Dezavantaje: greu de găsit în magazine
Într-una dintre achizițiile comune, am dat peste ciupercile chinezești la un preț ridicol (aproximativ 10 ruble pentru un pachet mic). Probabil că nu aș vrea să fac ciuperci ciudate ciudate, dacă nu pentru copilăria mea din Orientul Îndepărtat, la granița cu China. Acolo mama mi-a cumpărat adesea aceleași ciuperci și le-a preparat feluri de mâncare delicioase.
De aceea, le-am ordonat fără frică. Am ajuns la o cutie mare, în care erau 20 de cutii mici, cu dimensiunea unei cutii de mânere.
Puteți râde de textul rusesc pe verso:
Aceste ciuperci (în limba chineză sunt numite muer) cresc pe copaci pe moarte, sunt colectate, uscate și presate.
În Internet, am găsit următoarele:
Ciuperci din lemn: Beneficii
Ciupercile nu sunt doar delicioase, ci și foarte utile. Chinezii chinezi au susținut și cercetarea medicală modernă a confirmat că ciupercile din lemn consolidează sănătatea, sunt imunomodulatoare și servesc ca măsură preventivă a diferitelor boli cardiovasculare. Acestea împiedică formarea de cheaguri de sânge, sunt utile în hipertensiune și reduc nivelul colesterolului din organism.
Ciupercile de ciuperci sunt bogate în proteine, au fost apreciate de către dieticieni, celuloză și gelatină afectând în mod benefic digestia și motilitatea intestinală.
Ei bine, doar ciuperci magice))
Mod de preparare: ciupercile din gat ambalajului, și se purifică prin celofan înmuiate în apă fiartă rece timp de aproximativ o oră, deși, în general, producătorul de ambalaje recomandă 20 de minute impregnare. Pe Internet, am descoperit că unii oameni sfătuiesc să-și îmbibă ziua, ca și cum ar fi dezvăluit gustul. Dar îmi place să fac totul cât de repede posibil, așa că nu am încercat asta.
Ciupercile încep să absoarbă apa aproape imediat și într-o oră sunt bine deschise, volumul lor crește, probabil o dată la 7-8.
După ce ciupercile sunt deschise, trebuie spălate cu apă curgătoare. Și tot - puteți să se prăjească, să gătească, să toacă.
Aceste ciuperci nu au propriul lor gust distinct. Gustul din ciuperci este mai mult sau mai puțin dezvăluit atunci când se prăjește cu ceapă. Dar ele au o textura foarte buna. Într-un fel de mâncare gata, ele sunt o criză foarte bună.
Mi-a plăcut să fac bufe în ele. Am ciuperci prăjite cu ceapă, mi-am frecat brânza pe un răzuitor mic, am amestecat-o cu totul și m-am făcut să mănânc pâine cu o umplutură. Le-am mâncat foarte repede
Prin urmare, dacă vedeți ciuperci chinezești în magazin, luați cu îndrăzneală!
O altă părere despre produsul bucătăriilor din Orientul Îndepărtat este feriga Orlyak.
Trimiteți-le prietenilor: