Multe deserturi nu pot fi imaginate fără o cremă rafinată. Cele mai populare creme printre cele existente sunt produse pe lapte și produse din acesta (smântână, cremă, brânză de vaci etc.). Umpluturile și straturile pentru deserturi pe bază de lapte sunt gândite foarte mult. Unele dintre ele, ca o cremă, sunt greu de învățat de la prima dată. Alte rețete, pe de altă parte, sunt neobișnuit de simple și accesibile.
Rețeta pentru smântână și cremă se referă doar la ultimele feluri de mâncare. Această delicată dulce și smântână se poate face literalmente timp de 3, maximum 10 minute. Se compune din trei componente principale (zahăr, brânză și smântână), care completează lichioruri și coniacuri, coji de citrice și sucuri de fructe, uneori, făină și ouă, tot felul de umpluturi și arome.
Cea mai simplă cremă cremă-cremă
Cea mai simplă rețetă pentru crema de brânză smântână. În unele cazuri, această rețetă include semințe de mac. În loc de o cacao moale, este acceptabil să se ia granular sau presat obișnuit. Un astfel de produs ar trebui să fie șters prin sită sau bătut cu un blender cu una sau două linguri de smântână.
- Brânză brută moale grosime - 200 g.
- Smântână cu cel mai mare conținut de grăsimi - 200 g.
- Zahăr pulbere - 100-150 g.
- Poppy - 50 g la alegere.
- Vanilină în pulbere sau zahăr - 1 ambalaj.
- Smântână într-o tăietură tifonată și lăsați-o să stea peste castron timp de aproximativ 2-3 ore. Deci, excesul de umiditate va pleca, iar smantana va avea o consistență mai densă.
- Beat smântâna uscată cu pudră de zahăr și arome.
- La masa magnifică, adăugați treptat semințele moi și semințele de mac, dacă crema este făcută cu umplutură.
- Utilizați pentru un strat de deserturi de biscuiți, clătite, maniuri și caserole.
Crema cremoasă cu lapte condensat fiert
Această rețetă este perfectă pentru un strat de prăjituri de clătite făcute din clătite luxuriante de drojdie. Ca rezultat, vasul produce un gust dulce, cu o notă ușor acidă.
- Lapte condensat fiert - 0,5 borcane.
- Smântână cu cel mai mare conținut de grăsimi - 200 g.
- Brânză brută - 200 g.
- Zahăr, zahăr pudră - 50 g.
- Vanilină în pulbere sau zahăr - 1 ambalaj.
- Beat împreună smântână cu zahăr sau zahăr.
- Branza de brânză șterge printr-o sită.
- Într-un castron profund, combinați smântână luxuriantă, lapte praf și lapte condensat fiert. Bateți totul până se formează o masă densă și stabilă.
Smântână și cremă de zmeură cu zmeură
- Zmeură proaspătă - 150 g.
- Lapte condensat - 100 g.
- Pulbere de zahăr - 70 g.
- Vanilină în pulbere sau zahăr - 1 ambalaj.
- Brânză brută - 200 g.
- Smantana - 100 g.
- Zmeura freca printr-o sită fină pentru a elimina oasele. Brânza de brânză este, de asemenea, frecată într-o masă omogenă, fără bulgări.
- Pulberea rezultată este combinată cu laptele condensat, smântână și o cantitate mică de zahăr și aromă.
- Bateți într-o masă luxuriantă, după care adăugați brânza dezbrăcată în porțiuni.
Crema cremă-cremă de brânză de casă cu nuci
Această cremă este demnă să devină un desert independent. Datorită gelatinei se lasă foarte gros. Este ușor pentru el să dea forma corectă, așa că pare a fi foarte apetisant în escrocii.
- Lapte - 400 ml.
- Făină de grâu - 2 linguri. l. cu un diapozitiv.
- Brânzeturi cu vanilină - 5 buc.
- Zahăr sau praf - 1 lingura.
- Ou de pui - 4 buc.
- Nuci de nuca - 50 g.
- Gelatină - 1 linguriță.
- Sare.
- Smantana - 2 linguri. l.
- Se toarnă un pahar de lapte și se diluează toată făina de grâu. Restul fierbei cu sare.
- Combinați împreună și mențineți-vă la căldură scăzută până când este groasă. Se scoate din placă și se lasă să se răcească.
- Gelatina este dizolvată în 100 ml. apă caldă și scurgere.
- Se amestecă gălbenușele cu zahăr până la alb. Veverițele se strecoară înainte de creșterea volumului.
- La gălbenușuri se adaugă smântână, coace în glazură, sare, răcită bază de făină pentru cremă, gelatină divorțată. Beat cu un blender.
- Pentru masa omogenă rezultată, treciți treptat proteinele bătut.
- Crema se pune imediat în porții și se pune în frigider până se răcește complet și se îngroațește.
- Când se servesc decorați în orice fel accesibil: fructe felii, nuci zdrobite, ciocolată rasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: