Cum să gătești rețete de crap pentru fiecare zi și nu numai

Carp - un pește comercial valoroasă, carnea sa caracterizată printr-un gust delicat și un număr destul de mic de oase. Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare interesante. Cu unii, ne cunoaștem acum.







Crap în sos de lapte de cocos

Cum să gătești rețete de crap pentru fiecare zi și nu numai
De acum douăzeci de ani, pentru a afla cum să gătești crapul în sos de nucă de cocos, ar fi putut doar în restaurante abrupte. Și acum, având în vedere abundența produselor exotice și accesibilitatea lor relativă, cele mai multe gospodine își pot uneori permite să experimenteze pentru o masă festivă. Deci, pentru această rețetă avem nevoie de:

  • o lingura de unt de arahide;
  • Stemul unui astfel de condiment ca iarba de lamaie (iarba de lamaie). Spice este potrivit în special pentru cei care nu știu cum să gătească crap pentru a mirosi peștele. Sorgumul ar trebui să fie tocat fin, ca de obicei tăiați ceapa verde. În absența ierbii de lămâie, puteți obține cu suc de lamaie - aroma de citrice va ajuta, de asemenea;
  • 4 căpșuni inflorescență (condimente);
  • o jumătate de lingură de scorțișoară;
  • 1 ardei iute. Strâns cu paie subțire;
  • 1 cățel mare de usturoi sau 2-3 mici. Se toarna bine, apoi se fumeaza intr-un castron cu o lingura. Sau stoarceți prin spate;
  • o jumatate de lingura de piper negru;
  • sos de sos de soia - 2 linguri pline;
  • aproximativ 100 g lapte de cocos;
  • 1 pește, mare, curățat și tăiat în porții;
  • rădăcină de coriandru, proaspătă, frecată pe răzuitorul mediu;
  • suc și coaja de lămâie (una);
  • sare la gust.






Cum să gătești rețete de crap pentru fiecare zi și nu numai
Cum să gătești crapul. Instrucțiuni pas-cu-pas

    1. Prima etapă - facem sos. Intr-o tigaie adâncă cu condimente iuti put ulei (lemongrass, scortisoara, ardei iute, piper negru, usturoi, cuișoare), și tot ce se prăjește câteva minute, până când de zazharki nu merge aroma impetuos.
    2. Adăugați sosul de soia și conținutul este încă estompat timp de 2-3 minute.
    3. Acum, tigaia este îndepărtată din foc, este un lapte de nucă de cocos puțin, amestecat și turnat. Apoi adăugați suc de lămâie și rădăcină de coriandru. Totul este bine amestecat, sărat.
    4. Acum hai să mergem direct la întrebarea cum să gătești crap în sos de nucă de cocos. A doua etapă este stingerea peștilor. Pentru a face acest lucru, sosul este turnat într-o cratiță, bucățile de pește pregătite și bine spălate sunt puse acolo. Friptura este acoperită cu un capac și se fierbe la foc mic până când se fierbe.
    5. Atunci când crap tocană este bun, acesta este scos din foc, pus pe o farfurie, iar sosul este bine filtrat și se fierbe un pic mai mult la unele groase. Apoi, peștele este turnat cu sos și servit pe masă.

Cum să gătești rețete de crap pentru fiecare zi și nu numai
Dar rețeta este mai simplă - cum să gătești crap într-o tigaie, adică prăji. O dată vom specifica: pentru prăjirea oricărui pește, este necesară o tigaie din fontă, cu un fund gros și cu bulion mare. Această fel de mâncare se încălzește în mod uniform, iar fructele de mare din ea nu ard. Și adâncimea rezervorului vă va permite să imersați peștele în ulei și să îl prăjiți cu totul. Bucățile de bucăți nu trebuie să fie mai groase decât 3 cm, altfel carnea va fi arsă undeva și undeva va rămâne umedă. Înainte de prăjire, timp de aproximativ 20 de minute, carnea de pește trebuie să fie ușor înmuiată cu lapte cu sare și piper. Apoi bucățile se prăbușesc în pesmet sau făină și se pun pe o tigaie bine încălzită. Acesta este exact ceea ce facem cu crapul nostru. În primul rând, o parte este rumenită până la maroniu, apoi pe a doua. Pentru că carnea este bine pregătită, focul este puțin mai mic, puteți acoperi tigaia. Când crapul este gata, rămâne să se așeze pe o farfurie, se presară mărar tocat mărunt și patrunjel. Puteți stoarce usturoiul prin usturoi și presărați peștele. O farfurie minunată - cartofi fierți sau prăjiți și o salată de legume.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: