Vreme de zi, dragi prieteni! Îți plac peștele de mare? Acesta este un produs foarte important și sănătos.
Potrivit nutritionistilor, acest aliment trebuie consumat de doua ori pe saptamana. Astăzi vă propun să aflați mai multe informații despre putasu.
Există o opinie conform căreia putregaiul provoacă cancer. Să vedem cât de adevărat este această afirmație și să afli, de asemenea, proprietățile utile ale produsului marin.
Ce este albastrul
Whiting este o familie de cod și are o dimensiune mică. Are dimensiuni mici și lungime. Cel mai adesea există o culoare argintie.
Nu toți știu unde este acest pește. Se pare că trăiește în apele Atlanticului și Pacificului.
Deoarece peștele se hrănește cu plancton, în carnea lui nu există componente dăunătoare.
Există mai multe soiuri de pește. Persoanele nordice pot avea o lungime de până la 47 cm. Ele se găsesc nu numai în ocean, ci și în Marea Mediterană și în Marea Barents.
Sudanul albastru de sud poate avea o lungime de până la 55 cm și poate cântări chiar mai mult de 1 kg. Locuiește lângă Insulele Orkney. La scară industrială, a început să fie exploatată în anii 30 ai secolului trecut.
Podul albastru se referă la speciile de furaje de pește. Acesta este hrănit de diverse mamifere, delfini și eglefin. Peștele devine matur la vârsta de trei ani și se poate înmulți la o temperatură a apei de 10 grade.
Acest soi este adesea folosit în industria pescuitului în Europa. În fiecare an, mai mult de 1,5 milioane de tone de pește sunt prinși.
Impact asupra sănătății
La vânzare, peștele este în formă congelată. Păsările de curte pot fi gătite, prăjite, uscate sau chiar făcute din acestea cozi și conserve.
Consumul de pește alimentează corpul cu componente proteice, care au un efect pozitiv asupra funcționării sistemelor interne.
Acest tip de pește de mare are un conținut de calorii de 100 de grame de 72 kilocalorii.
Astfel de feluri de mâncare sunt prezentate persoanelor în vârstă, femeilor însărcinate și sportivilor. Datorită albilor ușor digerabili, putina albastră este introdusă în dieta copiilor care au împlinit un an.
Astfel, este necesar să fim convinși că nu există alergii la produsele marine.
Pestele este bogat in antioxidanti si aminoacizi, care beneficiaza de persoanele slabite dupa boli.
Beneficiile și daunele cauzate de putasu se datorează compoziției sale. Cu o aplicare adecvată, peștele va ajuta la întărirea corpului și va da putere.
Proprietăți utile
Luați în considerare proprietățile unui pește valoros.
- Produsul cu conținut scăzut de grăsimi are o valoare energetică scăzută. Este potrivit pentru nutriție alimentară.
- În alburnul albastru conține aproximativ 18% proteine animale. Prin urmare, acest produs este utilizat de sportivi și de persoane implicate în muncă manuală, ca o sursă suplimentară de proteine.
- Retinolul din pește are un efect benefic asupra pielii, o întărește și o dă elasticitate. Dacă consumați în mod regulat acest produs, atunci creșterea unghiilor și părului se va îmbunătăți în mod semnificativ.
- Calciul participă la dezvoltarea și formarea oaselor. Reduce riscul de rahitism.
- Peștele conține componente care sporesc imunitatea.
- Apicultura albastră este o sursă de iod, care afectează în mod pozitiv funcționarea glandei tiroide, stimulează creierul și îmbunătățește memoria.
- Componentele care pătrund în organism atunci când consumă pește, contribuie, de asemenea, la eliminarea excesului de colesterol. Aceasta reduce riscul de ateroscleroză.
- De asemenea, peștele conține vitamina A și tocoferol.
- Vitaminele B și omega 3 cresc procesele metabolice.
- Putina de merluciu conține și fier, care normalizează activitatea sistemului de hematopoieză, care este util pentru prevenirea anemiei.
Cu un consum regulat de putasu, vitaminele și nutrienții au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos. Aceasta reduce iritabilitatea, reduce nervozitatea și manifestarea condițiilor depresive.
De asemenea, organismul devine mai rezistent la situații stresante.
Este posibil să includeți putasu în dieta copiilor?
Mergea albastru are un anumit beneficiu pentru organismul copilului, dar nu uitați de prelucrarea corectă a peștilor.
Acesta conține un număr mare de oase mici, care este deosebit de periculoasă pentru copiii mici.
Este util un produs pentru vârsta preșcolară. Oferă corpului proteine valoroase și, de asemenea, afectează forța oaselor.
Sa dovedit deja că peștele influențează pozitiv activitatea creierului copiilor.
Dacă nu știți cum să gătiți albutul putreț pentru un copil, atunci să aflați rețete pentru abur, coacere sau coacere.
Astfel de metode permit economisirea unui număr mare de substanțe utile.
Contraindicații
Acum vom afla dacă este adevărat că peștele poate fi periculos pentru sănătate. De fapt, putina albastră nu are practic contraindicații pentru a mânca.
Riscul poate fi numai dacă există intoleranță la alimentele marine sau la reacții alergice.
Nu consumați produsul dacă aveți urticarie, dificultăți de respirație, diaree sau dermatită după consumare.
În cantități mari, de asemenea, nu consumați pește, deoarece acest lucru nu este foarte util pentru sistemul digestiv. O zi poate consuma aproximativ 250 de grame de pește.
Apropo, peștele este important să se ocupe în mod corespunzător, pentru a evita infecția cu paraziți.
Este necesar să știți cât de mult să preparați un pește. De exemplu, gătiți-l sau prăjiți-l timp de cel puțin 20 de minute.
O coacere ar trebui să fie de cel puțin 30 de minute. Dacă decideți să ridicați peștele, atunci ar trebui să fie cel puțin 14 zile.
Mâncărurile care trebuie utilizate pentru tăiere, spălare în apă curgătoare și dezinfectare cu apă fiartă abundentă.
Utilizarea peștelui
Majoritatea peștilor sunt vândute în stare proaspătă sau congelată. Și mâncarea este consumată, în forma văzută, prăjită și sărată.
Sunt fabricate diverse semifabricate. Ficatul este adesea folosit pentru a face conserve. Deoarece acest produs este relativ ieftin, acesta este adesea achiziționat pentru hrănirea pisicilor și a câinilor.
Peștele este utilizat și în medicina populară. De exemplu, pentru prevenirea aterosclerozei, a psoriazisului și a diferitelor tumori.
Adesea folosit pentru pierderea în greutate. deoarece are un conținut redus de calorii. Ajută la reducerea drastică a consumului de exces de calorii și nu reduce cantitatea de porții.
Acesta este folosit pentru sport și sănătate îmbunătățirea diete.
Caracteristici de stocare
Peștele proaspăt congelat sau proaspăt este un produs perisabil. Dacă este depozitat corect, puteți extinde prospețimea.
Dacă nu este nevoie de depozitare timp de mai mult de o zi, înainte de ao curăța, trebuie să spălați produsul în apă rece și să îl uscați.
Dacă este necesară o depozitare mai lungă, peștele trebuie curățat și eviscerat.
Apoi, carcasa trebuie să fie înfășurată într-o cârpă și să se pună în congelator.
Secrete ale alegerii putregaiului
Este necesar să alegeți un produs care să reducă riscul de infecție cu paraziți sau otrăviri. Contează unde să pescuiască. Pentru a alege albutul albastru, veți ajuta la astfel de reguli:
- cumpăra produse necongelate și carcase eviscerate și refrigerate;
- Examinați abdomenul. Nu trebuie să conțină bucăți sau panglici, ceea ce indică prezența paraziților;
- verificați prospețimea - după apăsarea carcasei ar trebui să reveniți la starea inițială;
- produse de calitate miros de pește, fără putregai;
- Ochii de pește nu ar trebui să fie blocați sau noroiosi.
Când cumpărați în mall-uri, cereți vânzătorului un certificat de calitate.
Cât de gustos să gătești pește
Acum, să aflăm de ce deliciosul albastru este albastru. Vă sugerez să studiați rețete interesante.
Cel mai adesea acest pește este folosit pentru coacere, prăjire, și pentru gătire. Din el poți să faci supă, chiar și rulouri de varză sau zâmbete. Bucătari experimentați sunt recomandați să o stingă în smântână, și, de asemenea, se adaugă la omletă.
Rețetă pentru tăițe
Pentru a face preparatele delicioase, veți avea nevoie de un kilogram de pește, de un morcov mare și de un bulb, de un ou, o pâine mică și două linguri de smântână.
Veți avea nevoie, de asemenea, o mică boia de ardei, sare și piper.
Iată ce trebuie să faceți:
- Peștele trebuie dezghețat și spălat în apă rece.
- Apoi scoateți coaja și separați carnea de oase.
- Fileul trebuie să fie măcinat printr-un măcinător de carne sau un mixer.
- Se toarnă pâinea cu lapte fierbinte sau cu apă.
- Morcovii se freacă cu un răzuitor mic și se taie ceapa.
- Pâinea se freacă într-o mustă.
- Toate produsele trebuie amestecate. Puteți să le distrugeți toți blender-ele.
- Adăugați oul, sarea și condimentele.
- Formați un amestec de bucăți de carne tocată și puneți-le pe o foaie de copt unsă.
- Într-un cuptor încălzit, acestea ar trebui să fie coapte pentru 20 de minute.
Cum să gătești în cuptor
Pentru a prepara un pește delicios, veți avea nevoie de jumătate de kilogram de ingredient principal, de un morcov mediu și de bulb, o portocală mare, mirodenii și câteva linguri de sos de roșii.
Pentru a vă pregăti, urmați acești pași:
- Spălați peștele și uscați-l puțin.
- Apoi, sezon cu sare, se presara cu condimente și se lasă timp de o jumătate de oră în frigider.
- În acest timp, faceți o friptură de morcovi și ceapă.
- Răspândiți folia pe o foaie de copt și puneți un pește deasupra.
- În partea de sus, puneți portocalele, friptura și sosul de roșii.
- Sus cu oa doua foaie de folie.
- Puneți tava în cuptor timp de 40 de minute.
- Presărați peștele pregătit.
Salata originală
Va fi nevoie de puțină ridiche, verdeață, condimente, o salată de frunze și câteva frunze de laur.
Iată câteva dintre principalele etape de pregătire:
Rezumând, vreau să spun că albastrul albastru este într-adevăr un produs util, nu este pentru nimic că este atât de iubit în Europa, care este obsedat de un stil de viață sănătos.
În cazul în care un pește și poate provoca orice rău, este posibil, cu înghețarea necorespunzătoare undeva în producția de stoc de pește.
Se spune că pentru produsele de depozitare pe termen lung sunt umplute cu conservanți speciali.
Alegeți corect peștele și rămâneți sănătos.
Până data viitoare, dragi admiratori de blog!
Acest articol este în valoare de împărtășire cu prietenii. Apăsați!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: