Dacă alegeți alimente sănătoase, ar trebui să acordați atenție nuci și semințe. Ele conțin un bogat set de substanțe nutritive: vitamine, minerale, aminoacizi, acizi grași utili, fibre vegetale și proteine, dar cu aplicare incorectă pot provoca vătămări și sunt considerabile.
Faceți clic pe reguli:
1. Nu mâncați nuci sărate și zaharoase - în această formă vor face mai mult rău decât bine.
2. Dacă este posibil, încercați să cumpărați nuci și semințe în coajă sau coajă și curățați-vă. Amintiți-vă că boabele decojite se oxidează rapid și se deteriorează. Nu știm cât timp, la ce temperaturi, umiditatea a fost stocată la nucile sau semințele decojite ale vânzătorului și depinde de utilitatea și siguranța acestora.
3. Cu toate acestea, nuca braziliană, migdalele și carapacele sunt vândute numai fără coajă, deci este important să verificați dacă nucile nu au miros și nici mustăți, nici mucegai.
4. Semințele și fructele cu coajă lemnoasă se depozitează cel mai bine în frigider într-un recipient închis din sticlă pentru a evita oxidarea.
5. Semintele de flax sunt un produs minunat, dar este important să le tratați în mod corespunzător. Înainte de utilizare, sămânța de in trebuie să fie măcinată într-o mașină de spălat cafea sau frecat într-un mortar. Adăugați-o bine la supă sau terci de cereale chiar înainte de masă, dar nu se reîncălzește împreună cu vasul. Puteți să depozitați semințe de in, deja măcinate, numai în frig și nu mai mult de 2-3 zile.
7. Semințele de floarea soarelui și fructele cu coajă lemnoasă sunt o excelentă sursă de substanțe utile, dar sunt greu de digerat și, prin urmare, sunt considerate alimente grele. Prin urmare, trebuie să ajutăm organismul să internalizeze aceste alimente. Și acest lucru se poate face cu ajutorul înmuiere sau calcinării la temperaturi scăzute, când enzimele "dormit" sunt activate în fructe.
9. Înmuierea începe procesul de fermentație și, datorită enzimelor "revitalizate", nucile și semințele sunt mult mai ușor de digerat. Piulițele sunt înmuiate timp de 7 până la 12 ore sau peste noapte și apoi pot fi depozitate în aceeași apă într-un recipient de sticlă în frigider timp de mai multe zile.
10. Înmuierea, desigur, îmbunătățește digestia, dar agravează gustul semințelor, de exemplu, semințele de susan. Prin urmare, este mai bine să le coaceți în cuptor la o temperatură scăzută de 60 ° C timp de 40-40 de minute, ceea ce va îmbunătăți digestia și va păstra gustul.
11. Spre deosebire de semințe, nucile devin mai moi după înmuiere. Pentru nuci, alegeți cum preferați: înmuiați sau calcinați. Excepția este pentru migdale. Este mai bine să-l umeziți peste noapte în apă și în același depozit de apă într-un frigider într-un recipient închis de sticlă. Și înainte de utilizare nu uitați să îndepărtați pielea maro, deoarece conține substanțe toxice.
12. Este util să adăugați semințe și nuci la feluri de mâncare din legume și cereale. Deci puteți obține o proteină de înaltă calitate. Acest lucru este valabil mai ales pentru vegetarieni.
13. Și la sfârșitul memento-ului important: nu depășiți norma zilnică a fructelor cu coajă, care este de 30-60 g. Mai mult decât atât, este mai bine să împărțiți această cantitate în 2 doze. La urma urmei, sunt foarte bogate în calorii, pe lângă faptul că pot provoca alergii, erupții pe piele, uscăciune și peeling. Excesul de alocație zilnică va slăbi ficatul. Mai mult de 100 de grame de nuci la un moment dat - doar nu digerate.
Pentru el însuși dieteticianul? Este posibil!
Puteți alege un meniu sănătos pentru dvs. și pentru familia dvs., dacă utilizați metoda de testare a mușchilor. Această metodă vă permite să determinați cu înaltă precizie ce produse sunt utile la un moment dat unei anumite persoane și care ar trebui abandonate.
Putem învăța tehnicile de testare a mușchilor la antrenamentul pentru sistemul de sănătate Touch for Health sau "Healing Touch".
De mult timp a fost cunoscut faptul că procesul de percepție umană a produselor este dinamic. De exemplu, astăzi cartofii, brânza de vaci, nuci vă întăresc corpul și, în alte momente, îl slăbesc sau chiar îl dăunează.
Folosind testarea musculară, este foarte ușor și simplu să vă ridicați pentru dvs., copiii, părinții, prietenii și colegii o dietă delicioasă și fortificatoare. Astfel, nu numai că vă îmbunătățiți, dar evitați să cheltuiți pe produse inutile.
Nu trebuie să contactați dieteticienii și sfatul "culinar" al celorlalți - cea mai bună dietă vă va spune corpului tău.
Principalul lucru este să înveți cum să o înțelegi prin reacția mușchilor la aceste sau la alte produse. Pentru aceasta, nici măcar nu trebuie să încercați "pentru un dinte".
Cum este posibil acest lucru? Veți afla despre aceasta, trecând prin cursuri fascinante de "Vindecare Touch". Pentru mai multe informații, vizitați www.akulich.info.
Nuci, semințe: beneficiul este
Cele mai bune recomandări. Mulțumesc! Îmi place nucile, dar am observat mai devreme că sunt greu. Uneori, ficatul îl durea ... acum înțeles de ce: prea mult a mâncat, plus fără tratament (înmuiere sau calcinare) citit articolul și a decis să instituie un experiment: macerat peste noapte, si da, de fapt, a mers mult mai ușor de digerat, dar, din păcate, pe de gustul este oarecum neobișnuit, ca rezultat, sa oprit la calcinare. soț și migdale și nuci de pin mele în salate de legume și fructe crude, și chiar unele stafide se toarnă. Prieteni, e delicios! Încercați să varieze salata cu nuci și stafide, sare chiar ne-am oprit, nu vreau să, un gust atât de bogată și corpolent este obținută în salate! În plus, cu legume crude si verde nucile sunt mai bine absorbite, asa se pare, și gustoase, și util! vis
Ei bine, foarte utile! Mulțumesc. Nici măcar nu știam cum să trișez - nici nu știam despre legătura inului cu semințele de susan. O voi face. Și nu știam că susanul ar trebui să fie ars pentru o mai bună digestie, am adăugat brut. Se taie migdalele în făină și se amestecă cu ulei de susan organic. Se dovedește pastă, și se păstrează în frigider. Cred că acest lucru este util.
Tatiana, vă mulțumesc că v-ați împărtășit rețeta pentru combinarea migdalelor cu ulei de susan organic. Migdala este o excelenta sursa de calciu, ulei de susan nerafinat de presare la rece este bogat in oligoelemente si acizi grasi nesaturati, necesari pentru buna functionare a sistemelor corporale, are un gust placut si aroma.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: