Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 337 kcal
- Proteine 19,4 grame
- Grăsime 15,4 grame
- Carbohidrați 32,1 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Cartofi 5 bucăți
- Varza 400 g
- Morcov 2 bucăți
- Sfeclă roșie 2 bucăți
- Oțet 2 linguri
- Zahăr 2 linguri
- Ceapa 2 bucati
- Ulei de măsline 50 ml
- Sare la gust
- Ardei gras negru la gust
- Piper negru la gust
- Frunza de gust pentru gust
- Usturoi 5 denticule
- Pătrunjel 1 fascicul
- Marar 1 buchet
- Cilantro 1 banda
- Smântână după gust
- Carne de vită cu oase 500 g
- Pasta de tomate 5 linguri
- Carne de vită 3 l
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
1. Carnea de vită toarnă 2,5-3 litri de apă potabilă, sare și se fierbe la căldură scăzută timp de 2 ore. Dacă faceți borsch fără carne, folosiți bulion de carne de vită (sau chiar pui). Doar încălziți-o.
2. Curățați sfeclă și coaceți-o în cuptor până când se gătește jumătate. Puteți fierbe, dar sfeclă copt este mai sănătos.
3. Tăiați cartofii și aruncați în bulion.
4. Răzuieți varza și trimiteți-o companiei la cartofi. Sare puțin, adăugați ardeiul dulce și frunza de dafin.
5. În timp ce toate acestea sunt fierte, se prăjește în ceapă fin tăiată în ulei de măsline. Apoi, acolo pentru a trimite morcovi rase și sfecla, pasta de tomate, oțet și zahăr. Se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 15 minute.
6. Când totul este aproape gata în tigaie (cartofii sunt fierte, dar nu se destramă și varza este gătită până la punctul când se abătă puțin mai mult), adăugați amestecul de tocană. Gatiti timp de 4-5 minute, opriti.
7. Treceți usturoiul prin sticla de usturoi și trimiteți-o în tigaie, împreună cu verdele tăiat fin. Pepper. Lăsați să stea timp de 15 minute.
8. Serviti cu smantana.
Articole similare
-
Rețetă borsch cu carne de vită fără cartofi pas cu pas cu fotografii
-
Brânză de pui cu sfeclă roșie, rețetă cu fotografie pas-cu-pas
Trimiteți-le prietenilor: