Planul de afaceri shaurma

Planul de afaceri shaurma
Din Turcia, avem un tratament atât de frumos ca shaurma. Acest fel de mâncare pe piața țării noastre este foarte solicitat. Shaurma este pregătit simplu și rapid. Adesea, din mai multe motive, nu avem timp să bem o ceașcă de cafea, nu avem timp suficient pentru mâncarea fast-food. Calea în această situație este un chioșc cu shawarma.







Acest articol va oferi un shawarma plan de afaceri, care nu necesită o investiție inițială mare, la fel ca în punerea în aplicare a costurilor excluse asociate cu achiziționarea de echipamente scumpe, cu angajarea unui număr mare de muncitori. Un chioșc cu shawarma este mai ieftin decât o cafenea sau o pizzerie.

Ca și în alte tipuri de activități antreprenoriale, planul de afaceri pre-dezvoltat pentru shaurma va contribui la dezvoltarea afacerilor legate de vânzarea fast-food-ului. Numai în acest caz ne putem aștepta la rezultate mari.

Mai jos vom lua în considerare succesiunea de realizare a ideii noastre de afaceri:

Alegerea unui loc pentru un chioșc sau un cort

Primul lucru de făcut este să găsești un loc potrivit pentru vânzarea shawarma. Rețineți că locul în cazul nostru este un punct cheie, deoarece o alegere nereușită poate genera un profit redus. Este mai rațional să plasați un obiect comercial la intersecția străzilor cu trafic mare. De asemenea, un chioșc sau un cort cu un shawarma poate fi pus la stația principală de stradă, lângă clădirea școlii. Dacă vă veți realiza afacerea într-un oraș mare, atunci ca un loc pentru un chioșc alegeți teritoriul de lângă metrou.

Deci, a fost găsit un loc potrivit. Acum trebuie să fie închiriat, adică să încheie un contract corespunzător. Dacă ați planificat un chiosc staționar cu shawarma în afacerea dvs., atunci într-o lună pentru chirie va trebui să plătiți de la 0,7 la 1 mie de dolari. O parte integrantă a implementării ideii noastre de afaceri este permisiunea SES și supravegherea incendiilor și SES. Pentru a emite aceste documente, aveți nevoie de aproximativ 1 mie de dolari. Cum să plătim impozite dintr-un punct similar, am scris în articol - "Cum să plătească impozite la punctul de fast-food."

Echipament pentru shawarma

Planul de afaceri shaurma
La următoarea etapă de realizare a ideii de afaceri, este necesar să se achiziționeze echipamentul adecvat pentru producerea de shaurma, care trebuie prezentat:







- grătar electric (electric);

- un arzător pentru grătar;

Prețul echipamentului va varia în funcție de producător. Deci, pentru un grătar și arzătoare este necesar să se dea de la 150 la 1000 de dolari. Există un echipament sau un echipament special pentru shaurma, cel mai bine este să alegeți o opțiune internă sau chineză, deoarece costurile europene sunt de 2,5 ori mai scumpe. Nostru aparat nota shawarma electrice „EL-2“ de la compania Veone - costa in jur de 30.000 de ruble cu livrare în orașul tău, unitatea chineză - unitatea pentru Shaorma vzk-890 - in valoare de 5 mii mai puțin, dar în aceeași performanță consumă mai multă energie electrică . Mașinile europene sunt în regiunea de 70000-80000 de ruble, iar pentru primul punct al shawarma este costisitor să o cumperi.

Produsele vor fi stocate în frigider, care pot fi achiziționate pentru 400 $. Costul energiei electrice consumate de un astfel de echipament va fi de 100-200 USD pe lună.

În afacerea noastră, nu putem face fără un vânzător. Concentrați-vă pe faptul că va trebui să plătească lunar pentru muncă de la 350 la 500 de dolari. Restul sumei vor fi necesare pentru a cumpăra un cort, un chioșc sau o camionetă pentru ao repara, a pune lumină și apă acolo. Bineînțeles, dacă aveți deja un magazin de vânzări, atunci aceste costuri pot fi reduse la minimum, va trebui doar să achiziționați echipament.

După cum puteți vedea, costurile inițiale sunt mici. Dimensiunea lor este de 4-5 mii de dolari sau de 130.000-160000 ruble.

În procesul activităților antreprenoriale, cheltuielile vor fi legate de plata salariilor, chiriei, plății pentru energia electrică.

Revenirea la afaceri și profitabilitatea

Din moment ce investiția inițială și costurile curente sunt mici, este firesc să presupunem că o astfel de afacere, ținând cont de cererea de shawarma, se va plăti repede. Așa cum a demonstrat practica, prin abordarea adecvată a cazului, investițiile inițiale sunt returnate în șase luni.

Planul de afaceri shaurma
Pentru a confirma validitatea declarației, să facem calcule necomplicate ale perioadei de rambursare a afacerii. Să presupunem că durata de tranzacționare este de 12 ore. Timp de o oră vânzătorul (în mod ideal) vinde aproximativ 10 articole. Costul unei porții de shawarma este de 2 USD. Apoi, mărimea shawarma-ului vândut pentru o zi în valoare, va fi de 240 de dolari. În același timp, mărimea profitului net va fi de 150 de dolari, iar la sfârșitul lunii 4.5 mii dolari. Din această sumă, este necesar să se ia costurile care vor fi asociate cu plata pentru energie electrică, salariul vânzătorului, chirie - aproximativ 1,7 mii de dolari. Apoi, proprietarul obiectului comercial va primi 2,8 mii de dolari. Acum puteți calcula și perioada de returnare:

5 / 2,8 = 1,78 luni

Dar acest lucru este ideal, dacă aveți un punct de vânzare excelent cu capacitatea optimă a țării, în medie, salvarea se va întinde timp de 4-5 luni. Puteți consolida afacerea prin deschiderea unui kebab shish (consultați "Plan de afaceri pentru un kebab shish").

Pentru dezvoltarea afacerilor, va fi inutil să oferim clienților potențiali mai multe tipuri de shawarma. Pe baza chioșcului puteți aranja vânzarea de diverse băuturi (sucuri proaspete sau piureuri), câini fierbinți. câini de porumb. cartofi coapte sau mere de caramel. După ce afacerea începe să aducă un venit mare, este rațional să ne gândim la deschiderea următorului stand cu shawarma. În viitor, o singură priză poate deveni o rețea întreagă.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: