Sezonul de roșii este în plină desfășurare și voi găti un sos delicios de la ei. Acest fel de mâncare este universal. Poate fi adăugat pentru a scoate kebab, carne fiartă sau fiartă, pește, terci sau pur și simplu pune pe o felie de pâine. În general, roșiile sunt bune sub orice formă. Se potrivesc perfect cu toate toaletele de legume și se topeau, se pun în friptură și spaghete și, desigur, este un ingredient integral al salatelor de vară din legume proaspete. Pentru a nu fi confundat cu alegerea tomatelor, este mai bine să alegeți fructe roșii pe piață. Sunt cultivate în pământ, deci este mult mai gustos și mai aromat decât sera. Culoarea trebuie să fie uniform roșu sau roz. Roșiile roșii sunt, de obicei, un pic mai mari în ceea ce privește mărimea și gustul sunt moi și dulci, în comparație cu soiurile convenționale. Mărimea și forma fiecărei hostess alege la gustul tău. Deci, pregătim un sos de roșii cu ceapă!
Pregătirea sosului de roșii cu ceapă.
Pentru a face sos de roșii cu ceapă, îmi spăl roșiile și le usuc pe un prosop. Dacă doriți, pot fi curățate. Pentru a face acest lucru, tăiați cuticula cu un pumnal și turnați roșiile cu apă abură de fierbere timp de un minut. După aceasta, coaja este îndepărtată foarte ușor.
Nu curăț roșiile, dar pentru viteza procesului le mănânc în castronul blenderului, sculptând anterior în mijloc. Am un piure gros de tomate.
Ceapa este decojită, spălată și tăiată în jumătăți de inele.
Apoi treceți-l în ulei vegetal până când este clar. Este în această formă, avem nevoie de ea pentru sosul de roșii cu ceapă. Dacă ceapa nu este rumenită, puteți adăuga o jumătate de linguriță de unt.
Am combina piureul de rosii si ceapa tocata, dupa care adaug masculul zaharul si scortisoara. Am nevoie de un sos de rosii cu un arc pentru a fierbe.
Sosul de tomate cu ceapa este gata! Am lăsat-o să se răcească puțin și să servească la masă, cu o crenguță de verdeață ca ornament. Bon apetit!
Carte de bucate (rețete salvate)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: