Lasagna cum să gătești

Pe scurt, acest fel de mâncare este pregătit după cum urmează: fâșiile largi și plate de aluat sunt sandwichate cu orice umplutură și coapte. Și sunt surprinzător de multe umpluturi pentru lasagna. Dar mai des - un sos gros de carne: un balon de sos, neapolitan sau sos amatricean cu carne tocată. Nu este rău un fel de mâncare cu anghinare și spanac. Lasagna este umpluta cu sos de bechamel sau cu un pansament similar cu acesta. Prin conectarea imaginației dvs. puteți face o varietate de umpluturi.

Conținutul caloric la 100 g este de 135 kcal.
Numărul de porții - 1 lasagna
Timp de gătit - 1 oră 15 minute

ingrediente:

Aluat sau plăci pentru lasagna: aluat - 300 g, plăci - 6 buc.
Carne de porc - 600 g
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 4 denticule
Brânză - 200 g
Smântână 250 ml
Condimente și ierburi (busuioc, ierburi Provence, hamei-suneli, piper măcinat, nucșoară, pudră de ghimbir, paprika dulce, etc.) - la gust
Pasta de tomate - 2 linguri.
Ulei vegetal - pentru prăjire
Sare - la gust

Cum să gătești lasagna

1. Dacă utilizați aluat de lasagna, răsuciți-l cu un vârf de 3 mm grosime. Procedând astfel, încercați să fixați o formă dreptunghiulară.

2. Umpleți o tigaie sau un bazin mare cu apă și fierbeți. Coborâți foile gătite, care se prepară doar 2 minute. Dacă ați cumpărat coli înghețate, faceți-le cu ele, la fel. Așezați foile gătite pe o farfurie sau pe o farfurie.

3. Spălați carnea, îndepărtați pelicula, tăiați în felii și treceți printr-o mașină de măcinat cu carne.

4. Scoateți ceapa și usturoiul din coji și tăiați în cuburi mici.

5. Puneți tigaia pe sobă, turnați uleiul vegetal și încălziți. Puneți ceapa cu usturoi și aruncați-o până când este transparentă.

6. Apoi adăugați carnea tocată în tava.

7. La foc mediu, frigeți carnea timp de aproximativ 10 minute și adăugați verdeață, condimente, sare, condimente și pastă de tomate.

8. Întindeți umplutura la foc mediu pentru aproximativ 5 minute.

9. Într-o altă tigaie se toarnă smântâna și se adaugă tot felul de condimente.

10. Se amestecă, fierbe și se încălzește timp de 5-7 minute.

11. Acum, începeți să formați lasagna. Alegeți o formă cu laturi înalte și aplicați un sos cremos peste fund. Închideți foaia de pastă.

12. Pe aluat, aplicați umplutura de carne și echilibrați-o uniform.

13. Puneți brânza pe răzătoare și presărați carnea.

14. Răspândiți tot sosul.

15. Continuați să alterați straturile.

16. Turnați ultimul strat de lasagna cu smântână și stropiți cu o grămadă de brânză.

17. Încălziți cuptorul la 200 ° C și coaceți lasagna timp de o jumătate de oră. Pentru o lungă perioadă de timp, nu-l țineți; toate produsele sunt aproape gata.