De data aceasta ne vom concentra pe feluri de mâncare reprezentând bucătăria Marocului și a Franței.
De data aceasta ne vom concentra pe feluri de mâncare reprezentând bucătăria Marocului și a Franței. mese calde marocane sunt preparate din produse simple, iar secretul gustului lor uimitor de multe ori constă în selectarea ingredientelor originale si condimente pentru marinata. Marinata pentru pui, se prepara pe baza sucului de portocale proaspat stropit in combinatie cu gin. Datorită acestei combinații originale, carnea atunci când este arsă va deveni suculentă și aromată - gustul său este în mod ideal subliniat de cartofi și fenicul. Și pentru amestecul francez avem nevoie de o salată de frunze. Este mai bine dacă este de două feluri: unul cu frunze moi și un gust neutru, iar celălalt cu cristale și mai clare.
Un ingredient indispensabil al amestecului nostru este ceapa dulce Yalta. Cu toate acestea, în absența unui astfel de arc convențional roșu poate fi folosit. Dacă este prea fierbinte, ardeți-l cu apă clocotită și scurgeți-o. O notă picantă a acestei salate va fi dată de un dressing cu muștar Dijon, usturoi și menta proaspătă.
Salată franceză
salată de frunze - 2 grinzi
bec mic roșu - 1 buc.
usturoi - 2 felii
menta - pachet mic
vin de oțet - 50 g
ulei de măsline - 6 lingurițe. l.
Mustar Dijon - 2 linguri. l.
piper negru proaspăt măcinat
sare de mare - un ciupit
Se curata ceapa si se taie inele. Îl îmbibați în oțet timp de 10 minute. Tăiați frunzele de salată. Puneți salată de ceapă, iar restul de oțet se adaugă apoi la dressing. Usturoiul curata si se toaca fin. Taiați bomba prea fin. Muștar diluat oțet, rămasă din ceapa, se adaugă ulei de măsline, sare și piper, apoi se amesteca cu usturoi si menta si salata de sezon.
Pui în Marocan
pui - 1 carcasă
cartofi - 1,5 kg
portocale - 3 bucăți
fenicul - 2 bucăți
usturoi - 3 felii
gin - 100 ml
ulei vegetal - 5 linguri. l.
Piper negru macinat proaspăt - 1/2 linguriță.
sare de mare - 1 lingurita.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Usturoiul se curăță și se toacă fin. Zedra de două portocale la grătar pe un rastel fin, din trei portocale pentru a stoarce sucul. Pregătiți marinada din gin, coaja și sucul
portocale, usturoi tocat, sare, piper si ulei vegetal.
Pui de pui tăiat în bucăți mari, pus într-o pungă de plastic și se toarnă în marinadă. Împachetați sacul și puneți-l pe frigider timp de 3-5 ore. Cartofii și fenicul se taie în bucăți mari și se fierbe în apă clocotită timp de 5-7 minute. Puneți pe frunze de copt fenicul și cartofii, puneți bucăți deasupra, turnați toată marinada. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 30-35 de minute.
Ați găsit o greșeală? Spuneți-ne: selectați eroarea și apăsați CTRL + Enter
Nu ați înregistrat încă? Formular de înregistrare
Articole similare
-
Salata simpla cu avocado, cu pui si branza, o reteta simpla - retete simple
-
Salata cu pui, pere si castraveti proaspeti, blog sofia femeilor
Trimiteți-le prietenilor: