Alo Astăzi vreau să ofer o rețetă interesantă pentru supa de vară cu vinete. De obicei, vinetele nu sunt puse în supe, dar pentru această supă sunt foarte potrivite. O alta supa va fi destul de scazuta, deoarece nu vom pune cereale si paste in ea. Pentru a pregăti supa de vara avem nevoie de o bucată de carne de pui, oricine (am luat două pulpe de pui, puteți lua întregul picior), vinete, roșii, ardei dulci, cartofi, ceapă și morcovi, precum și orice verdeață care există în frigider . Să începem să ne pregătim. Primul lucru pe care îl vom face este să punem stocul de pui. Umpleți carnea cu apă rece și puneți-o pe sobă. Nu uitați să sare puțin. Să începem cu legume. Ceapa și morcovul sunt curățate și ale mele. Morcovii se freaca pe o rasina mare, ceapa - tocat marunt si fin.
Acum, luați trei vinete medii, le îndepărtați de coajă și le tăiați în cuburi. În cazul în care vinete este tânără, nu puteți coaja pielea, nu doare.
Apoi, luați câteva ardei dulci bulgari, curățați-le de semințe și spălați-le bine sub apă curgătoare. Să le tăiem la întâmplare, le-am tăiat în fâșii.
Tigaia se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal și ceapă prăjită, morcovi, ardei gras și vinete 10 minute.
Patru rosii carnati sunt ale mele si taiate in mici-fin (transformati-le in tocan). Puteți parcurge mașina de tocat carnea, dar este destul de lungă.
Acum trimite rosiile in tigaie legumele noastre și să continue toate se fierbe inca 10 minute la sfârșitul calire adauga piper negru si orice ierburi proaspete, am luat un pic de marar si arpagic.
Apoi, vom aborda cartofii, curățați-o, spălați-o și tăiați-o în cuburi mici. Din bulionul fiert luăm carne pentru al răci și trimitem cartofii în bulion, gătiți-l timp de 15 minute.
Când carnea sa răcit, separați-o de oase și taiați-o în bucăți mici. Am pus-o și legumele noastre fierte într-o cratiță. Se gateste pentru încă 30 de minute.
Supa noastră este gata. Gustul este oarecum ca o supă de varză, dar vinetele îi dau și gustul, încearcă să-l gătească, îți va place. Bon apetit!
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: