Nivelul de acceptabilitate a conținutului total de sare în apă variază în mare măsură în funcție de condițiile locale și obiceiurile stabilite. Este de obicei bun să gustați apa la un conținut total de sare de până la 600 mg / l. La valori mai mari de 1000-1200 mg / l, apa poate provoca reclamații din partea consumatorilor. Prin urmare, conform indicațiilor organoleptice ale OMS, se recomandă limita superioară a mineralizării apei la 1000 mg / l.
Pentru început, trebuie să definiți mai multe poziții inițiale:
1. Ce minerale și în ce cantități sunt necesare unei persoane?
Problema "compoziției minerale" a unei persoane și, în consecință, a nevoilor organismului său este foarte complexă. La nivel de gospodărie, suntem foarte usor de jongla (și, din păcate, de asemenea, în presa populară) elemente termenul elemente „utile“ „dăunătoare“ sau „toxice“ etc. În primul rând, însăși formularea întrebării privind utilitatea nocivității elementelor chimice este relativă. Chiar și în antichitate se știa că totul este în concentrare. Ceea ce este util în cantități minime se poate dovedi a fi cea mai puternică otrăvire în cantități mari. Lista principalelor macronutrienti (vitale) și micronutrienți de la mai multe enciclopedie medicala populară este dat în prima coloană.
Ca standarde ale cerințelor zilnice (coloana a 2-a), sunt de asemenea utilizate date din Enciclopedia Medicală Populară. Și pentru baza, se iau valoarea minimă pentru un bărbat adult (adolescenții și femeile, în special mamele care alăptează, aceste norme sunt adesea mai mari).
2. Care este compoziția minerală a apei "medii"?
În coloana a patra a tabelului, se calculează cantitatea de apă consumată pentru a obține o rată zilnică pentru fiecare element. O presupunere enormă este că calculul digestibilității mineralelor din apă este luat ca 100%, ceea ce este departe de realitate.
3. Care este consumul zilnic de apă de către o persoană obișnuită?
Într-o zi direct sub formă de lichid (băutură și alimente lichide) o persoană consumă o medie de 1,2 litri de apă. Împărțind această cifră de coloana corespunzătoare 4-lea se calculează prin procentul veniturilor fiecărui element de apă, care teoretic (luând în considerare toate ipotezele de mai sus), se poate obține o zi persoana medie (coloana 5-a).
Pentru comparație, în coloana a 6-a se află o mini-listă a surselor alimentare de admisie a acelorași elemente în corp. O listă a mai multor produse utilizate pentru a ilustra faptul că organismul primește una sau cealaltă macro sau micronutrienți nu din cauza unui singur produs, și, de regulă, un pic diferit de.
In coloana a 7 arată numărul unui produs, în grame, utilizarea care se va da organismului o zi (cu aceeași digestibilitate ipoteza de 100%, cea a apei), corespunzătoare aceluiași număr de macro- sau microcelulă, ca apa de baut ipotetic.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: