Cum suntem înșelați
La miere crescuta in volum, este deseori diluata cu sirop de zahar. Și încălzesc mierea bătrână dulce, dând-o la fel de proaspătă.
Pentru vâscozitate adăugați glicerină. Și pentru a face miere, adăugați piperul. Cum să recunoaștem falsul, ni sa spus de către apicultorii ruși.
DEFINIREA PE OCHI
• Când alegeți miere, luați cu dvs. o lingură de plastic de unică folosință sau un baston de lemn. Dip-o în miere, apoi ridicați-o mai sus. Mierea adevărată nediluată ar trebui, drenând, să formeze un diapozitiv. Apoi încercați să o "vântuiți" pe lingură. Mierea nu trebuie să fie lichidă, ci vâscoasă. Dar nu trebuie să fie vâscos! Există vânzători care diluează mierea, iar pentru vâscozitate se adaugă glicerină sau amidon. Această miere va fi vâscoasă și un gust bun.
• Feriți-vă de mierea topită. Nu este numai inutil, ci chiar dăunător. Când se încălzește în miere, se acumulează o substanță nocivă - metilfurfural carcinogen. Determinați astfel de miere poate gust - seamănă cu gustul de caramel sau de zahăr ars.
• Mierea trebuie să fie ușor inflamată în gât, semn de calitate Eyu. Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui să fie calmat, deoarece vânzătorii necurați (de obicei, aceasta este vina dealerilor de mâna a doua) pentru acest efect adăugați un pic de piper roșu la miere. În soiurile de miere ușoară este dificil să adăugați impurități - ele sunt vizibile, dar în maro (de exemplu, hrișcă) - este ușor.
• Puneți o bucată de pâine în miere. Dacă după 5-7 minute. Miezul va începe să se umfle, apoi mierea este diluată sau imatură. Mierea nesănătoasă este una care este pompată mai devreme de fagure de miere. El nu este inferior în valoare niciunui altul, dar anul este stocat sau chiar mai puțin. Apoi începe să rătăcească.
• Un simplu creion ("M" sau "2M") poate fi folosit pentru a distinge între miere naturală și fals. Îndepărtați tulpina într-o picătură de miere. Dacă mierea devine întunecată, atunci este de slabă calitate.
SUFLETUL NU ESTE HAPPEN!
Nu există nici o miere din cătină, câine trandafir, viță de magnolie, ginseng. Aceste plante nu produc nectar, doar polen. Și mierea este obținută numai din nectar.
Perioada de valabilitate și condițiile de depozitare
Potrivit apicultorilor, mierea poate fi păstrată până la 50 de ani sau chiar mai mult! Dar, în anumite condiții - într-un loc întunecos, uscat și răcoros într-un recipient din sticlă sau aluminiu. Sub influența lumina zilei, proprietățile utile încet, dar cu siguranță dispar.
Amintiți-vă: cu cât mierea este mai mult stocată, cu atât mai mult ea cristalizează, adică lichidul devine solid. Acest lucru nu ar trebui să fie înspăimântat. Dacă aveți nevoie de miere lichidă, luați câteva linguri, puneți-o într-o oală mică și puneți-o într-o baie de apă.
Mierea se va topi. Dar substanțele sale valoroase vor dispărea. Din același motiv, nu puneți miere în ceaiul fierbinte. Mierea absoarbe mirosurile, deci trebuie să închideți recipientul cu el strâns și să nu-l depozitați în frigider.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: