Întrebări de la începutul paragrafului.
Întrebarea 1. Care este schimbul de bază și general?
Schimbul principal se numește intensitatea metabolismului în timp ce se observă starea de odihnă, iar schimbul total reprezintă cheltuielile efective ale energiei pe care o face o persoană pe unitate de timp.
Întrebarea 2. Care este dependența cheltuielilor de energie cu încărcătura fizică a unei persoane?
Cu o creștere a încărcăturii fizice a unei persoane, costurile de energie ale corpului cresc, de aceea observăm o dependență directă.
Întrebarea 3. Care este capacitatea energetică a proteinelor, a carbohidraților și a grăsimilor?
Capacitatea energetică (conținutul caloric) al alimentelor. Prin asimilarea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, organismul primește nu numai substanțele necesare, ci și energia conținută în aceste substanțe. Moleculele de carbohidrați simpli, aminoacizi și glicerină cu acizi grași au destulă energie. Sa constatat că atunci când 1 g de proteină sau 1 g de carbohidrați se distrug, 4,1 kcal sau 17,18 kJ, și în decăderea a 1 g de grăsimi, 9,3 kcal sau 38,96 kJ.
Întrebări la sfârșitul paragrafului.
Întrebarea 1. Care este diferența dintre schimbul de bază și cel general?
Schimbul principal se numește intensitatea metabolismului în timp ce se observă starea de odihnă, iar schimbul total reprezintă cheltuielile efective ale energiei pe care o face o persoană pe unitate de timp.
Întrebarea 2. Care este capacitatea energetică a alimentelor?
Cu hrană, organismul primește necesar pentru viață, proteine, grăsimi, carbohidrați, precum și vitamine și săruri minerale. Cantitatea de energie eliberată atunci când corpul absoarbe un anumit produs alimentar se numește valoarea calorică a acestui produs sau capacitatea energetică a alimentelor. Nevoia de diferite substanțe nutriționale și de energie depinde de sex, vârstă și natura muncii.
Întrebarea 3. Ce produse conțin mai mulți aminoacizi esențiali și care sunt mai mulți acizi grași nesaturați?
Acizii grași nesaturați se găsesc cel mai mult în ulei vegetal - floarea-soarelui, măslinele, cânepa și aminoacizii esențiali - în proteine de origine animală - carne, brânză de vaci, ouă de pui, precum și proteine din plante leguminoase.
Întrebarea 4. Care este avantajul unei diete mixte, inclusiv alimentelor pentru plante și animale?
Avantajul unei diete mixte este absorbția mai bună a nutrienților din alimentele vegetale și animale. Cu cât mâncarea este mai variată, cu atât este mai bine absorbită.
Întrebarea 5. Cum se calculează normele de nutriție și se selectează produsele din regimul alimentar?
Pentru compoziția corectă a dietei, luați în considerare natura muncii, sexul și vârsta unei persoane. De exemplu, o persoană sănătoasă adultă care face o muncă moderată trebuie să obțină 100-110 grame de proteine pe zi, 60-80 g de grăsime, 400-500 g de carbohidrați.
Întrebarea 6. Cum este distribuită cantitatea și compoziția alimentelor în timpul zilei?
Cele mai raționale trei mese pe zi pentru adulți și patru mese pe zi pentru copii și adolescenți, care creează o încărcătură uniformă asupra tractului digestiv și asigură cea mai completă digestie a alimentelor de către sucurile digestive. Distribuția rației zilnice se face în funcție de rutina zilnică și de obiceiul stabilit. În orice caz, ultima masă ar trebui să fie de cel puțin 2-3 ore înainte de culcare. Cea mai potrivită este următoarea distribuție a dietei: mic dejun - 30%, prânz - 40%, cină - 20%, al doilea mic dejun sau gustare după-amiază - 10%.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: