După recoltarea cartofului, problemele nu se termină, deoarece întrebarea începe: cum să salvați cartofii în sezonul de iarnă.
Acei oameni care locuiesc în case particulare nici măcar nu se gândesc la asta, deoarece fiecare dintre ele are o pivniță sau o pivniță, dar locuitorii apartamentelor nu au dulce. Prin urmare, în acest articol există multe sfaturi despre cum să salvați cartofii într-un apartament.
Cum să depozitați cartofii în mod corespunzător
Sfat 1. Uscați bine
Cartofi ar trebui să fie bine uscat. Pentru a se asigura că cartofii sunt bine uscați după recoltare, este nevoie de aproximativ 3 ore pentru al păstra sub soare - aceasta va permite ca solul să se usuce și să se despartă de tuberculi. Acest proces reduce probabilitatea ca cartofii să înceapă să putrezească.
După uscarea cartofilor sub soare, trebuie să fie sortată: cei bolnavi sau deteriorați ar trebui să meargă la primul aliment.
Dar chiar și după atingerea cartofilor, tot nu poate fi trimis pentru păstrare. Acest lucru se datorează faptului că inițial pe cartof începe să se manifeste inițial neobservată boală sau daune. De asemenea, în această perioadă cartoful produce o substanță care împiedică acumularea de ciuperci pe ea (pentru producerea acestei substanțe, cartoful ar trebui să se afle într-un loc unde temperatura este de 12-18 grade, iar umiditatea aerului este de 90-95 procente). După această perioadă, temperatura la care vor fi depozitate cartofii ar trebui redusă.
Sfat 2. Mențineți o temperatură scăzută
În timpul iernii, trebuie menținută o temperatură răcoroasă. În timpul depozitării, cartofii eliberează dioxid de carbon, apă și căldură, cu alte cuvinte, "respiră". Mai multe dintre cele de mai sus, cartofi este alocat, cu atât mai repede își pierde tinerețea, începe să ridice, și pot apărea diverse boli. Pentru a încetini acest proces, trebuie să depozitați cartofii la temperaturi scăzute.
Cea mai bună temperatură pentru depozitarea cartofilor este de 3-7 grade. Prin urmare, în toamnă se recomandă plasarea cartofilor pe balcon, iar atunci când temperatura pe stradă scade la 2 grade, trebuie să mutați cartofii în cel mai rece loc al apartamentului, de exemplu lângă fereastră sau pe hol.
Containerele potrivite pentru depozitarea cartofilor sunt pungi, preferând pungile din țesături nețesute. Pentru a vă asigura că cartofii nu "transpiră" în pungi, puteți plasa sfecla pe partea de sus (are capacitatea de a absorbi umiditatea), chipsuri sau chiar paie.
Sfaturi 3. Nu lăsați să se dezvolte putregaiul
Asigurați-vă că putregaiul nu se formează. Rot este principala problemă care duce la distrugerea cartofilor. Rot apare datorită efectelor dăunătoare ale anumitor specii de ciuperci și bacterii. Distrugeți complet aceste bacterii și ciuperci nu pot, dar este posibil să se reducă la minimum riscul apariției acestora. Pentru a reduce riscul de putregai, se folosesc plante care au proprietăți bactericide, cum ar fi frunzele de cenușă de munte. Cartofii trebuie amestecați cu aceste frunze într-un raport de 50 kilograme de cartofi și 1 kilogram de frunze de ashberry.
De asemenea, unii grădinari recomandă prelucrarea cartofilor cu ajutorul apei fierbinți. Acest proces se efectuează după cum urmează: se iau cartofi, se așază pe plase și după aceea fiecare grătar cu cartofi este coborât în apă clocotită timp de câteva secunde. Chiar și în aceste câteva secunde, apa fiartă va distruge toate ciupercile și bacteriile rămase - aceasta va face posibilă conservarea cartofilor în stare bună. Un punct important este timpul, dacă păstrați mai mulți cartofi în apă, va începe să gătească. După prelucrarea cartofilor în acest fel, acesta trebuie uscat într-o cameră întunecată.
Mulți rezidenți de vară sunt sfătuiți să verifice starea de cartofi de mai multe ori în perioada de iarnă, brusc, unele cartofi încă se îmbolnăvesc sau putrezesc.
Sfat 4. Reduceți germinarea
Incetini procesul de germinare a cartofilor. De regulă, mai aproape de începutul primăverii, cartofii au tendința de a da germeni, iar acest lucru pentru locuitorii apartamentelor nu este un proces dorit. Frunzele de menta pot ajuta la încetinirea germinării cartofilor. Acestea trebuie să fie turnate pe fundul sacului, unde sunt localizate cartofii, și deasupra cartofului. Menta este umplut cu straturi de aproximativ 1-2 centimetri grosime.
Există, de asemenea, preparate chimice care încetinesc germinarea cartofilor, de exemplu, "Epin". Cu acest medicament, puteți stropi pur și simplu cartofii: soluția este creată în proporție de 1 picătură de medicament la 1 pahar de apă. După pulverizarea cartofilor, acesta trebuie uscat și plasat din nou într-o pungă.
Dacă grădinarul nu se teme de preparatele chimice absolut, atunci după recoltarea cartofilor, stropiți-l cu un lichid de sulfat de cupru. Lichidul este creat din raportul de 2 grame de substanțe chimice la 10 litri de apă.
Sfat 5. Alegeți soiurile potrivite
Selecția corectă a soiurilor de cartofi. Acest moment este, de asemenea, important, deoarece există soiuri care pur și simplu nu pot fi stocate în condițiile apartamentului. Pentru apartamente, cele mai potrivite sunt soiurile de cartofi cu maturitate târzie, care au o perioadă de liniște destul de lungă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: