve și murături stocate mai mult timp. Conținuți în usturoi volatil ucide mulți agenți patogeni sau întârzie reproducerea lor, astfel încât aceasta planta este utilizat pe scară largă în medicină. Usturoiul extrage uleiuri esențiale, care sunt capabile de a ucide aproape toate bacteriile, chiar și cele care rezista la antibiotice. Proprietățile Phytoncidal de usturoi sunt cunoscute grădinari care au plantat usturoi lângă alte plante, așa că le-a condus de dăunători și boli nu au voie să se dezvolte.
# 10087; În timpul primului război mondial, sucul din cap de usturoi proaspăt a fost crescut în apă și folosit ca antiseptic pentru tratarea rănilor.
Din timpuri străvechi usturoiul a fost înzestrat cu proprietăți mistice. În Germania, capetele de usturoi au fost puse în morminte, astfel încât diavolul nu a ajuns la sufletele decedatului. În țările balcanice, usturoiul a fost folosit pentru a sperie vampiri, au fost frecați cu ferestre și cadre de ușă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: