De ce și cum să numărați calorii

Pentru referință. Un adult consumă o medie de două până la două mii și jumătate de mii de calorii pe zi. Daca se reduce aportul caloric sub 1800 pe zi, vom obține un regim cu continut caloric redus, moderat, în cazul în care zilnic de calorii în formă în 1500-1800, un dur, în cazul în care 900 - 1400 și un semnificativ scăzute în calorii, în cazul în care acesta este sub 800. Energia (calorii notorii) este conținut în grăsimi, proteine și carbohidrați. Și în grăsimea ei de două ori mai mult decât carbohidrați sau proteine ​​- 9,3 calorii comparativ cu 4,1 calorii pe gram. În ceea ce privește calorii nutriție, calorii mari, calorii si calorii sunt sinonime. Din fizica - una kcal, energia (cantitatea de căldură), care permite să se încălzească un litru de apă cu un grad la o presiune de o atmosferă, în mod natural.







Deseori întâlnesc oameni care numără calorii ca fiind cea mai eficientă măsură de pierdere în greutate. Și mulți încearcă să le numere. Dar cât de des avem, la fel ca toată lumea, dar nu obțin rezultatul dorit: greutatea fie nu scade deloc, fie efectul este mult mai mic decât se aștepta. Sau încearcă, dar se confruntă cu dificultăți tehnice și nu reușesc să facă față cu ele. Și oamenii încă mai au sentimentul că nu vor putea niciodată să facă față problemei lor. Cu toate acestea, sunt cei care insistă asupra numărării caloriilor cu adevărat corect? Această tehnică fără îndoială logică are vreo contradicție construită? La urma urmei, ajutați această măsură cu totul și întotdeauna, am renunțat demult la toate celelalte recomandări. Ne-am fi învățat pe pacienții noștri să numere calorii și toate cazurile. Cu toate acestea, nu totul în pierderea în greutate se supune logicii. Contradicțiile în calcularea caloriilor sunt mai mult decât suficiente. Iată doar câteva dintre ele.

Contradicție primul: calorii calorii certuri

Se pare, care este diferența, în ce formă se introduce energia în organism? Sunt aceste proteine, grasimi sau carbohidrati? Totul va arde, totul se va transforma în calorii. Cu toate acestea, există o diferență și semnificativă. După cum sa dovedit, totul este ca grasimea se poate acumula cu ușurință, dar proteine ​​sau carbohidrati am pus în special nicăieri, ei trebuie să-și petreacă pe nevoile de energie actuale. De aceea, de preferință, produse alimentare uleios la un conținut caloric suficient de ridicat (și zhirogennosti) pare să ne nu deosebit de satisfăcătoare. Într-adevăr, ceea ce este punctul de sațietate, și să includă un mecanism de oprire este, în cazul în care toate acest exces de grăsime poate fi pliat în rezervă în condiții de siguranță? O altă problemă, destul de proteine ​​si hidrati de carbon, în cazul în care organismul nu le poate acumula în mod specific, atunci ar trebui să includă un sentiment de plenitudine și de a opri manca, chiar si la un consum relativ mic. În toate cele de mai sus, apropo, fiecare dintre noi poate fi ușor de convins. Uite - un sandwich cu carne macră și aproximativ același tip sandwich dimensiune cu carne grasă sau slănină. Conținutul caloric în cel de-al doilea caz poate fi de trei ori mai mare decât în ​​primul caz. Dar va fi de trei ori mai mare decât sațietate? Un bol de legume felii și verde cu ulei vegetal (20-25 grame de grăsime - 180-220 kcal) și același bol de legume, unde suc de lămâie sau de umplere sos de soia. Aceeași temă. Calorii în al doilea caz poate fi de trei până la patru ori mai mare decât în ​​primul rând, și sațietate? Și așa mai departe.

Se pare că, dacă o persoană mănâncă alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu o sațietate destul de satisfăcătoare, el poate face mult mai puține calorii decât mai multe alimente grase. Ei bine, care este scopul doar de a număra calorii? Un beneficiu mult mai mare ar fi reducerea conținutului de grăsimi al dietei.

A doua contradicție: nu numai în calorii este problema

Se dovedește că, cu cât o persoană mănâncă mai des, cu atât mai puțin are nevoie de calorii să mănânce. Departe de toate și cu ce substanțe nutritive de viteză sunt absorbite în intestin. Dacă este prea rapid, corpul trece la acumularea de stocuri și începe să solicite din ce în ce mai multe porții de alimente. Dacă substanțele nutritive sunt digerate încet, corpul le folosește pentru nevoile curente și ne simțim hrăniți și energizați pentru o lungă perioadă de timp. Rata de absorbție a nutrienților depinde în mod direct de conținutul fibrei alimentare - fibră. Cu cat este mai mult, cu atat mai putine carbohidrati si acizi grasi penetreaza din intestin in sange.

Contradicția a treia: oamenii nu își pierd greutatea deloc pentru că mănâncă puțin

Nu sună paradoxal? Și de ce atunci devin subțiri? Și din faptul că consumă grăsimi în cantități mai mari decât cele pe care le consumă cu mâncare! Și numai din asta. Dacă scăderea în greutate ar putea fi cauzată de o scădere simplă a consumului de alimente, am avea probleme cu mult mai puține. Aproximativ calculat cât de mult cheltuiți, calculați cât de mult mâncați, reduceți cantitatea de calorii consumate și începeți afacerea.







Dar, de fapt, ca răspuns la o astfel de reducere a consumului de alimente (energie), organismul încearcă să reducă cheltuielile cu energia. Reduce formarea de căldură și simțim frigul, există o slăbiciune musculară, dorința de a ne manifesta cumva, mergeți undeva și faceți ceva. Plus sentimentul de foame de severitate variabilă.

Înțelegem că cu cât este mai mare reducerea consumului de energie, cu atât este mai puțin pronunțat efectul pierderii în greutate. Poate fi prevenit acest fenomen? Da, puteți. În primul rând, pacientul trebuie să înțeleagă în mod clar de ce are nevoie de această pierdere în greutate. La urma urmei, motivul ne face incapatanati si intentionati, creste activitatea adrenalinei stimuleaza consumul de grasime. În al doilea rând, nu trebuie să vă implicați în reducerea aportului caloric.

Amintiți-vă, cu cât mâncăm mai puțin, cu atât este mai greu pentru organismul nostru să se adapteze și să extragă energia lipsă din rezerve. În al treilea rând, trebuie să conectați tot ceea ce ne poate mări tonul muscular. La urma urmei, tonul este direct legat de cheltuielile cu energia, stimulând împărțirea grăsimilor în mușchi. Noi folosim mersul pe jos, dans, tonifiere exerciții, și, invers, să excludă istovitor de sarcină, lăsând în urmă un traseu lung de oboseală a normaliza în mod necesar de somn. Într-adevăr, atunci când dormim, ne simțim mai energic, iar tonul nostru superior, iar sufletul este într-un fel mai liniștită - în afară de mai puțin de tracțiune „gem“ diferite probleme.

Controversa este a patra: indiferent cat de multe calorii nu poti calcula

În tabel puteți găsi mere calorii sau oua aproximative, dar încercați să găsiți în cazul în care calorii Tat sau porțiuni de găluște, un bol de supa sau gulaș desigur, o cale de ieșire este posibil să se găsească: există doar ceea ce a pregătit el însuși de numărare cu atenție din totalul caloriilor pe care împăturit într-o cratiță, și apoi divizați după numărul de porții. Dar problemele sunt inevitabile aici. Aceeași carne. Tabelul arată numai conținutul caloric aproximativ al unui anumit soi. Dar ce fel de piese atunci când calorice diferite pot diferi de aproape două ori, în funcție de modul în care această bucată de grăsime!

Iar numerele din diferite tabele pot fi diferite. De exemplu, în unele tabele oferă brânză de calorii aproximativ 590 kcal, în alte - 330. Și lucru este că, în primul caz, ia în considerare conținutul de grăsime, în conformitate cu GOST în proba uscată, și este este de 50%, în al doilea, conținutul real de grăsime, care este de aproximativ în jumătate mai puțin. Deci sunt de acord, procedura in sine, atunci când în loc de calm și cu plăcere este, trebuie încă să cântărească ceva la ceva pentru a se multiplica, se adaugă și se divid, iar rezultatele sunt înregistrate, ca nu este totul și nu întotdeauna ..

Cea de-a cincea contradicție: ei bine, am numărat calorii, am pierdut greutatea, apoi ce fac?

Sfaturi pentru calcularea caloriilor

În primul rând. numărați calorii, nu vă în nici un caz să vă concurați cu voi și nu aspirați la înregistrări. Nu încercați să repetați ceea ce ați făcut ieri sau să vă puneți într-un coridor de calorii alocat. Locuiți în circumstanțe schimbătoare, respectiv, și nevoia de energie pe care o puteți schimba. Amintiți-vă că o restricție mică de calorii poate fi mai eficientă decât una semnificativă și, în orice caz, va fi purtată cu mare confort. Prin urmare, folosiți numărătoarea caloriilor nu atât de mult pentru a mânca mai puțin, ca invers, astfel încât să nu se dovedească că aveți prea puțină mâncare.

În al doilea rând. ține cont de faptul că nevoia de calorii depinde în mod semnificativ de zi a săptămânii - la sfârșit de săptămână este de 20 la sută mai mult decât în ​​timpul săptămânii, ușor deasupra ei, iar în a doua fază a ciclului de sex feminin, în comparație cu prima. La calculul valorii calorifice zilnice, efectuați corecțiile adecvate

În al treilea rând. acesta va merge mai repede si mai usor daca va ganditi anticipat cu privire la dieta dumneavoastra pentru ziua de maine. în prealabil veți face toate calculele, aproximativ veți distribui masa pe porții, veți fi definiți, când aceștia și câți este necesar să vă mâncați

În al patrulea rând. Luați corecții atunci când determinați conținutul caloric al anumitor produse. De exemplu, în tabele, conținutul caloric de paste și cereale este dat în 100 g din greutatea lor uscată. Dar atunci cand gatesc, aceste produse absoarbe apa si cresc greutatea lor, continutul lor caloric scade cu circa 4-5 ori fata de figura tabela.

În al cincilea rând. păstrați abilitățile de numărare a caloriilor pentru o lungă perioadă de timp, poate pentru tot restul vieții. Menținerea unui aport caloric moderat în asociere cu alte reducerea reglementărilor alimentare zhirogennosti și de a îmbunătăți proprietățile sale de saturație este în mod fiabil vă asigura creșterea în greutate.

Doctor în medicină, dietetician, psihoterapeut Mikhail Ginzburg

Tematica articolului Cum să pierdem în greutate Pierderea în greutate pe timp de noapte Alimentație de noapte Slimming nutrition

Ce nu poate
Doctorul Slim?

  • pentru a găsi motivul pentru a pierde în greutate
  • să te plimbi 40-60 de minute pe zi într-un ritm rapid
  • face pentru tine o taxă de 5-15 minute dimineața
  • perie dintii pentru tine
  • zâmbet, privind în oglindă

Ce poate
Doctorul Slim?

  • pentru a satura corpul cu nutrientii necesari
  • reduce pofta de mancare
  • echilibru dieta zilnică
  • să faciliteze tolerabilitatea aportului caloric redus în zilele de repaus
  • asigura o dieta sanatoasa intr-un mediu de birou

Cocktail-uri pentru pierderea în greutate

Porridge pentru pierderea în greutate

Supe pentru scădere în greutate

Articole similare:

Dacă aveți întrebări, îndoieli, dorințe, dorința de a comunica unii cu alții - primiți-vă la FORUM pentru slăbire!

Produse pentru pierderea în greutate

De ce și cum să numărați calorii

Slimming Cocktails "Doctor Slim"


Sos de zahăr "Dr. Slim"


Slimming Cocktails "Energetic Slim"

Pentru a reproduce alte materiale ale site-ului sau în alte forme, este necesar un acord scris preliminar.

Vă mulțumim pentru înțelegerea dvs.!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: