Compotul de mere pentru iarnă este gustos și util

Un compot făcut cu mere proaspete pentru iarnă este cea mai bună soluție la problemă dacă randamentul merelor din țară este prea mare și este păcat să-i lăsăm să plece.







Citiți pe tochka.net. cum să gătești compot de mere și să-l rostogolești pentru iarnă. Procesul este destul de simplu, deși este nevoie de mult timp și implicare considerabilă a gazdelor. Cu toate acestea, compotul preparat cu grijă devine o adevărată consolare în seriile reci de iarnă datorită unei proporții considerabile de vitamine conservate, gust excelent și aromă.

Compot de mere pentru iarna - ingrediente:

  • Mere - ia atat de mult incat au destule pentru a umple bancile pentru 2/3,
  • Zahar - 2 pahare pe borcan de trei litri,
  • Acid citric - 1 pinch mic.

Compote de mere - reteta:

  1. În primul rând, pregătiți merele. Spălați toate recoltele, tăiați-le în felii și scoateți miezurile cu oase. Dacă găsiți semne de putregai, de intertriguri sau de urme de la căderea pe lobule, tăiați-le, deoarece orice microorganisme pot transforma compoturile în brațe. Având în vedere că în compot nu vor fi conservanți care să prevină fermentația, acest moment este extrem de important.
  2. În mod natural, pentru pregătirea unui astfel de compot, băncile trebuie să fie sterilizate cu grijă pentru un cuplu sau spălate cu sifon - în caz contrar există șansa ca compotul să nu supraviețuiască până la iarnă și să se scârțâie. Desigur, vinul de mere are, de asemenea, valoarea sa, dar procedura de preparare a acestuia este oarecum diferită, deci acest vin neplanificat nu va avea o calitate deosebită și este probabil să fie turnat cu milă. Întotdeauna amintiți-vă acest lucru și nu transferați produse în zadar - cu cât manipulați mai bine cutiile și capacele, cu atât mai mult este probabil ca un număr mare de cutii să trăiască până la iarnă.
  3. După ce v-ați convins de adecvarea întregii materii prime fierte, perforați fiecare lob cu o scobitoare, astfel încât merele să dea mai mult suc și puneți-le în borcane. Cu cat mai multe mere - cu atat mai delicios va fi compotul, dar merita stiut masura - altfel compotul poate iesi prea putin.
  4. Se toarnă merele în cutii cu apă clocotită și se așează timp de douăzeci de minute. Merele în acest timp vor da suc. După aceasta, se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere. De îndată ce compotul se fierbe - se toarnă acidul citric acolo și se întoarce lichidul în borcane, se rostogolește imediat cu capace sterilizate.
  5. Pentru a îmbunătăți culoarea și gustul în compotul merelor pentru iarnă, puteți adăuga un număr de fructe de fructe de pădure sau coacăze negre. Gustul merelor se armonizează perfect cu aceste fructe de pădure, datorită cărora compotul este și mai perfect. În plus, un astfel de aditiv face ca culoarea compotului să fie mai nobilă.






Toate cele mai vii și interesante știri arată pe pagina principală a tochka.net a resurselor online ale femeilor







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: