Roșii cu ceapă pentru rețetele populare de iarnă cu fotografie

Fără o conservare delicioasă, este imposibil să vă imaginați o vacanță de familie, dar pentru a vă răsplăti rudele cu murături, este necesar să pregătiți roșiile cu ceapă pentru iarna vara. Aceasta este una dintre variantele de recoltare de tomate, care este utilizat de multe gospodine, deoarece are o serie de avantaje, de exemplu, această rețetă nu alege neapărat fructele mici și mijlocii, astfel încât acestea au fost într-un borcan deteriorat complet și nu. Puteți lua fructe mari, chiar și cu zone deteriorate, deoarece toate roșiile pe care le vom tăia în lobule.

Semifabricate rosii si ceapa pentru iarna - cel mai popular în țara noastră, deși, desigur, acum și pe rafturile din magazin, puteți găsi o gamă largă de conservare, dar că produsele de cumpărare nu comparare acasă, care este mai gustos, și cu siguranță mai util . Puteți pregăti pentru iarnă sau sărate fructe murate, folosind retetele enumerate aici. Cu aceste spații, vă puteți bucura de gustul acestei legume minunate pe tot parcursul anului, acestea nu pot fi folosite doar ca o gustare de sine stătătoare, dar, de asemenea, pentru a adăuga în timpul gătirii alte feluri de mâncare.

Semințe: roșii cu ceapă pentru iarnă

Dacă știți rețeta de recoltare a unei tomate murate pentru iarnă. probabil că sunteți interesat de o altă întrebare: cât de util este acest produs, deoarece toate muraturile sunt consumate cu plăcere de către copii mici și trebuie să fim siguri că acest produs este sigur pentru ei. De asemenea, trebuie să ne amintim conținutul caloric al produsului, deoarece multe femei sunt preocupate de acest lucru, încearcă să monitorizeze cu atenție dieta lor. Deci, conținutul caloric al fructelor murate este de numai 15 kcal, este puțin mai mare decât cel al roșiilor sărate.

Nu va fi greu sa faceti rosii cu ceapa pentru iarna repede. pentru că astfel de rețete vor stăpâni chiar și amanta lipsită de experiență. Tot ce trebuie să-l gătească singuri roșii zemoase, un set de condimente și plante aromatice pe gustul dvs., dar încă mai trebuie să adăugați oțet, de fapt, creează un mediu acid în care bacteriile nu se dezvolta, și, prin urmare, de conservare vor fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Când este vorba de marinare roșii, utilizați întotdeauna astfel de plante: frunze de cireșe, coacăze negre, umbrele și tulpini de fenicul, cuișoare, piper negru, piper ienibahar. Dar fiecare amantă lasă această întrebare la discreția ei, pentru că dacă nu vă place notele de gust care dau coacăz negru sau cuișoare, acest ingredient poate fi întotdeauna eliminat și nu va fi folosit în viitor.

Trebuie să ne amintim că tomatele murate sunt mai puțin utile decât sare, și, desigur, nutrienți după mai multe etape de tratament termic în ele este mic, dar nu se poate nega-vă plăcerea de a mânca mai multe dintre aceste roșii aromate. Cu toate acestea, datorită acidului acetic, unele ingrediente utile, vitaminele și mineralele rămân în legume.

Dacă utilizați oțet de masă în timpul marinării, atunci puteți fi siguri că fructul va păstra licopenul, chiar și după tratamentul termic. Lycopenul este pigmentul grupului carotenic, care determină culoarea legumelor noastre preferate, iar efectul asupra corpului uman este destul de mare. Funcția sa principală este antioxidantă, este de asemenea un agent preventiv care reduce riscul apariției bolilor cardiovasculare, bolilor oncologice și bolilor oculare.

Cu toate acestea, adăugarea de oțet are, de asemenea, o parte negativă, deoarece consumul excesiv de produs murat poate duce la formarea de pietre la rinichi, poate începe să aibă probleme cu tractul digestiv și stomac.

Roșii cu ceapă pentru iarnă

Dacă vă întrebați cum să gătiți roșiile cu ceapă pentru iarnă. atunci vă vom spune cea mai simplă rețetă. Pentru recoltare este necesar să se ia roșii suculente, ceapă, frunze de dafin, ardei dulci. Marinada este pregătită din astfel de calcule: pe litru de apă o lingură de esență acetică, o lingură de sare și cinci linguri de zahăr. Zahărul trebuie luat cu un diapozitiv.

Înainte de începerea conservării, ca întotdeauna, trebuie să pregătiți cutiile, trebuie să fie spălate, puteți să le frecați cu alcool, dar nu trebuie să-l sterilizeze deloc, va fi suficient pentru a le trece cu apă fiartă.

Se spală bine și legumele, roșiile tăiate în mai multe lobule (4-5), în funcție de mărimea fructului. Ceapa se curăță și se taie în jumătăți de inele.

Într-un borcan de litru ar trebui să pui ceapa, 5 mazare de piper dulce, câteva cui și o frunză de laur. Pe condimente pune felii de roșii și puteți turna marinada.

Salata trebuie să fie sterilizată deja în borcane, pentru aceasta trebuie să puneți borcanul, acoperind-l cu un capac de fier, în apă, fierbeți și lăsați focul timp de 10 minute. Apoi băncile pot fi înfășurate, întoarse și înfășurate până când se răcesc cu o pătură caldă și după o zi se mută în pivniță.

Cum sa gatiti rosii cu ceapa pentru iarna

Există rețete similare pentru tomate cu ceapă pentru iarnă. de exemplu, trebuie să luați roșii, ceapă, trei linguri de zahăr, un piper aromat, o lingură de sare, o lingură de oțet de cidru de mere, o frunză de dafin, usturoi, piper verde și fierbinte.

Pregătirea ambalajului nu trebuie să uităm că băncile nu trebuie să fie doar curate, ci și sterilizate, pentru care puteți folosi una dintre aceste metode: cuptor, cuptor cu microunde, abur, sterilizare cu abur. Când borcanele sunt gata, trebuie să începem să pregătim legumele, să pornim ceapa trebuie curățată, apoi să clătim ceapa și roșiile.

Tomatele trebuie să se răspândească pe un prosop, astfel încât excesul de apă să dispară, apoi să le tăiați în patru părți, iar fructele mari să fie tăiate în 6-8 lobule. Condiția principală - legumele ar trebui să fie carne, coapte, suculentă.

Luchok am tăiat cu inele și le împărțim în două părți. În fiecare recipient este necesar să puneți o frunză de laur, câteva mazăre de piper negru. Apoi treceți la legume, care trebuie să fie întocmite straturi: ceapa și roșii.

Pentru a face o marinată, mai întâi trebuie să aduceți apa la fierbere, apoi umpleți-o cu zahăr, sare, turnați oțet de măr. Marinada fierbinte trebuie turnată în cutii, acoperite cu un capac și așezate pe o baie de apă timp de 10 minute pentru sterilizare.

Acum, conservarea poate fi rulată și înfășurată înainte de răcire. Apropo, această rețetă presupune utilizarea oțetului de cidru de mere, astfel încât atunci când cumpărați, să acorde atenție produsului natural, pentru că puteți găsi oțet de masă obișnuit, cu adăugarea de aromă de mere.

Roșii cu ceapă pentru iarnă: rețetă

roșii conservate pentru iarna - cea mai bună gustare cu carne și cartofi feluri de mâncare, chiar și cele mai obișnuite cartofi prăjiți va fi o adevarata cina festiva, pe care le aplicați roșii ei parfumate murate.

Aici este o altă variantă de salata fierte cu ceapa si rosii pentru iarna, pentru care trebuie să luăm numai fructele coapte cu pulpa tare, este nevoie de ceapa bec, și mai multe verdeață (țelină, pătrunjel, mărar) și usturoi. Pentru marinată la trei litri de apă ia o lingura de otet, trei linguri de sare comestibilă, șapte linguri de zahăr, o lingură de ulei de floarea soarelui, vom adăuga la fiecare borcan quart.

În primul rând, ca întotdeauna, este necesar să se pregătească băncile, în cazul în care ați luat borcan de litri pentru a prepara conserve de roșii și ceapă pentru iarna, reteta lor permite sterilizarea borcane din cuptor, care va pune imediat șapte borcane, doar să fie atent să nu atingeți pereții de sticlă. Atunci când băncile sterilizați, nu puteți deschide doar cuptor, lasa sa se raceasca încet, în caz contrar, dacă rulați doar aerul rece, sticla se poate fisura.

Acum, în fiecare recipient este necesar să puneți pe fund o crenguță de mărar, patrunjel, două căței de usturoi. Apoi, trebuie să răspândiți felii de roșii și jumătăți de inele de ceapă. Împrăștiați-le cu straturi și suficient de strânse, dar fără a apăsa pentru a împiedica alocarea excesivă de suc. În fiecare borcan trebuie să turnați ulei vegetal.

Și pentru marinada în apă clocotită dizolvă sarea și zahărul, se toarnă o lingură de oțet. Acum, marinada fierbinte poate fi turnată pe borcane și pusă pe sterilizare, acoperită cu un capac de fier. În timpul sterilizării, apa trebuie să acopere recipientele cu două treimi. De asemenea, acestea trebuie puse în apă fierbinte și sterilizate în 20 de minute.

Roșii cu ceapă pentru rețeta de iarnă

Dacă sunteți interesat de retete de roșii cu ceapă pentru iarna, atunci puteți lua lamaie și lecho de tomate, retetele de pe fotografie vă vor spune cum să pregătiți această salată delicioasă de iarnă. Ca ingrediente se adaugă în plus roșiile și ceapa, chiar și piperul bulgar și uneori morcovii. Doar în acest caz, legumele necesită tratament pre-termic, deci trebuie tăiate în felii, pliate într-un castron cu fundul gros și gătiți timp de o oră și jumătate la căldură minimă. După aceea, puteți să vă răsuciți în borcane.

Dacă decideți să pregătească o salata cu ceapa, puteți lua nu numai ceapa, dar alb și violet, dar trebuie să ne amintim că becul este întotdeauna mai ieftin, și păstrarea lui se dovedește delicioase si aromate. Dintre ingredientele suplimentare necesare pentru a lua frunze de dafin, cuișoare, piper ienibahar, ulei vegetal, oțet, sare și zahăr.

Roșiile trebuie spalate bine pentru a evita murdăria, apoi trebuie să îndepărtați bucățile rănite (dacă există), apoi tăiați în felii. Coaceți sfecla roșie și tăiați în jumătăți de inele. Într-o cratiță, se amestecă ceapa cu roșii, se amestecă bine.

În borcane de jos se aflau două frunze de laur, patru mazăre de piper, două cuie. Următorul este un amestec de ceapă și roșii, ar trebui să fie așezat și ușor manipulat. În partea de sus, cu o linguriță de zahăr, cât mai multă sare, se toarnă o lingură de ulei vegetal pe fiecare etaj al unui recipient de litru. În consecință, dacă ați luat un borcan de un litru, atunci trebuie să turnați două linguri de unt.

În acest caz, nu vom pregăti marinada, trebuie doar să umplem roșiile cu apă curentă, apoi să le punem în sterilizare. În apă fiartă, borcanele ar trebui să fie de cel puțin 15 minute, atunci trebuie să toarnați încă două linguri de oțet de masă, înfășurați-vă. Salata poate fi depozitată mai mult de un an într-o cameră rece.

Nu numai tomate roșii pot fi recoltate cu un arc, de exemplu, ouă de la tomate verzi pot fi un tratament interesant pentru familia ta, care până atunci, suntem siguri, nici măcar nu este conștient de faptul că un astfel de fel de mancare aromat si picant pot fi preparate pentru iarnă.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că oricare dintre aceste rețete poate fi suplimentată cu ingrediente de bun gust, atunci veți obține o salată picantă. Deci, puteți adăuga bucăți de ardei iute.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare