De fapt, multe feluri de mâncare pot fi preparate din cozile de porc. În cozile de porc conțin o mulțime de colagen, gelatină și elastină, mai ales că sunt sfătuiți să mănânce când se recuperează de la fracturi, tk. acest aliment contribuie la creșterea rapidă a țesutului osos.
Cel mai simplu fel de mâncare de carne de porc - "Cozii de porc, tocată cu cartofi".
Cozile se spală, se taie bucăți de aproximativ 2 cm, se prăjește într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei până la maro auriu (acest lucru durează aproximativ 7 minute). Adăugați legume tăiate, sare, piper și prăjiți încă 5 minute. Adăugați un pahar de apă fierbinte sau bulion, puteți adăuga un pic mai multă pastă de tomate. Pune totul într-o cratiță și se fierbe într-un foc mic timp de 45 de minute.
Adăugați cartofi la legume cu cozile și, dacă este necesar, mai multă apă. Puneți frunza de dafin. Rotiți în timp ce cartofii sunt gata (minute 35). Asta e tot! Mâncăruri ieftine și gustoase sunt gata.
Dacă doriți ca un fel de mâncare să fie mai poetic, atunci aruncați o privire la această rețetă - Pigtails în stil asiatic.
De mult timp sa dovedit că persoanele cu afecțiuni cardiovasculare sunt recomandate să mănânce coada de porc. Cu toate acestea, este necesar să se știe că feluri de mâncare cu "atracție" a acestui produs secundar sunt foarte bogate în calorii.
Deseori vase gătite. Astfel de supă sunt foarte utile după fracturi (oasele se coalizează mai repede). Pregătiți-vă și o frig, mulți îi stingeți.
Vreau să vă ofer un vas de gătit numit Pork Tails în stil asiatic.
Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de:
În primul rând, cozile de porc și curat.
Pentru marinadă, usturoiul și ghimbirul sunt tăiate în cantități mari. Separat separăm piperul curat. De asemenea, separat într-un castron, amestecați sos de soia, pastă de ardei și ulei de susan. Adăugați usturoiul tocat, ghimbir și piper.
După aceasta, fiecare coada noastră pregătită este îmbibată într-o marinadă și pusă într-un recipient din plastic și se toarnă rămășițele marinadei deasupra cozii. Închideți recipientul și scoateți marinata pentru noapte.
Următoarele Cozile zi le (cozile porcin) a pus deja într-un vas de copt, se acoperă cu folie și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade 25 minute - 30 (sau, eventual, mai puțin). Minute pentru 10 înainte de sfârșit. scoatem folia și dăm cozile o roșie.
Marinada rămasă este filtrată, se adaugă pasta de tomate și zahărul și se fierbe la foc mic până la îngroșarea ușoară. Apoi, în procesul de coacere, scoateți matrița și turnați-o cu această marinadă. Poneiala finita inainte de servire se presara cu seminte de susan.
Ca o garnitură, orezul (orezul a servit perfect) a fost bun (mi-a plăcut totul cu un bar perlat).
Articole similare
-
Rețetă pentru cozi de porc, rețete delicioase din bucătăria spaniolă
-
Răcite din picioare de porc, rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: