Picături din pepeni acasă - rețete de alcool la domiciliu

Pepeneaua este parfumată și minunată, dar, din nefericire, nu poate fi stocată pentru mult timp, deoarece se strică foarte repede. Cine apreciază un pepene galben, își iubește aroma unică, poate face un lichior de pepene galben acasă. Compoziția produselor este destul de accesibilă, fără ingrediente rare. Procesul tehnologic este simplu, deci oricine poate experimenta și pregăti un astfel de lichior.

Pepenele sunt alese copt și suculent. Cel mai bun dintre toate este acasă din grădină. În primul rând, nu conțin nitrați și alte impurități chimice și, în al doilea rând, ele sunt doar rupte, astfel încât aroma va fi mai bună.

componente

2 kg de pepene galben coapte și suculent;
1 litru de vodcă, luncă, alcool diluat, coniac;
300 grame de zahăr granulat.

În loc de vodcă, luați cu îndrăzneală atât alcool diluat cât și luncă, care a fost re-curățat. Combinația de pepene galben și cognac este deosebit de interesantă.

Rețetă pas cu pas

Pepeneaua este decojită, semințele sunt îndepărtate, iar carnea este tăiată în bucăți mici.
Bucăți de pepene sunt transferate într-un borcan de sticlă, turnat cu vodcă, astfel încât să fie la 3 - 5 cm deasupra pepenei. În loc de vodcă pot lua altă bază alcoolică.
Banca este închisă și pusă timp de 10 zile în cămară (este important să se asigure întunericul și temperatura camerei).
Tinctura este filtrată folosind tifon, pliată în mai multe straturi, turnată într-un recipient nou pregătit și acoperită cu un capac.
Pepene, zahărul este aruncat în borcan, sunt închise și plasate din nou în cămară timp de cinci zile pentru a permite zahărului să se dizolve complet.
Siropul este filtrat și combinat cu pepene, care a fost infuzat cu vodcă.
Înainte de utilizare, tinctura preparată se pune timp de două zile în frigider, apoi se filtrează încă o dată.

Lichiorul de pepene galben din casă este gata de utilizare. Acesta vine cu o aromă minunată de pepene galben și un gust dulce. Culoarea băuturii îmi amintește de vodcă de lamaie. Dă-ți o băutură, ca un desert. Ei păstrează mai mult de un an, dar cu condiția prezenței constante într-o pivniță sau un frigider.