Ardeiul Cayenne, sau chili, este unul dintre primele zece condimente din lume. Acesta este un arbust perene din familia Solanaceae, acasă la care este America tropicală. În prezent, principalele locuri pentru cultivarea de chili pe teren deschis sunt India, Thailanda și Mexic. În sere și sere pot fi cultivate peste tot.
Păstăile pot avea o formă diferită (a centrat hobotovidnogo con), mărimea (0,5 la 1,5 cm) și culoarea (roșu, galben, portocaliu strălucitor, violet, alb și negru). capsaicină lor constitutive (alcaloid) atașat de fructe acută și gust de ardere.
Compoziția de chili
Ardei iute în formă proaspătă și uscată, atât în bucătărie cât și în scopuri medicinale în medicină, care se datorează compoziției sale chimice, care include:
- vitaminele A, B, C, E și K;
- Potasiu, fosfor, magneziu, calciu, sodiu, fier;
- alcaloizi (capsaicină, havicină, piperidină);
- carotenoide;
- uleiuri esențiale și grase.
Galerie: ardei cayenne (25 fotografii)
Proprietăți de vindecare din Chile
Ardeiul roșu fierbinte din cauza vitaminelor constitutive, a elementelor micro și macro, a alcaloizilor și a uleiurilor esențiale este foarte util într-o serie de boli. Practic toate organele umane experimentează efectele sale benefice atunci când sunt consumate într-o formă brută sau uscată, precum și folosind tincturi și decoctări.
Vezi și: Proprietăți utile ale algelor maro
Următoarele proprietăți utile ale chiliilor pentru organele interne sunt notate:
- un puternic antioxidant, acționând în mod activ asupra celulelor canceroase și suprimând creșterea tumorii;
- purifică sângele, previne formarea plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge;
- normalizează tensiunea arterială;
- un agent puternic antimicrobian (distruge microorganismele fungice);
- Efect antiinflamator, ameliorează durerea în artrită și guta;
- stimulează circulația sângelui, intensifică potența datorată fluxului sanguin către organele genitale;
- intareste imunitatea datorita continutului ridicat de vitamina C, restabileste apararea organismului si lupta impotriva infectiilor;
- facilitează durerea menstruală, normalizarea ciclului.
Proprietăți utile pentru piele și cavitatea bucală:
- acțiune bactericidă, vindecarea rapidă a rănilor și ulcerului pe piele;
- promovează creșterea părului și întărirea unghiilor;
- previne caria, distrugerea smalțului dintelui, facilitează durerea de dinți;
- stimulează salivarea, curățarea gurii de microorganisme dăunătoare.
Pepper ajută în lupta împotriva excesului de greutate, imbunatatirea digestiei, digestia ei, stimulează motilitatea intestinală și crește consumul de energie, literalmente „arde“ calorii. Dacă doriți să scăpați în greutate, ar trebui să adăugați ardei pe bază de cayenne la feluri de carne și pește și, de asemenea, să-l utilizați pentru a împacheta părți problematice ale corpului.
Astfel de întinderi returnează elasticitatea și elasticitatea pielii, reducând depunerile de grăsimi în exces și tonul muscular.
Folosind chili
Tratamentul cu chili sau utilizarea în bucătărie va fi benefic doar dacă a fost cultivat în condiții naturale, ambalat și depozitat corespunzător. Culoarea spune mult despre culoare: în piperul de înaltă calitate este roșu strălucitor sau portocaliu, în caz contrar produsul a fost stocat incorect sau a expirat. Păstrați condimentele în sticlă, cutii închise ermetic într-un loc întunecos și rece.
Vezi și: Uzina de vâsc este albă
Chile este utilizat pe scară largă în bucătăria de Est și America Latină, practic masa nu este completă fără ea. Se adaugă mâncare la elementul agățat, făcându-l mai picant și mai pătrunzător, perfect combinat cu carnea, peștele, mâncărurile de legume, ouăle, brânza și fructele de mare.
În cazul în care se dizolvă puțin piper în ulei vegetal, este posibil să se utilizeze această compoziție pentru prepararea diferitelor sosuri, și adăugarea de făină de piper in paine sau biscuiti de luare alimente sărate prăjite și îmbunătățește digestia lor.
În medicină, cu mult timp în urmă a învățat să folosească proprietățile benefice ale chili. Unele rețete populare sunt cunoscute de mulți:
- Cu o răceală, puteți folosi vodca, infuzată pe o bucată de chili sau adăugați un vârf de piper la lapte cald. Beți, luați cald adăpost și transpirați.
- Pentru a curăța corpul cu un amestec de miere și ulei de piper (100 g miere, 250 g de ulei și 1 linguriță de piper). Utilizați 2 lingurițe. De 3-4 ori pe zi.
- Cand dureri musculare, nevralgii, artrita și artroza, reumatism si radiculite piper ulei aplicat (30 g de piper măcinat se toarnă cana de orice ulei vegetal și păstrarea într-un loc întunecos, timp de 2 săptămâni). Înainte de utilizare, tulpina.
- Cu o tulburare intestinală, fluxul de sânge cerebral și pentru a restabili potența, puteți folosi tinctura pentru administrare orală (25 g piper continuă 2 săptămâni pentru 200 g de vodcă). Mananca 20 picaturi in timpul meselor. Puteți folosi acest tinctură și pentru pierderea în greutate, luând o jumătate de oră înainte de mese, amestecând 15 picături și o jumătate de cești de apă.
- În cazul căderii părului, folosiți un amestec de piper și sare. Pentru a aplica este necesar înainte de un vis, având înfășurat un cap un prosop.
Vezi și: Creasta pisicii de pământ: descriere și proprietăți
Cine piper este rău pentru
În unele boli, ardeiul fierbinte este contraindicat. Aceasta este, în primul rând, gastrită, ulcer și boli de rinichi. Ar trebui să se limiteze la tratamentul cu diabet, tulburări nervoase și hipertensiune arterială. Pentru uz extern, nu ar trebui să fie utilizat pentru persoanele care suferă de boli alergice, având probleme de piele, precum și mamele însărcinate și care alăptează.
Utilizați condimente picante ar trebui să fie moderate, astfel încât să nu provoace o arsură a mucoasei stomacului sau a inflamației intestinale. Trebuie să aveți grijă cu produsul și în bucătărie: atunci când ardeți o mucoasă gură, mâncați puțin amidon (o bucată de cartofi, pâine, o banană); Arsura mâinilor poate fi eliminată cu ulei de măsline sau de cătină, cu zahăr. Atunci când tăiați un fruct proaspăt, folosiți mănuși.
Utilizarea corectă și corectă a ardeiului ar fi benefică pentru organism și va face orice fel de mâncare parfumată și picantă.
Să vorbim despre secrete.
Ați experimentat vreodată dureri articulare? Și nu auziți ce este:
- incapacitatea de a se deplasa confortabil și ușor;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- inflamația articulațiilor, umflături;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- nerezonabile și insuportabile dureri articulare dureroase.
Răspundeți la întrebarea: sunteți mulțumit (ă) de acest lucru? Este posibil să suferiți astfel de dureri? Cati bani ai deja "fuzionat" cu un tratament ineficient? E timpul să încheiem acest lucru! Sunteți de acord? Astăzi publicăm un interviu exclusiv cu profesorul Dikul. în care doctorul a dezvăluit secretele de a scăpa de durerea articulară, tratamentul artritei și artrozei.
Atenție, numai DAY!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: