Castravete - liana indiana

În vremurile vechi, când castraveții erau o raritate, sultanul turc Mohamed al II-lea, crud și lacom, a ordonat odată să deschidă stomacurile celor șapte curteni. pentru a afla care dintre ei a mâncat unul dintre castraveți trimisi ca un dar.

Acum, castravetele nu ar produce scene atât de crud - o legumă obișnuită în grădină, dar noi nu-i place nici de asta. Fructele de fructe de castra au gust foarte valoros, calități alimentare și medicamente. Ce este neobișnuit este că el este singurul din legume, ale cărui fructe le mâncăm în verde, este imatur. Istoria apariției unui castravete este foarte interesantă în sine.

Castraveții sunt cunoscuți ca o plantă de legume timp de aproximativ șase mii de ani. Patria de castravete este nord-vestul Indiei. Fructele unui castravete, ca un dovleac, sunt o boabe. În India, castraveți sălbatici cresc în pădure, răsuciți copacii ca niște lianți. Castraveții sunt garduri în sate. Cu o plantare densă a biciului, castraveții cultivați se ridică în sus, agățându-se de suporturile susținute pentru ei. Castraveaua este descrisă în frescele Egiptului Antic și în temple grecești, ne permite să judecăm despre vârsta sa destul de respectabilă. În China și Japonia, proprietarii de teren recoltează legume diferite de trei ori pe an. Ele cresc mai intai castraveti in cutii de pe acoperisuri, apoi planteaza pe o gradina bine fertilizata si legata de mize. Din grătare, atârnă un fruct uriaș de castraveți cu lungimea de 1,5 m. Acest tip de castravete chinezești este cultivat în Europa în sere.

Recoltele de castravete sunt înregistrate chiar și în cartea Guinness. Deci, cel mai lung castravete - 1,83 m. Este cultivat în Ungaria și face parte din varietatea chineză de castraveți. Camera a reușit să crească un castravete cântărind mai mult de 6 kg. și în aer un pic mai puțin - 3.7 kg. Vă puteți imagina astfel de castraveți? Sunt pe o pierdere 🙂

Din timpuri străvechi, castraveții sunt o plantă de legume preferată în Rusia. Răspândirea în secolul al XVIII-lea privind manualul de agricultură prevede: „castraveți în Rusia ... Ori mai bine decât în alte locuri din Europa sunt în creștere, există multe dintre ele și nu au nevoie să descrie.“ Castraveții sărați sunt deosebit de buni în timpul iernii. Pentru o lungă perioadă de timp castraveți Nezhin, sărate într-un dovleac, sunt celebre. Bună la sărarea castraveților tineri cu piele subțire, carne densă și fără goluri.

Când castravetele au apărut pentru prima dată în Rusia, este imposibil de spus cu siguranță. Se presupune că el era cunoscut rușilor înainte de secolul al IX-lea. Prima mențiune literară despre castraveți în statul Moscova a fost făcută de ambasadorul german Herberstein în 1528. Ceva mai târziu, în anii '30 ai secolului al XVII-lea castraveții ruși onorabili a dat călător german Adam Oleary (Elshleger) în „Descrierea detaliată a călătoriei Holstein ambasada la rațe leșești și Persia.“ Petru cel Mare a emis un decret privind crearea unei ferme speciale pentru cultivarea castraveților. A fost în secolul al XVII-lea, dar pe mesele oamenilor ruși obișnuiți castravetele nu mai erau produse exotice. Călătorii din Europa de Vest au remarcat că castraveții din Rusia sunt crescuți într-o cantitate incredibilă și nu au înțeles de ce cresc mai bine aici decât în Europa.

Dar pentru sărare și conservare nu toate tipurile de castraveți sunt potrivite, dar numai unele. De exemplu, CRUISE F1 - fructele acestui soi au calități înalte de gust și sare, fără amărăciune. Este drăguț, când servesc castraveți de la borcan elastic și criză. O muratura nu este destinat pentru acest castravete, puteți obține într-un necaz, pripozoritsya puțin înainte de oaspeți, în cazul în care sunt atât de castraveți dvs. moi, care este, ele pot fi turnati numai 🙂

Castravete - liana indiana

Articole similare:

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: