Cu o mâncare de vacă - un instrument de bucătărie convenabil și funcțional, care vă permite reducerea considerabilă a timpului de gătire a multor produse. Principiul acțiunii lor este foarte simplu. După cum se știe, în condiții normale, temperatura maximă la care se poate încălzi apa este de aproximativ 100 de grade Celsius. După aceea, apa se fierbe, iar temperatura apei nu mai crește. Datorită stării sale de etanșeitate, aragazele de presiune măresc presiunea din interiorul vasului și temperatura, în conformitate cu legile fizicii, crește cu câteva zeci de grade. Creșterea temperaturii în aragazul sub presiune face posibilă cheltuirea mult mai puțin timp a preparării alimentelor decât într-o cratiță convențională. Presiunea ridicată și temperatura ridicată a aparatului de gătit cu abur îl fac potențial periculos de utilizat, deci trebuie să fiți atenți la alegerea unui astfel de vas. Chiar mai atent ar trebui să fie atunci când se utilizează aragazuri sub presiune.
Cel mai adesea, cu ajutorul bucatarilor sub presiune se prepara preparate din carne - jeleu, jeleu, tocană de casă. Temperatura ridicată de gătit nu numai că scurtează timpul de gătire și economisește energie, dar ajută și la înmuierea țesuturilor tari și chiar a oaselor. De asemenea, în mașinile de gătit sub presiune puteți găti și multe alte feluri de mâncare - terci de porridge, supe, pilaf etc. Există o teorie că din cauza capacului bine închis și a unui timp scurt de gătire, mai multe vitamine rămân în alimente, dar acest lucru nu este cazul. Vitaminele, după cum se știe, nu le place căldura și cel mai bun mod de a le păstra este să mănânce legume și fructe care au fost supuse unui tratament termic minim.
mașini de gătit sub presiune de calitate sunt determinate de doi factori principali - materialele utilizate și caracteristicile de proiectare, este, de asemenea, un design de important, după toate într-o frumoasă gătit oală este mult mai plăcută.
Cuptoarele cu presiune din aluminiu, găsite în vânzare, sunt produse în principal în China. În Rusia, în Chelyabinsk compilatiile "Ural Plant de bunuri de uz casnic" (presiune aragaz tipuri de "Miracle" Wonder 40 Wonder Wonder 55 60 Wonder 60D, Wonder 70 Wonder 80D).
Atunci când cumpărați un aragaz sub presiune, ar trebui să acordați atenție și materialului din care sunt fabricate inelele O. Sunt cauciuc și silicon. Acestea din urmă sunt mai practice, durabile și nu au miros străin.
Designul aragazului sub presiune depinde în mare măsură de siguranța utilizării acestuia. De regulă, toate mașinile de gătit sub presiune moderne sunt protejate suficient de supraîncălzire, presiune în exces și nu sunt explozive. Dar de multe ori o aragaz sub presiune cu un design prost conceput poate provoca inconveniente ca arsuri minore. O parte constructivă importantă a aragazului sub presiune este o supapă de evacuare a aburului (se utilizează în timpul gătirii și înainte de a deschide aragazul sub presiune). Design său sărac - o sursă de potențial de risc, astfel încât atunci când aleg o oala sub presiune ar trebui să acorde o atenție la modul în care funcționează supapa, și în cazul în care se va stinge jetul de abur fierbinte (mai bine dacă se va da la o parte, mai degrabă decât în sus - pericol de ardere va fi mai mic).
Un detaliu important îl reprezintă mecanismul de închidere și deschidere a aragazului sub presiune. În mod ideal, ar trebui să fie simplu și convenabil. Cele mai recente modele vă permit să faceți acest lucru cu una sau două mișcări. Mulți producători bine-cunoscuți de mașini de gătit sub presiune au propriul sistem patentat de blocare-deblocare a mașinilor de gătit sub presiune, cu grad maxim de siguranță și ușurință în utilizare.
Este bine, atunci când aparatele de gătit sub presiune au o protecție suplimentară, care nu le va permite să fie deschise în timp ce presiunea rămâne ridicată. De asemenea, facilitează utilizarea unui aragaz sub presiune prezența unui mecanism prin care este posibilă stabilirea temperaturii de gătit sau setarea modului de gătit.
Consiliere generală la alegerea mașinilor de gătit sub presiune - este mai bine să cumpărați oale cu un stoc în funcție de volum. Particularitatea preparării în mașinile de gătit sub presiune presupune că acestea nu pot fi umplute cu apă complet - trebuie să existe un spațiu necesar pentru formarea aburului.
diverse accesorii suplimentare pentru gătit anumite feluri de mâncare (cum ar fi ochiurilor de plasă pentru orez gătit, coșuri pentru abur produse alimentare, etc.) este foarte util pentru oala sub presiune sunt incluse. De asemenea, aragazul sub presiune are o scară internă care permite măsurarea cantității de lichid.
Înainte de a utiliza oala sub presiune (sau chiar mai bine înainte de a cumpăra ea), este foarte important să citiți cu atenție instrucțiunile și este strict de a urma - se va găti cu adevărat delicios, fără riscul de arsuri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: