Pentru a pregati piperul de iarna pentru iarna, nu aveti nevoie de prea multe ingrediente, deoarece este foarte usor si simplu. Piperul este recoltat pentru diferite feluri de mâncare. Puteți pregăti piper pentru faptul că în timpul iernii puteți obține un borcan pentru a face ardei umpluți. Sau pregătiți piperul bulgar ca un condiment pentru alte feluri de mâncare. Și puteți pregăti deja ardeii umpluți. De asemenea, mulți produc nu numai piper dulce, ci și picant.
Foarte des, piperul este închis în borcane cu roșii. Deci, într-un borcan se dovedesc imediat două produse utile. Practic, pentru prepararea piperului, marinada este folosita pe baza de otet, sare, condimente de ulei vegetal.
Ardeii pot fi răsuciți ca un întreg și tăiați. Puteți să-l răsuciți în brânză sau în formă prăjită. În general, există rețete pentru fiecare gust. Și aici este o mică selecție a modului de a pregăti piper pentru iarna în bănci și nu numai.
Cum se îngheață piperul
Ardei iute pentru iarnă ca o modalitate de a stoca toate substanțele benefice în piper au apărut recent. Această metodă a devenit disponibilă odată cu apariția noilor generatoare de frigidere cu congelare uscată. În care puteți îngheța mâncarea fără a vă face rău.
Deci, cum să înghețați bine ardeii. Înainte de îngheț, trebuie să decideți pentru ce fel de mâncare doriți să înghețați piperul. Dacă doriți să faceți ardei umpluți în timpul iernii, faceți-o așa.
Alegem mai mult - mai puțin același piper în mărime tăieți tulpina și scoateți semințele. Am preparat piperul pe care îl micșorăm în apă clocotită timp de 20 de secunde. Acest lucru va face piperul mai moale și nu se va sparge și se va rupe atunci când este înghețat.
Și adăugați una la cealaltă în tipul de piramidă pentru 5-6 bucăți.
Am pus piramida pregătită într-o pungă și o înfășurăm cu grijă. Restul pungii poate înfășura cavitatea goală a ultimului ardei.
Aceasta nu este o modalitate dificilă de a pregăti piperul pentru umplutura viitoare.
De asemenea, puteți pregăti piperul pentru adăugarea acestuia la anumite feluri de mâncare.
Ardei iute pentru sortare, spalare si uscare.
Tăiați coada și aruncați semințele. Tăiați în benzi subțiri.
Paie paie într-o pungă și pune-l în congelator.
Marinat piper bulgar pentru iarnă
Achiziționarea nu este doar delicioasă, ci și foarte luminată. În ceea ce privește această rețetă este de dorit să se utilizeze piper de mai multe culori.
- 3 kg de piper preparat.
- 100 de grame de usturoi.
- 150 de ulei vegetal.
- 0,5 litri de apă.
- 300 de zahăr.
- 100 de sare.
- 300 oțet 9%.
1. Se taie ardeiul în limbi mici într-o cratiță și se toarnă apă fiartă peste el, se acoperă cu un capac.
2. După 10 minute, turnați apa într-o cratiță pe această apă, pregătim marinada.
3.Adăugați sare, zahăr, ulei vegetal. Puneți un foc la fierbere. Gatiti timp de 10-15 minute.
4. Pentru 2-3 minute până când sunteți gata să aruncați usturoiul în marinadă. Se fierbe un minut și se adaugă capacul de oțet cu un capac de fierbere timp de încă 2 minute.
5. Puneți ardeiul în borcane sterilizate cât mai strâns posibil.
6. Se toarnă cu grijă salina pe borcane, se acoperă și se acoperă cu ardei.
7.Băncile se întorc și se înfășoară. Rezistați până când se răcește complet. Apoi treceți la cămară.
8. Aceasta este întreaga rețetă de piper mărunțit pentru iarnă. Pe blog există mai multe rețete pentru cum să pregătești piperul marinat pentru iarnă.
Piper în roșii pentru iarnă
Cu o astfel de pregătire, aveți la o singură bancă doar două produse și piper și roșii.
- Ardei gras 2,5 kg.
- 2,5 suc de roșii proaspete.
- 1 kg de ceapă.
- 1 cap de usturoi.
- 1 pahar de zahăr.
- 0,5 cani de sare.
- Frunze de laur.
- 7-8 mazăre de piper negru.
- 0,5 ceasca de otet.
- 250 de ulei vegetal.
1. Piper să se spele pentru a șterge de poneiils și semințe de floarea soarelui pentru a tăia de-a lungul pe 3-5 părți.
2.De la tomate tăiați măgari tăiați și derulați în mașina de măcinat cu carne.
3. Treceți usturoiul prin presă.
4. Dați bucățele tăiate în cuburi.
5. Sucul toma se toarnă într-o cratiță profundă. Puneți aragazul timp de 5-10 minute.
6. Luați oală pentru mai mult, astfel încât să poată conține și piper și ceapă.
7.In rosii fierti adaugam ceapa, piper, sare, zahar, usturoi, condimente, unt. Se gateste timp de 10-15 minute.
8. Pentru 2-3 minute, turnați în oțet și gătiți mai mult sub capacul închis. Nu uitați să o amestecați periodic, astfel încât întreaga poveste să nu se ardă.
9. Acoperiti borcanele sterilizate cu capace.
10.Sclați coperțile. Băncile transformă înfășurarea.
11. După răcirea completă, transformați cutiile într-o stare normală, observându-le 2-3 zile dacă capacul nu este umflat, puteți transfera piperul într-un loc pentru depozitare pe termen lung.
Piper pentru reteta de iarnă picant
Se pare că un fel de mâncare originală. datorită sfeclei, culoarea nu va fi normală.
- 1 kg de piper dulce.
- 300 de morcovi.
- 1 cap de ceapa.
- 1 sfecla medie.
- 1 lingură de sare.
- 5-6 mazăre de piper.
- 0,5 linguriță de zahăr.
- 1 lingurita de acid citric.
1. Curățați morcovii și sfecla și rotește-le.
2. Se taie bine ceapa.
3. Scoateți cojile și semințele.
4.Morkov, sfecla, ceapa amesteca podsolit pentru a se amesteca.
5. Fiecare fel de piper cu legume. Distruse frumos pe maluri.
6. Pregătiți un saramură pentru 1,5 litri de apă pentru a turna sare, zahăr, aruncați piper. Se fierbe saramura timp de 10-15 minute.
7. Solul obținut se toarnă peste recipient și se acoperă cu capace.
8. Băncile cu piper au pus într-o oală pentru a turna apă pe umerii cutiilor pentru a fierbe o jumătate de oră. Apoi strângeți capacele cu o cheie specială.
9. Băncile transformă înfășurarea. Lăsați până se răcește complet.
Cum se prepară piperul fierbinte pentru iarnă
Poți și nu numai că ai nevoie de ardei dulci, dar și de cei dragi. Și aici este o rețetă pentru conserve pentru iarna de ardei iute.
Ingrediente pentru un borcan de o jumătate de litru:
- 300 de grame de ardei iute.
- 150 de apă.
- 150 oțet de masă.
- Lingură de sare.
1. Pentru pregătirea ardeilor fierți, cozile nu sunt tăiate și semințele nu ajung, deoarece concentrația principală este concentrată în semințe. Cozile sunt doar culturale și așa este.
2. Se toarna ardeiul fierbinte intr-un borcan curat.
3. Pregătiți saramură. După fierbere în apă se adaugă sare și oțet sărânge timp de 10 minute. Apoi lăsați-o să se răcească.
4. Turnați borcane reci cu piper. Acoperiți borcanul cu un capac. Acesta va fi sterilizat într-o oală cu apă. Sterilizați piperul fierbinte timp de 5-7 minute. Apoi strângeți bine capacul.
5. Ardeiul fierbinte este acum gata pentru depozitare pe termen lung.
Rețete simple și delicioase de gătit
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: