Vin + apă + gheață = o băutură decentă
Vinurile nobile necesită tratament special și condiții adecvate. În timpul verii, vă puteți permite mai multe băuturi democratice cu care nu puteți să experimentați: vinul uscat combinat cu apă și gheață oferă un rezultat excelent.
Obiceiul de diluare a vinului pentru apa potabilă datează din vremurile Greciei antice. Astăzi, nimeni nu cunoaște gustul vinului grecesc antic, dar se știe că era prea gros și saturat - un astfel de vin era rareori beat nediluat. Grecii au folosit vin numai seara în cea mai importantă parte a cina - un simpozion (care în mod literal înseamnă "vin de băut"). Cel mai onorabil invitat - simpozion - a decis în ce proporție să se amestece vinul cu apă și câte pahare de vin toți ar trebui să bea.
Romanii, după ce au adoptat cultura consumului de vin de la greci, au abandonat treptat obiceiul de a dilua vinul cu apă, deoarece vinurile au început să dobândească gustul familiar. Dar dacă în timpul festivității vinul a fost băut nediluat, apoi în viața de zi cu zi a fost adesea folosit ca aditiv dezinfectant pentru apa potabilă. De-a lungul timpului, nevoia de dezinfecție a apei a dispărut, dar obiceiul de a adăuga apă în apă a supraviețuit.
Vinul diluat cu apă este o băutură minunată, stingând setea și (mai important) provocând o mai mică intoxicare. Pentru mulți cunoscători, o astfel de acțiune poate părea sacrilegistă, dar în toate țările mediteraneene, renumită pentru tradițiile vechi de secole de băuturi culturale de vin, stingerea setei cu vin și apă este comună.
Proporțiile, temperatura apei și a vinului, apa carbogazoasă, minerală sau obișnuită, prezența sau absența gheții - toate acestea dau o imensă posibilitate pentru experimente îndrăznețe. Respectați o singură regulă: nu diluați niciodată vinul scump cu apă. După ce ați diluat un pahar de "Chateau Margot" sau "Chateau Lafite", veți arăta ca un om de peșteră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: