Pește în aluat - o gustare minunată rece pe masa festivă. Chiar și în timpul săptămânii, atunci când doriți o delicatesă de mâncare, peștele din test vă poate plăcea gospodăria. Dacă există o cantitate mică de pește, un număr mare de porții sunt produse de test. Păstrăvul prăjit în aluat - o variantă câștigătoare pentru un fel de mâncare delicioasă de pește.
Pentru 600-700 gr. păstrăv
- 150 gr. grăsime pentru prăjit,
- 250 gr. făină
- 2 ouă,
- 1 pahar de lapte sau bere,
- sare și piper la gust.
Cum să prăjiți pește în aluat
Păstrăvul preparat tăiat în bucăți mici cu piele (2-4 bucăți pe 1 porție), sare și se așează timp de 15 minute într-un loc răcoros. Înainte de prăjirea bucăților de pește nu ar trebui să fie umede, în caz contrar lutul se va scurge și nu se va transforma crusta de pește raționalizată.
Aluat lichid pentru aluat
Argila este preparată pe lapte, apă sau bere, cu adaos de ulei vegetal și ouă, iar proteinele sunt biciuite în spumă abruptă înainte de introducerea în aluat.
- Pentru 1 pahar de făină
- 1 lingură de ulei vegetal,
- 1 pahar de apă, lapte sau bere,
- 2 alburi de ou crud și sare la gust.
Procesul de prăjire a peștelui în aluat
Strângeți o bucată de pește pe o furculiță, înmoaieți-o în aluat, coborâți-o într-o friteuză puternic încălzită și prăjiți.
Uleiul de prăjit trebuie să fie fierbinte și să acopere complet o bucată de pește.
Puneți piesele finite de pește pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Pentru o farfurie, serviți o salată de legume proaspete.
ingrediente:
- Pentru 600-700 gr. păstrăv
- 150 gr. grăsime pentru prăjit,
- 250 gr. făină
- 2 ouă,
- 1 pahar de lapte sau bere,
- sare și piper la gust.
Procesul de gătit:
Pe masa festivă
- Salată de ton cu castraveți proaspeți, brânză și porumb
Gustul salatei de ton, ca și alte salate, depinde în mare măsură de calitatea produselor folosite. Mai ales.
Luând un fel de mâncare pentru o masă festivă, acordați atenție calmarului umplute. Carcase de crustacee.
Continuați să creați un meniu pentru masa de Anul Nou. Căutăm mâncăruri luminoase și spectaculoase, care vor surprinde.
Originalul aperitiv "Ananas" este preparat din pește de somon și caviar roșu. Un ananas spectaculos va decora.
Turcia, pe trei laturi, este spălată de Marea Neagră, Marmara și Marea Mediterană. Întregul său teritoriu este accidentat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: