Pentru cei care nu știu cum să gătească zrazy, am oferi un simplu pas cu pas rețete zrazy cu ciuperci, ouă, morcovi și prune uscate. Fiecare reteta este preparat cu o descriere detaliată și pas cu pas fotografii și să zrazy dovedit delicioase și frumos, urmați sfatul meu.
- Ceapa cu ciuperci pentru bai de soare Ceapa cu ciuperci pentru seruri
- Puneți ciupercile și ceapa în tigaie. Ciuperci și ceapă se prajesc într-o tigaie
- Se taie carnea pentru mese
- În carne, adăugați oul și mango-ul și adăugați carne la carne și ouă
- Se amestecă carnea pentru mese. Se amestecă carnea pentru seruri
- Zrazy cu ciuperci: totul pentru reteta Zrazy cu ciuperci: totul pentru o reteta
- Lăsăm zrazi în pesmet Am scăpat zâmbi în pesmet
- Așa că arata ca un fel de fel de mâncare crudă
- Se prăjește zrazy într-o tigaie Fry zrazy într-o tigaie
- Întoarce-te și gătești până la Turn și gătește
Zrazy cu ciuperci
Ciuperci de pui tocate cu ciuperci sunt foarte suculente. Iar datorită umpluturii, carnea dobândește un gust deosebit și unic.
Înainte de a găti pui de găină cu ciuperci m-am uitat la o mulțime de rețete. Și în tot ceea ce este indicat că carnea trebuie să fie răsucite într-un măcinător de carne. Dar cred că carnea nu trebuie să fie răsucite, trebuie tăiată cu un cuțit mic.
Puiul de zăpadă cu ciuperci sa transformat în licitație pentru a lua fileuri. În plus, puiul este pregătit rapid.
- File de carne de pui 500gr;
- 1 ceapă;
- 1 ou;
- 50g. grâu semolina;
- Sare, piper, condimente pe gust;
- Biscuiti pentru dezosare 100 gr;
- 200gr. ciuperci;
- 1 ceapă mică;
Rețetă pas cu pas
1. Tăiați fileul de pui și tăiați foarte bine ceapa. Se adaugă oul, grâul, sarea și se amestecă bine. Lăsați timp de 20-30 minute.
2. Pregătiți umplutura pentru zâmbi cu ciuperci. Ciuperci și ceapă se toacă fin și se prăjește într-o tigaie.
3. Apoi, luați carnea cu mâna, scoateți o tortă din ea și puneți umplutura. Marginile sunt bine protejate și se rostogolesc în pesmet.
4. Se prajesc cu ciuperci în ulei de floarea soarelui, pe o tigaie încălzită pe ambele părți.
6. Apoi transferați într-o tigaie adâncă și turnați peste sos. Se toarna la foc mic timp de 15-20 de minute.
7. Cartofii coapte în cuptor sunt ideale pentru garnituri.
Carne zrazy cu ou și ceapă
Asigurați-vă că încercați rețetele mele de carne cu ouă și ceapă. Întreaga noastră familie este un susținător al unei diete sănătoase, așa că încerc să gătesc din produse de dietă care sunt foarte utile pentru organismul nostru. Și carnea de vită are unul din primele locuri, pentru că conține cel mai mic nivel de colesterol. Conține gelatină, deși în cantități mici.
Microelemente și diverse substanțe minerale sunt prezente și în carnea tânără. Aminoacizii sunt bine absorbiți în carnea de vită. Zrazy cu ou, gătite din această carne, foarte delicate și suculente.
Apropo, carnea zîmbită cu ouă și ceapă este o alternativă excelentă la găluște. Dacă faceți carne tocată, atunci toate ingredientele sunt aceleași. Doar în această rețetă se adaugă umplutura. Puteți face orice la gust: ficat, ciuperci, ouă, brânză, morcovi etc.
- Carne de carne de vită 500gr;
- Ceapă 250 gr;
- Pâine albă 100 gr;
- Crupe mana 50gr;
- Sare la gust;
- Biscuiti pentru dezosare 100 gr;
- Ouă fierte 4pc;
- Cascaval tare 100 gr.
1. Rețeta este simplă. Carnea este bine spălată, tăiată în bucăți și răsucite într-un măcinător de carne. Ceapa apoi. Pâinea umedă în lapte și, de asemenea, răsuciți. Se adaugă grâu, sare la gust, se poate piper și se adaugă condimente. Se amestecă bine timp de trei minute. Lăsați carnea de pământ timp de treizeci de minute.
2. Pregătiți umplutura pentru zrazy cu ouă. Ouăle trebuie să fie gătite într-o abruptă și tocată mărunt, împreună cu brânză. Poți să-l sare. Eu nu sare, pentru că brânza este deja suficient de sărată.
3. Luați mătase de mână și rotiți-vă în minge. Puneți-o pe o placă și formați un tort de pe ea. Lingurați umplutele pe carne, prindeți marginile, ca și cum ați fierbe prăjituri. Formați un tăiș. Apoi rulați în pesmet.
4. Puneți carnea cu ouă pe ambele părți în ulei de floarea-soarelui într-o tavă încălzită.
5. Acoperiți pentru o mai bună prăjire.
6. Aceste carne tocată se amestecă în mod ideal cu cartofi prăjiți sau orez cu morcovi și condimente.
Meșteșugul cu ouăle din carne este atât de delicios încât este potrivit ca un meniu festiv.
Zrazy pui
Chicken zrazy sunt considerate un fel de mancare. Completarea această rețetă poate lua orice alegere: brânză, ouă, ouă și brânză, ciuperci, morcovi și ceapă, etc. Dar principalul lucru din acest fel de mâncare este umplutura. Și ce zrazes sunt obținute depinde doar de pregătirea corespunzătoare.
Pentru a pregăti zrazes din carne tocată, nu aveți nevoie de produse complicate. Sunt sigur că vă place această rețetă cu simplitatea ei.
- File de pui 700gr;
- Pâine 170gr;
- Ceapa 1 buc.;
- Morcov 200gr;
- Uscată verde 10gr;
- Biscuiți;
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjire;
- Sare la gust;
- Pepper.
1. Luați morcovi, coaja și grătar pe o răzătoare mare sau tăiați în paiete mici. Tăiați bine ceapa. Se prăjește totul în uleiul de floarea-soarelui.
2. De două ori pieptul de pui într-un măcinător de carne, sezon cu sare și piper. Pâine umedă în apă. Se amestecă bine, se adaugă pâine. Și agitați din nou. Din nou, răsuciți această umplutură în mașina de măcinat cu carne. Se amestecă masa rezultată și se fac tortilla. În mijlocul fiecăruia puneți umplutura pregătită din morcovi și ceapă.
3. Protejați marginile forței de forță, veți obține un tort oval. Rotire în pesmet. În tigaie, se toarnă uleiul și se prăjește ușor.
4. Preîncălziți cuptorul la 150 de grame și în acesta gătiți puiul de zăpadă.
5. Garnitura este ideală pentru orez.
6. Timpul de gătire este de numai o oră.
Pizda de pui cu prune
Dacă vă place prune, atunci această rețetă este pentru tine. Imediat voi spune antena pentru un amator, deoarece carnea devine dulce cu gustul de prune. Personal, îmi place. Am folosit file de pui din cauza simplității gătitului.
- 400g. file de pui;
- 1 ceapă mică;
- 50g. grâu semolina;
- 1 ou;
- Sare la gust;
- Biscuiți de pâine de biscuiți 70gr.
Tăiați fileurile și ceapa cât mai mici posibil, adăugați semolina, ou și amestecați totul, lăsați-l pe 20.
Apoi luați carnea tocată, faceți o bucată din ea și lăsați-o într-o prăjitură. Acum ar trebui să punem prunele, închideți, roșii în pesmet și prăjiți. Apoi fierbeti intr-o tigaie adanca in sos pana cand fierte.
Pentru o farfurie, luați legumele sau cartofii prăjiți. O astfel de rețetă se va bucura de toți membrii gospodăriei.
Ce este zraz
Zrazy (roșii de carne) - cea mai populară mâncare la mesele festive din Rusia și Europa de Est. Fiecare popor, precum și diferite gospodine, le pregătesc în special. De exemplu, într-un restaurant polonez am fost norocos în timpul meu să încerc un fel de mâncare delicioasă numit zrazy.
Carnea de vită din plastic subțire, prăjită până la maro auriu, înfășurat umplere din diferite ingrediente (au existat ciuperci, ceapă și biscuiți). Acestea au fost servite garnituri (găluște de cartofi cu sparanghel coapta) și sos de smântână. Ca condimente pentru carne s-au luat sare, piper și muștar.
Când eram o fetiță, mama mea adesea gătea cartofi zîmbiți cu carne, adăugând varză la carnea tocată. Toată lumea, cu excepția mea, a iubit acest fel de mâncare. Sosul era neobișnuit, dar nu mi-a plăcut. Nu știu ce sa schimbat de atunci, dar acum îmi place zrazy mama mea și le gătesc pentru familia mea (copiii mei prea încântat cu ei!).
Acasă gătesc acest fel de mâncare în diferite variante. Compoziția ingredientelor pentru o rețetă „zrazy“ clasic pentru patru adulti: unt (5 linguri), ulei de gătit (3 linguri), o mulțime de ceapa (tocat plasate în 1½ cupe), aceeași cantitate de ciuperci, un sfert de cana piureuri de pâine, o linguriță de sare, ½ linguriță. piper, 900 de grame de carne de vită, 2 lingurițe. mustar, 3 linguri. l. făină, un pahar de smântână și un bulion de carne.
Clasic Zrazy
1. Într-o tigaie se prajesc ciupercile cu ceapă în legume și unt într-un raport de 1: 2. Pregătirea durează aproximativ 10 minute.
2. Apoi, se amestecă conținutul tigaie cu pesmet, sare și piper, luat în cantitate de ½ și ¼ h. L.
Pentru a găti carnea zrazy, tăiați carnea de vită în opt materiale plastice subțiri. Se presară cu sare și piper, muștar tencuit, răspândirea lor ciuperci și ceapă, dozare părți egale tuturor maselor plastice din carne (8 lor).
3. Învârtez zâmbetele în role, legați-o cu fir, rotiți-o în făină.
4. Îi răspândesc într-o tigaie cu uleiul rămas. Se toastă la căldură mare până când se întunecă. Prăjirea durează aproximativ 15 minute.
5. Am transferat într-o tavă largă într-un singur strat. Le toarna pe ele untul de vită (gătit în prealabil pe os).
6. Când conținutul se fierbe, puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 40 - 45 de minute. Zrazes sunt preparate la o temperatură de 170 ° C.
Nu fac nimic special pentru sos. Din cartofi scoatem carnea (scoateți firul). Am pus oala intr-un incendiu puternic, adaugam smantana si verdeata (care se afla in casa) si se indeparteaza cand continutul se fierbe. Am pus acest fel de mâncare pe masă, de obicei, fără garnitură. În Rusia, mai des, o asemenea fel de mâncare este preparată din carne tocată, de asemenea delicioasă!
Articole similare
-
Cum să gătești pizza cu salam - gătire pas cu pas, rețetă reală, foto - culinar
-
Ce să gătești cu dovleac - rețete pentru mâncăruri de dovleac
Trimiteți-le prietenilor: