Când vine vorba de gustul de vodcă, fiecare consumator (și există aproximativ 100 de milioane de oameni în țara noastră) se consideră el însuși un expert în acest domeniu. De multe ori am efectuat un astfel de experiment. O persoană îmi spune că îi place o astfel de și o astfel de marcă de vodcă mai mult decât altele. Criteriul, ca regulă, este "ușurința" de a trece - "încet" este beat. Unii reușesc chiar să găsească nuanțe de aromă. Apoi vă sugerez să faceți o degustare orb din mai multe mărci, cu participarea iubitului său. Cu câteva excepții orbește, o persoană nu își poate determina marca "preferată".
Asta este, atunci când utilizați vodka, practic, organele organoleptice nu funcționează, ci creierul sau, mai degrabă, informațiile incluse inițial în ea.
Apoi, cazul ma adus cu un bărbat care sa implicat profesional în studierea tuturor problemelor legate de producerea băuturii italiene italiene Grappa. El știa totul despre grappa și a acceptat cu amabilitate să negocieze cu mai mulți producători pentru a-și împărtăși secretele profesionale. Numele lui era Maurizio. Nu va lua timp pentru o descriere detaliată a impresiile mele despre această călătorie, pot spune doar că atitudinea mea mai degrabă negativă față de avantajele acestei băuturi italiene a fost zdruncinat. Și, deși acum este pentru mine, să zic așa sau parfumat, dar deja sunt capabil să evaluez mai obiectiv meritele diferitelor grade de grappa.
Originea orașului Groppokuren a fost însoțită de o vizită obligatorie la restaurantele fermecătoare, unde proprietarul servește preparate delicioase din bucătăria italiană și vinuri delicioase locale. Vedeți câte epitete entuziast am reușit să pun într-o singură propoziție? Și când a fost aglomerat de mâncare, vin și impresii a revenit seara la Milano, Maurizio a spus că așteptăm cina în restaurantul prietenului său Francesco. Este necesar să cunoaștem italienii, refuzul în această situație nu este doar o insultă, ci o insultă.
Francesco ne-a întâlnit personal, l-am așezat la o masă rezervată și, firește, ne-a întrebat ce ne-ar plăcea la cină. M-am uitat cu groază pe meniu, știind că nu am putut înghiți un singur gram de întregul propuse yummy și, astfel, desigur, rănit gazdă primitoare. Și cu invidia sa uitat la Alexey, al cărui organism tânăr, se pare, deja sa confruntat cu mesele anterioare și era pregătit pentru noi impresii și libații. Am vechea metodă dovedită. Mi-am amintit că, prin utilizarea de vodcă, trupul meu, indiferent de gradul de saturație, necesită cu siguranță gustări. Și, prin urmare, refuzând politicos o mare selecție de băuturi italiene, am cerut să aduc vodcă. Francesco a dat imediat instrucțiuni și mai multe sticle mi-au fost aduse pe o tavă. Nu pot numi toate numele chiar acum, dar acolo erau exact "Gray Hus", "Metropolitan Elite", "Absolute" într-un nou ambalaj elegant pentru mine și "Belvedere". Proprietarul, evident mândru de sortiment, a întrebat despre alegerea mea. Am spus că nu-mi pasă, lasă-le să se toarne din sticla care a fost deja tipărită. Francesco ma asigurat că nu există probleme cu imprimarea, așa că pot alege, ghidat doar de preferințele mele. Am raspuns ca nu ma inteles corect, nu sunt modest, nu imi pasa, pentru ca toata aceasta vodca gust exact la fel.
Francesco și Maurizio au început să se opună puternic. Să mă dovedești că greșesc și să confund gustul, de exemplu, "Gray Husa" și "Metropolitan" este complet imposibil. I-am explicat că toate aceste vodkuri super premium sunt fabricate din alcoolul de cea mai bună calitate (ceea ce înseamnă că toate au aceeași calitate) și apa, prelucrate cu grijă în conformitate cu tehnologia modernă (și prin urmare, în general, este aceeași). Și orice aditivi microscopici și metodele declarate de curățare nu au nici o influență asupra gustului meu obișnuit de amatori.
Pentru a rezolva această dispută, am sugerat o degustare orb. Oponenții mei au fost de acord. Francesco a spus că identifică cu ușurință mărcile de degustare și, dacă poate, greșeli în oricare dintre ele, atunci barmanul său super-specialist este garantat că le va determina cu o sută la sută. Nu mai repede decât să fii făcut. Au fost aduse ochelari de degustare, sticle numerotate, pregătite pentru fiecare protocol, pe scurt, au făcut totul așa cum era de așteptat.
În cadrul experimentului au participat patru italieni. Și toți erau oameni cu experiență, cu adevărat pricepuți despre tot ceea ce era legat de consumul de băuturi alcoolice. Ei bine, și ce credeți că a fost rezultatul? Nu a fost nici o lovitură. Italianii au fost uimiți, mai ales Francesco. El, în general, a plecat undeva și sa întors doar douăzeci de minute mai târziu. El a venit la mine și a spus așa de gânduri:
-Boris, am înțeles de ce n-am aflat, au alcool și apă la fel.
-Și că ați îndrăznit să luați o jumătate de seară?
- Când ai spus asta, nu am înțeles, dar acum înțeleg.
Boris Rodionov
Istoricul vodcăi rusești
Mai exact pentru DrinkTime
Doar a ratat un pahar de Smirnoff la care nu a spus vodca cea mai plăcută, dacă am putea spune despre vodca, în general, Smirnov calitatea depășește brand-ul nostru unic, iar consecințele nu sunt atât de rău, dar și de mari, vodca nu este o băutură și de droguri și băutură în consecință, este necesar în cantități minime și ori de câte ori este posibil nu mai des decât o dată pe săptămână.
Și iată-mă, să nu soglashus.Skolko timp cu prietenii „orb“ au încercat un număr de votcă premium, iar rezultatul a fost toate degustătorii aproape odinakovyy.Probovali 3-4 de vodca si a 6 persoane în cel mai bun din cinci recoltează o probă de nereprezentative marka.Konechno, dar am încredere în ea mai mult decât experimentul „Kachalov și colegii“ - nimic nu ai dat această ssylku.Ya de prima mana, crede-mă, știu cum agenții efectuează astfel de teste și experimente sunt se presupune că câștigă „consumatorii sunt consumatoare de activ este vodca scump“ și câte ovek, de obicei, să participe la o astfel de focalizare gruppah.Netrudno ghici cine a ordonat experimentul agenție.
P.P.S. Da, am uitat să adaug, poate că și consumatorii vor fi interesați. Ce, în cele din urmă, seamănă cu băuturile primite. Ați încercat vreodată Jim Beam Rye, doar înainte de plasarea într-un butoi? Foarte similar. Diferențe numai în prețul de 14 dolari vs 200 dolari. Ei bine, o legendă, un cuvânt.
Igor și unde ai încercat Jim Beam Ryé înainte de a fi pus în baril? ;-)
Nu-mi spune când în Samara în vânzare va "Polugar"? Mulțumesc.
Dmitri Vasiliev, dar "tu crezi tu". )
Să fim sinceri: de a distinge 10 soiuri de vodca în timpurile moderne, mai greu decât 10 soiuri de whisky sau coniac. Acest lucru se datorează particularităților tehnologiei de producție și depersonalizării alcoolului prin coloanele de rectificare. În coniac este de 1000 de ori mai mult ulei de fusel decât în vodcă. Ei bine, uneori costă de 1000 de ori mai scump decât acesta. Coloanele de pe spitrzavodah diferite, apa este diferit - dar asta e doar oaspeții la alcool 2 - de lux și suplimentare. Din cauza GOST și a acestei uniformități triste de vodcă. Da, folosind „aditivi“ microscopice, diferitele module și sisteme, dar nu pot, în cadrul vodca si vodca ceva special schimba fundamental. Acest reglaj fin este similar cu activitatea în cadrul instruktsii.Sporit de locuri de muncă despre ceea ce vodca este mai bine este ca argumentand ce culoare este cel mai bine: gri deschis sau gri pal. Boris Rodionov, cum ar fi istoric vodca, se pare că se uită la această problemă sub acest unghi, că vodca (dacă pâinea vin) de 400 de ani a fost gustul și distilatul aromatic și numai 125 de ani de la întruparea vinului de masă este destul de uniformă rectificat, și că alcoolul inițial după ei Invenția nu a fost intenționată să fie consumată ca produs alimentar. Această viziune poate avea un drept de a exista. Vodka nu merge nicăieri, ca de băut ei și va, prețurile sale vor crește numai, și gust soiuri diferite vor continua să compare și să argumenteze cu privire la aceasta, dar să admitem că amestecul de apă-alcool rus bautura nationala a devenit doar un pic mai mult de 100 de ani în urmă, după o distilare interdicție legislativă a cerealelor în Imperiul rus în 1895 odată cu introducerea monopolului anului. Noi doar trăim 4 generații, cu această realitate și să caute un sfat de la un alt punct de vedere, pur și simplu nu a avut ocazia. Variații de arome 96% vol. alcool rectificată este cu siguranta acolo, dar ele nu sunt la fel de semnificative ca variația de arome, distilate de alcool de 70% vol. Absența impurităților prescrise de către GOST în alcool nu este bună pentru gustul unui produs alimentar. Prin modul în care ne amintim că vodca națională de băutură este listat numai în Imperiul Rus, în cazul în care o interdicție privind distilarea cerealelor în cuburi - de azi Finlanda, Ucraina, Polonia, Federația Rusă. Și interdicția nu a fost ridicată până acum. Și până ce se întâmplă, să argumenteze care dintre cele 100 de distilerii care operează în Rusia curata mai bine C2H5OH.
De ce niciodată și nicăieri Boris Rodionov nu se exprima, să zicem, despre vodca poloneză în același spirit ca și vodca rusă? El nu o numeste surogat, un alcool diluat, o spirala, etc.
Răspunsul este evident: pentru polonezi, vodca lor este un obiect al mândriei naționale. În același timp, ei înțeleg perfect că vodca modernă și ceea ce a fumat 500 de ani în urmă sunt băuturi complet diferite. Numai în Rusia este posibil să spargeți ușa deschisă, să vă angajați în demagogie etc. Dar, acestea sunt legile marketingului pentru Rodionov. Pentru a-ți promova în mod necesar. să fie diferită.
Da, este destul de slab, desigur. Dacă vorbiți despre nivelul restaurantului, ar trebui să beți cu adevărat o vodcă de calitate, și nu există nici un fel de finlandeză și, printre altele, este excelent, gustul este cam rus, mult mai curat și fără amărăciune. Aici, saimaa la fel - de câteva ori ea a întâlnit-o în restaurantele din Moscova, și în vânzare până în prezent numai în St. Petersburg a văzut. Băutură bună, gustoasă. Da, în general, finlandezii sunt o băutură tradițională, așa că pur și simplu nu pot face rău, spre deosebire de americani.
Despre ceea ce a fost, ne-au învățat să bem otravă narcotică. deoarece banii buni sunt necesari de către trezorerie .. tot timpul. și sănătatea oamenilor este doar în rapoarte și discuții. și pentru a savura otrava care este mai bine acest lucru este nonsens. orice cantitate de lichid narcotic distruge creierul și, în general, toate organele. amintiți-vă vechii ani când toți au băut toate sondajele și răspunsul. Nu beau reacția a fost bolnavă sau a fost considerată aproape anormală. politica de lipire este aceea că apărătorii au străbătut toată țara fără măsură. Am simpatizează doar cu dependent de alcool. Sa așezat pe drog. Este necesar să se întărească măsurile prin lipirea tinerilor, beer.vino.old mai în vârstă se pierde. să ia toată producția sub control strict al statului, respectiv să vină treptat la o lege uscată. sucul de struguri este mai util decât vinul, produsul de procesare a bacteriilor - pur și simplu fikali
bacterii.
Pentru noi, Franța a fost stabilită ca un exemplu și care predomină în prezent în cazul în care consumatorii francezi - degenerate și populația va fi în curând arabi cu consum redus de alcool. Astfel, Rusia se va transforma într-o țară chineză asiatic-arabă, dacă nu se iau măsuri urgente.
Vodka este un lucru bun. Nu se întâmplă prea mult. Îl respect pe vodka Baikal.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: