Turta - retete culinare pentru bucatarie

Curcanul curat, preparat conform retetei de pe site-ul nostru, va fi un plus excelent pentru o varietate de feluri de mâncare. Pregătirea nu este foarte dificilă, gustul este mai mult decât saturat, iar aroma este foarte gură-udare. Carnea se dovedește foarte delicată și într-o umplutură de jeleu parfumată. Această tocană de curcan este bine ținută într-un loc răcoros timp de mai multe luni. Dacă aveți o curcan foarte mare, atunci numărul de condimente ar trebui să crească.







Lista ingredientelor

  • curcan - 1 buc
  • frunze de dafin - 6-8 bucăți
  • mazăre de piper negru - 15-20 bucăți
  • sare - la gust

Metoda de preparare

Bancile Litrovye sunt atent sterile. În partea de jos a cutiilor puneți 2 frunze de dafin și 5 mazare de piper negru. Carcase o carcasă de curcan, se scurge și se taie carnea. Tăiați carnea în bucăți, cântăriți-o și sare pe baza faptului că 1 kg de carne ar trebui să ia o linguriță de sare.







Răspândiți carnea de curcan pregătită în borcane de litru, umplându-le până la umeri. Apoi adăugați 3/4 apă fiartă și acoperiți bine gâtul cutiilor de folie, pliate în mai multe straturi.

Se prăjește tigaia sau o tigaie cu un prosop. Puneți borcane de carne într-un recipient și plasați această construcție pe nivelul inferior al cuptorului rece. Porniți cuptorul la 180 de grade și preparați tocanul timp de 3 ore. După aceea, rotiți toiagul cu capace metalice sterilizate, întoarceți-le peste capac și încălziți-le până se răcește complet. Deplasați-vă într-un loc răcoros.

Curcanul curat este gata!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: