Cum de a alege feluri de mâncare emailate toate Kharkov

Cum de a alege feluri de mâncare emailate toate Kharkov
Mistrele preferă feluri de mâncare emailate, deoarece, spre deosebire de aluminiu, se pare mai plăcut din punct de vedere estetic.

Cum de a alege enamelware și care sunt regulile de funcționare?








Produsele din email sunt fabricate din fontă sau aliaje metalice și apoi acoperite cu un strat de email de sticlă, care va proteja metalul de reacția de oxidare, iar alimentele - de la substanțele chimice și compușii lor. Ustensilele interne de smalț sunt realizate sub formă de tăblițe submersate în smalț, iar în străinătate se utilizează de obicei metoda de pulverizare a smalțului. La o metodă de sputtering a unui material email la preț devine mai ieftin, dar pe caracteristicile tehnice recunoaște.

Emaelware-ul bun are o grosime de aproximativ 4,5 mm. Apoi se încălzește uniform. Dar în magazine de obicei, este vândut mai subțire, la care o grosime de 2-3 mm. Când cumpărați astfel de feluri de mâncare, trebuie să verificați smalțul din interior, este necesar ca culoarea să fie albă, gri-albastră sau negru. Există standarde pentru verificarea produsului GOST pe eticheta mărfurilor. Trebuie să refuzați să cumpărați vase cu pete uleioase sau matoase pe suprafața smalțului. Acestea indică o prăjire greșită. În partea inferioară a tăvii, fără o jantă, pot exista puncte de la ace, pe care este pusă în timpul tragerii - acest lucru este permis.







Reguli de funcționare

În feluri de mâncare emailați puteți găti multe feluri de mâncare, dar nu toate. Nu poate găti produse lactate: fierbe lapte, fierbe lapte sau supe, deoarece laptele arde imediat, așa că sunt cel mai bine gătite într-o cratiță de aluminiu. O altă caracteristică a acestor ustensile este fragilitatea stratului de email, care poate fi rupt în momentul căderii. Când smaltul apare pe suprafața interioară, este necesar să nu se folosească. În acest caz, mâncarea începe să se contacteze direct cu aliajul de metale, ceea ce poate provoca efecte nocive asupra sănătății

După cumpărarea de feluri de mâncare noi, se recomandă mai întâi să se spele și apoi într-o cratiță se fierbe apa sau se diluează în jumătate cu lapte de apă. Nu vărsați apă fiartă într-o tavă rece de email și invers, smaltul se poate sparge. Din același motiv, o tigaie mare de email este pusă în foc doar cu un suport.

Ustensile cu vopsea emailată nu pot fi curățate cu acid sau sifon și lungi în ea pentru a păstra oțet, iar apoi smalțul poate fi subțire și răsfățat. Și o puteți curăța cu oțet. De asemenea, este necesară spălarea cu apă caldă cu lichid de spălare obișnuit, fără aplicarea periilor rigide. De la ei smalțul devine plictisitor și poate fi zgâriat.

Dacă alimentele sunt arse în recipiente emailate, vasul trebuie să fie turnat cu soluție salină rece sau sifon în 1 lingură per 1,5 litru de apă și lăsat timp de câteva ore, după care murdăria este ușor spălată. Pentru a curăța interiorul ceainicilor smalț, trebuie să fierbeți apă cu adăugarea a 2-3 lobuli de lămâie. Urmele de rugina si laptele ars pot fi indepartate cu un burete umezit in locurile de cafea. În plus, rugina este îndepărtată prin peroxid de hidrogen și amoniac.

Ați găsit o greșeală de ortografie? Selectați-l cu mouse-ul și apăsați Ctrl + Enter







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: