Un termometru de vin este unul dintre atributele când se degustă o băutură. Iubitorii de vin știu că doar o tirbușon, un pahar, o sticlă de vin nu este suficientă pentru această procedură. Orice vin are propriul indice de temperatură, potrivit căruia trebuie servit. La urma urmei, principalul lucru în vin este gustul și aroma, care depind în mod direct de temperatură. Primele termometre pentru vin au fost inventate cu multe secole în urmă și sunt încă populare. Un astfel de accesoriu este un dar excelent.
1 De ce aveți nevoie de un termometru
Pentru a obține maximum de plăcere din procesul de degustare, trebuie să vă asigurați că băutura are temperatura necesară. Deoarece depinde de ea, cât de mult vin va dezvălui parfumul și gustul său rafinat. Și respectarea acestei condiții este obligatorie. În caz contrar, băutura își poate schimba complet calitățile gustului.
Desigur, puteți controla temperatura fără un termometru cu ajutorul unui echipament special, dar este destul de greoaie și costisitoare. Este produsă în principal pentru restaurante, fabrici de vinuri. Prin urmare, la domiciliu, puteți folosi un termometru special pentru vin.
Termometru special pentru vin
Vă recomandăm să citiți
Cu cât băutura vinicolă este mai puternică, cu atât mai caldă ar trebui să fie consumată. Soiurile tinere de vin necesită temperaturi scăzute. Unii admiratori ai vinului de casă își păstrează băuturile în frigidere standard. Dar aceasta nu este o opțiune. Temperatura, determinată "la atingere", nu vă va permite să hrăniți vinul cu propriile sucuri și să faceți gustul așa cum ar trebui să fie.
Un termometru convențional cu mercur nu funcționează: dacă este deteriorat, mercurul se va revărsa, ceea ce este foarte periculos pentru sănătate, deci ar trebui să cumpărați un termometru special pentru vinuri. Există un termometru standard pentru vin și electronic-digital. Recent, mulți vinificatori preferă dispozitive electronice digitale, deoarece cu ajutorul lor puteți măsura suficient de rapid temperatura (25 secunde) și nu este nevoie să deschideți recipientul cu o băutură.
2 Termometru convențional
4 Pe scurt despre temperaturile vinului
- Vin roșu. Ei își vor arăta calitățile gustului cât mai mult posibil, dacă temperatura în timpul livrării este de la 16 la 18 ° С. Această temperatură era camerele castelelor antice din Franța. Francezii spun că vinul, în vârstă de la astfel de indicatori de temperatură, devine magic, dobândește un gust rafinat. Acum, în apartamente temperatura este mult mai mare. La 21 ° C băutura își va pierde deja gustul și aroma. Dacă vinul roșu este prea răcit, va exista un gust acru și o astringență excesivă în gust.
- Lumina, vinul roșu de fructe tinere trebuie servit la rece. Temperatura variază între 14 și 16 ° C.
- Miturile că vinurile roșii ar trebui să fie calde atunci când sunt servite și vinul alb rece, fac multe greșeli. În acest caz, trebuie să ne bazăm pe o astfel de teorie: băuturile de înaltă calitate ar trebui servite calde, de calitate scăzută - răcite.
- Dacă o persoană nu este sigură sau nu știe ce temperatură optimă ar trebui să aibă vinul, este mai bine să se răcească atunci când este servit. Se va transforma rapid în cald la temperatura camerei. Și ochelarii cu vin termal să se răcească mult mai greu.
- Pentru a determina temperatura vinului fără un termometru de vin, trebuie amintită o regulă simplă: o băutură rămas la temperatura camerei se va încălzi până la aproximativ 17 ° C timp de 3-4 ore, vinurile rămase în frigider timp de 3 ore vor avea un indice de temperatură de 4 ° C
Termometrul pentru vin nu va simți numai aroma minunată și gustul vinurilor. Eforturile proprietarului vor fi apreciate de către oaspeți. Când trimiteți un bratar-termometru, care este instalat pe sticlă, vizitatorii sunt garantate pentru a fi surprins. La urma urmei, pe lângă funcțiile sale directe, termometrul arată frumos și elegant, împodobește containerul cu vin.
Și un pic despre secrete.
Ai experimentat vreodată dureri insuportabile în articulații? Și nu auziți ce este:
- imposibilitatea de a se mișca ușor și confortabil;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- inflamația în articulații și umflături;
- nerezonabile și uneori dureroase dureri articulare uneori.
Trimiteți-le prietenilor: