Barmanul este sufletul unei băuturi, fiind o adevărată artă. Un profesionist al afacerii sale nu numai că poate găti cocteiluri delicioase, ci și să creeze atmosfera potrivită, motiv pentru care mergem la unitățile de băut. Pentru a avea o seară bună de vineri fără dezamăgire, citiți sfaturile noastre de comunicare cu barmanul. Deci, hai să începem!
Este logic să mergem la baruri dovedite care le prețuiesc reputația. La urma urmei, există în spatele tejghelei că lucrează adevărați profesioniști, care nu vor "chemiza" cu cocktail-uri. În astfel de locuri, puteți fi întotdeauna sigur că într-un pahar aveți într-adevăr ingredientele potrivite, care tocmai nu se otrăvesc. Dar dacă soarta a adus o instituție necunoscută, atunci fiți vigilenți și priviți atent la ceea ce se întâmplă.
Cele mai bune bare sunt cele în care se pare că toată lumea se cunoaște de o sută de ani. Chiar dacă ai venit aici pentru prima dată. Și aici un astfel de efect - merită în primul rând barmanul. Dar vizitatorii își fac contribuția - bună dispoziție și atitudine prietenoasă față de ceilalți.
"Hei tu!", "Bro!", Flicks și așa mai departe, părăsiți casa. Nu atrageți o vacă. Este suficient să prindeți ochiul barmanului și să livrați comanda. Această persoană se uită constant la clienții de pe tejghea și după un minut sau două, când este liber, se va uita cu siguranță la tine. Cel mai bine este să contactați un barman după nume, de obicei nu este ținut secret și scris pe o insignă.
Dacă vrei ceva de genul ăsta, dar nu prea știi ce, poți, bineînțeles, să spui asta barmanului. Dar numai cocktailul pregătit de el poate să nu se potrivească cu tine. Prin urmare, este mai bine să specificați detaliile: dimensiunea, puterea, disponibilitatea zahărului și, de asemenea, numele ingredientului principal - vodca, gin, whisky sau altceva.
O combinație mai bine cunoscută
În băuturile cu siropuri și lichioruri dulci, puterea este mai gravă. Ei au fost special gândiți să ascundă gustul alcoolului, de obicei nu prea scump. Deci, în ele este destul de posibil să se subîncărcați, clientul nu va observa nimic. Deci, pentru a elimina stresul acumulat în timpul săptămânii de lucru de la un astfel de cocktail, cel mai probabil nu va funcționa.
Dacă vă este teamă că barmanul nu va fi de ajuns - să comandați băuturi fără gheață. Cu atât mai greu să trișezi.
Vin și șampanie
Aceste băuturi sunt cel mai bine comandate cu sticle întregi. Sampania este pur și simplu o necesitate. Faptul este că de la transfuzia înainte și înapoi vinul își pierde gustul și, în general, astfel încât este mai sigur, nu va fi nici o tentă să vă vindeți o băutură mai ieftină.
Specificați cum să numărați
Dacă doriți un cocktail nu din meniul din restaurant, ar trebui să întrebați imediat cât va costa. Înainte de a comanda, este mai bine să se clarifice dacă există o oportunitate la bancă pentru a străpunge alcoolul în porții de 10 ml. În caz contrar, riscați să plătiți toate ingredientele pentru partea minimă furnizată în meniu - 50 ml pentru alcoolul puternic. Și, de fapt, într-un cocktail deseori se toarnă 10-20 ml de băuturi diferite. Acest sfat, în principiu, se referă la unități care nu se poziționează ca bară.
La tejghea cu o mulțime mare de oameni plătesc de obicei pentru băuturi deodată. Dacă, după primul pahar, lăsați barmanul puțin pentru ceai, atunci băuturile pentru tine se vor face mult mai repede. După fiecare cocktail următor, nu trebuie să plecați pentru ceai.
Și barmanul lor este lăsat. Puteți să-l tratați și cu un cocktail. Probabil că nu va bea, dar asta îi va permite să câștige bani în plus.
Dacă există reclamații barmanului, atunci nu trebuie să beți nimic din mâinile lui. Și atunci nu este suficient. Spitalizarea într-un pahar este cel mai nevinovat lucru care se poate întâmpla. Deci, fie beți calm în continuare, sau plecați și nu vă întoarceți.
În general, nu ar trebui să faceți niciodată un scandal. Dacă există plângeri, îi veți exprima calm. Într-un bar bun, ei vă vor asculta și veți rezolva pașnic conflictul.
Încearcă să nu te îmbeți în bar. Un client de roaming este o astfel de ispită pentru un barman fără scrupule. El și cognacul pot turna cele mai ieftine, pot sparge reteta cocktailului și chiar vor înșela în cele din urmă. Desigur, nu trebuie să verifici contul cu calculatorul, dacă încă mai vii aici.
bateți pe tejghea cu un pahar, atrăgând atenția cu mâinile în spatele barei
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: