Ovăzurile sunt plante erbacee de un an din familia de cereale sau de luncă. Inflorescența sa este o paniculă, care constă din spikelete mari, agățate, de obicei cu două sau trei flori care sunt comprimate lateral. Ovăzul este distribuit în principal în lumea veche. Din toate tipurile de ovăz, pentru agricultură cele mai interesante sunt mai multe dintre speciile sale, și anume, semănat, furajere și comune. Alte soiuri din această plantă de cereale sunt buruieni, cele mai dăunătoare fiind ovăzul.
Utilizarea pe termen lung a fulgi de ovăz ajuta la eliminarea excesului de colesterol din organism. Ca agent terapeutic și preventiv aplicat ca ovăz integral, și făină de cereale sale, precum și paie și partea verde superioară a tijei, care este colectat în timpul earing.
Făina de ovăz este folosită pentru prepararea jeleului, care este recomandat persoanelor care suferă de diferite tipuri de boli gastro-intestinale. Ovăzurile de ovăz conțin multe minerale utile și vitamine. Este deosebit de important de remarcat o astfel de proprietate utilă ca și compoziția bogată de aminoacizi, care este foarte aproape de proteina musculară, care este deosebit de valoroasă pentru oameni. Decocarea ovazului de paie este folosită ca antipiretică, diaforetică și carminativă. Dacă pregătiți un decoct sau suc de ovăz verzi și proaspete, va fi posibil să se normalizeze starea de epuizare nervoasă, tulburări de somn sau pofta de mancare pentru a pune în ordine, după răceli sau gripă.
Cum sa alegi o ovaz
Înainte de a trece la selecția de ovăz, ar trebui să știți că proprietățile benefice sunt doar trei tipuri de cereale, și anume hrana pentru animale, semințe și obișnuită, celelalte specii sunt considerate buruieni și nu poartă nici un bine. Ar trebui, de asemenea, să acorde o atenție deosebită etanșeitatea ambalajului, integritatea se asigură că ovăz și-a păstrat toate proprietățile sale utile, și nu apare mucegai și bug-uri nu crescute. Opțiunea ideală este cumpărarea ovăzului în greutate, caz în care puteți fi siguri de prospețimea produsului. Încercați să gustați unul dintre boabe, nu ar trebui să fie amare și nu trebuie să conțină mirosul de mucegai sau de umezeală.
Notă importantă: orice cereale înainte de preparare ar trebui să fie spălate și înmuiat bine, dar în acest caz, vă sunt garantate pentru a obține o mizerie gustoase și sfărâmicios, în care vor fi impurități, dar numai substanțele nutritive și vitamine.
Cum se păstrează ovăzul
Proprietățile utile ale ovăzului sunt conservate maxim numai atunci când sunt depozitate corespunzător și corect. Fă cel mai bine în recipiente de sticlă, lut sau plastic. Indiferent de tipul ambalajului, acesta trebuie plasat într-o încăpere bine aerisită cu aer uscat. Umiditatea este principalul dușman, cum ar fi ovăzul și orice alte cereale. Un alt factor important este durata de depozitare: ovăzul nu trebuie păstrat mai mult de 10 luni, deci când îl cumpărați, acordați o atenție deosebită datei ambalării.
Amintiți-vă că stocarea pentru mai mult de 10 luni reduce în mod semnificativ toate proprietățile utile ale ovăzului, în plus, atunci când sunt consumate în alimente, astfel de ovăz poate dăuna sănătății umane.
Ovăzul este cu siguranță un produs cereal foarte util, care este destul de capabil să înlocuiască o persoană cu un produs, cum ar fi carnea. La urma urmei, este nu numai delicios, dar datorită compoziției sale minerale este foarte util pentru organism. În lume există multe rețete, deoarece este corect și delicios să gătești. Bon apetit!
Articole similare
-
Tortul de cedru - proprietăți utile, beneficii și rău, cum să luați, video
-
Este ovăz proprietăți utile, substanțe, cât de multe pot, rețete
Trimiteți-le prietenilor: