Există multe modalități de a pregăti "Mimoza". Este foarte ușor să pregătiți o salată, iar procesul de gătit va dura puțin. Se recomandă servirea acestei salate într-un vas transparent (castron sau kremanke), astfel încât conținutul său variat și luminos să poată fi văzut. Oaspeții dvs. vor fi fermecați de această gustare delicioasă.
Numele vorbește de la sine. Salata "Mimosa" este numită astfel pentru o floare galbenă și foarte frumoasă, așa că este obișnuit să o decorezi cu un gălbenuș. Vom analiza unele dintre cele mai comune opțiuni de gătit. Poate că vom începe cu rețeta clasică.
Salată de salată cu brânză
Pentru a pregăti o versiune clasică avem nevoie de:
Pentru a începe, începem să preparăm produsele: frecați brânza cu o răzătoare, frământați peștele cu o furculiță și fierbeți ouăle. Apoi tăiați ceapa în cuburi mici. Turnăm ceapa într-un castron și umplem-o cu oțet de masă de 9%. Când ouăle sunt sudate, le împărțim în gălbenușuri și proteine, după separare îl freăm cu un răzuitor fin.
Acum rămâne doar să faci decorarea. Pentru a face acest lucru, luați gălbenușurile de ou, răzuite în prealabil, și stropiți-le deasupra salatei. Brânză poate fi luat aproape orice, principalul lucru pe care poate fi frecat. Ca rezultat, salata devine aerisită și delicată, iar gustul peștilor este aproape invizibil.
Pentru cei care nu se tem pentru a obține o mai bună, și îi place să mănânce este recomandat pentru a adăuga un strat de ceapa unt 100g ras, și de a lua „Mimosa“ din frigider și se lasă uleiul să se încălzească puțin înainte de 10-15 minute, care dau la o masă.
Salata "Mimosa", rețetă cu brânză - o rețetă veche
Istoria acestei versiuni a salatei a început în anii 70, când "Mimosa" a reușit să strice din mesele de Anul Nou o hering sub blana și olivier. A fost dragoste universală pentru această salată care a dus la apariția unei varietăți de opțiuni de gătit.
Pentru a pregăti o salată "Mimosa" cu brânză, vom avea nevoie de:
- Se fierbe morcovii și cartofii într-o uniformă, apoi răspândim legumele pe o farfurie și lăsați-o să se răcească. În paralel cu legumele le punem ouăle (fierte) atunci când sunt gata, le puneți în apă rece și lăsați-o să se răcească;
- Ceapa se toaca fin cu un cutit si se toarna apa clocotita timp de 2 minute, dupa care apa este drenata;
- Frămânim peștele cu o furculiță;
- Împărțim cartofi și morcovi pe răzătoare. Ouăle refrigerate sunt separate de gălbenușuri și proteine. Culoarea gălbenușului și a proteinelor se freacă individual pe un răzuit grosier. Brânzeturile sunt de asemenea frecate, numai acum pe o răzătoare fină.
Acum, că toate produsele sunt gata, începem să ne întindem stratul după strat:
- 1 strat - cartofi (trebuie să fie sărate);
- 2 straturi - ceapă;
- 3 straturi - brânză tare;
- 4 straturi - pește dulce;
- 5 strat - alb de ou;
- 6 strat - morcovi;
- 7 straturi - gălbenușuri rase în rolul de decorare.
Salată de salată cu brânză topită
Probabil mulți știu că este posibil să înlocuiască brânza tare cu brânză topită, în timp ce salata nu își va pierde sensibilitatea, ci va câștiga doar un contrast de gust.
Pentru a pregăti "Mimosa" cu brânză topită avem nevoie de:
- 1 - cartofi;
- 2 - pește;
- 3 - frecați brânza topită;
- 4 - proteine rase;
- 5 - morcovi;
- 6 - decora cu un gălbenuș și marar.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: