Vegană (vegană) cârnați din mazăre și fasole

Într-un vechi basm francez a trăit un țăran care nu a avut timp să-și proceseze câmpul. Era un câmp mic și mic și era aproape în provincia vecină. Și săracul a trăit modest - din mâncarea familiei sale avea mazare și pâine. Țăranul sa despărțit, și era prea departe pentru el să se întoarcă la prânz. Omul muncitor era obosit, dar avea o soție inteligentă. Mazăre-mazăre, dar în domeniul prânzului soțului ei pentru a colecta ghici. A gătit mai multă grădină de mazare pentru cină, a luat un sac de pânză de in, și a pus în ea o porție suplimentară de mazăre caldă. Sa răsuci strâns și a rămas până dimineața să se răcească pe bancă. Și dimineața soțul a fost înfășurat la prânz. Țăranul a devenit un pachet și nu există doar un arc și un șoim. Mezeluri! Și delicios! Întreaga zi a lucrat pe teren și nu sa simțit obosit, iar seara a venit la soția sa cu întrebări - de unde vine bogăția asta? Și ea râde. Nu a recunoscut terciul de mazare! De la acele vremuri, pentru a face un cârnați vegetarieni a fost posibil pentru femeia țărănească, acest fel de mâncare a devenit popular.

Cârnații vegetarieni acasă: ingrediente

Pregătiți antenele preferate de casă ale țăranilor francezi este ușor. Ar fi mazăre și condimente. Puteți, de asemenea, să diversificați rețeta adăugând fasole. Apoi va exista o structură interesantă și un gust mai intens.

1. Luați un pahar de mazăre uscată și fasole roșie. Mazăre zdrobită.
Și vom turna peste noapte apa.

2. Pentru a face un cârnați vegetarieni o culoare parfumată și frumoasă, aveți nevoie

- 1 l / l coriandru,

- pe un vârf de piper și nucșoară,

- 80 gr. ulei vegetal,

- 4 căței de usturoi.

3. "Umplerea" va fi bătută cu un blender

4. Și pentru decorarea pâinii va fi nevoie de o pungă de celofan și folie - 30-35 cm.

Nu uitați să cumpărați în magazin în avans! Cârnații trebuie definiți. Unii pentru aceasta sunt turnați într-un borcan de sticlă, dar folia, după cum arată experiența, este un instrument mai eficient.

Cârnați vegetarieni: rețetă

1. În primul rând, vom fi preparate separat mazărea și fasolea. Au fost înmuiate, deci mazărea nu va dura mai mult de o oră și fasole - o oră și jumătate.

2. Sfeclă roșie este consumată pe ras și suc stoarse prin tifon. Cu mezelurile nimeste se va obține o culoare frumoasă roz.

3. Blender, vom face ambele ingrediente piure. Se amestecă, se adaugă sucul de sfeclă și toate condimentele.
4. Usturoiul va trebui suprimat.

5. Amestecarea uleiului de carne de vită tocată.

6. Împrăștiați folia și, deasupra celofanului, puneți-le pe cartofi chiar și calzi.

7. Răsuciți vom forma pâinea "cârnați" în folie, așa cum se arată în prima fotografie. Îl vom scoate în frigider pentru a se răci. Orez prin 3 cârnați originali și foarte gustoase este gata!