Ciorbe de inimă cu semințe de mac. Rețeta cu fotografia.
Anterior, am scris despre modul în care au fost aceste chifle, și a menționat că acest lucru este un fel de o rețetă de familie, dar am făcut-o din aluat într-o ureche puf, și a avut un cookie-uri minunate. dar biscuiți și cookie-urile sunt două lucruri diferite, și așa vom face inimile astăzi de mac din aluat de patiserie.
Ciorbe de inimă cu semințe de mac. Rețeta cu fotografia.
Făină 500 - 600 grame,
Drojdie uscată - 2 lingurițe,
Laptele este de 250 miligrame,
Zahăr - 1 lingură,
Sare - 1 lingurita fara diapozitive,
Ulei vegetal - 2 linguri.
În plus, pregătim:
Uleiul vegetal - cât de mult va fi (uleiul vegetal poate fi înlocuit cu margarină sau unt topit, totul depinde de gustul tău, nu-ți fie frică de experimente),
Zahăr - nisip - aproximativ 9 lingurițe,
Mack uscat - de asemenea, aproximativ 9 lingurițe.
Mai întâi am pus aluatul.
500 de grame de făină trebuie să fie cusute și drojdie uscată adăugată, amestecată.
În laptele cald, introduceți zahăr, sare, ouă și unt.
Încălzirea laptelui nu este necesară, suficient încât să nu fie din frigider, puteți să o dizolvați cu apă fierbinte într-un raport de 200 mililitri de lapte de 50 de mililitri de apă clocotită. În loc de lapte, puteți lua kefir, lapte fermentat sau iaurt lichid.
Se amestecă bine cu amestecul până se obține un amestec omogen.
amestecul de ou lapte în făină și se toarnă într-o lingura de aluat, un pic zdrobi mâinile, ușor se presara suprafata cu faina, se acoperă recipientul cu aluatul cu o cârpă curată și pus într-un loc cald.
După o perioadă de timp (cât de mult va dura, depinde de temperatura din cameră), când aluatul se ridică puțin, îl frămânăm bine, punem din nou făina și o punem din nou într-un loc cald.
În cazul în care aluatul se transformă subțire și fără rușine se lipeste de mâini, puteți adăuga o mică făină, nu exagerați, ar trebui să rămână foarte moale și ușor lipicios.
Când aluatul este ridicat pentru a doua oară, este din nou frământat, ușor stropit cu făină și lăsat, acoperit cu un șervețel, într-un loc cald.
Acum trebuie să așteptați momentul în care aluatul se ridică și puteți începe să creați chifle pline cu semințe de mac.
Am pus aluatul finit pe o masă acoperită cu făină și divizată în 9 părți. Fiecare bucată trebuie să aibă dimensiunea unei mingi de tenis. În același timp, poate rămâne un mic test suplimentar, de această dată există suficiente suficiente pentru mai multe patch-uri mici cu varză (acest aluat este destul de potrivit pentru prepararea de paiete prajite sau prăjite).
Luăm una din bucățele și o prăjim într-un tort cu grosimea de un centimetru.
Pe tort se toarnă o linguriță de ulei, se aliniază pe toată suprafața, astfel încât marginile să rămână uscate.
Următoarea etapă este distribuită uniform în jurul unei lingurițe de zahăr granulat și apoi în aceeași cantitate de mac macră.
Turnăm tortul plat într-o rolă strânsă.
Îl îndoim, taie capetele în mod corespunzător, facem o incizie și o deschidem, dând forma unei inimi.
Aici puteți vedea cum să formați un bun cu un mac în detaliu.
Apoi, există două opțiuni pentru dezvoltarea evenimentelor.
Chiflele cu semințe de mac astfel formate pot fi coapte pe o tavă de copt, atunci ele se vor dovedi a fi mai plate.
Puteți coace într-o formă sau într-o tavă cu ulei, apoi vor fi mai pufoase și mai moi. A doua opțiune îmi place mai mult.
Dacă vă hotărâți să coaceți buchetele de inimă cu macul sub forma unei familii prietenoase, atunci pentru mijloc, ultimul tort se va forma puțin diferit.
Doar se toarnă ulei pe ea, se presara cu seminte de zahar si mac, dar nu se va prăbuși flagellum și aduna marginile și în mijlocul unei zaschipnom lor bine ușor priplyusnem și răstoarne.
Acum, în centru, vom face o gaură curată și vom arunca aluatul, așa cum se arată în fotografie.
Am pus acest bun în centrul tortului nostru.
Acum, puteți porni cuptorul, setând cronometrul la 180 de grade, în timp ce cuptorul se încălzește - chiflele cu semințe de mac vor rămâne la dispoziție.
Puneți chiflele de muffin într-un cuptor încălzit și coaceți timp de 20 de minute. În același timp, asigurați-vă că partea superioară a produsului este arsă.
chifle gata cu semințe de mac nu poate fi scos din matriță dintr-o dată (de exemplu, dacă aveți de gând să viziteze și a decis să ia un produs de patiserie ca un cadou), capacul superior nu trebuie să, pentru că partea superioară este crocantă și interior moale și doar pufos.
Mananca aceste briose sunt cel mai bine la o dată, puteți chiar călduță, dar dacă nu au făcut față, iar apoi a doua zi acestea sunt foarte gustoase, doar trebuie să acopere de patiserie nu este punga de plastic prea strâmt, indiferent de ce ea a rezistat.
Bucurați-vă cu dragoste pentru cei dragi și pentru o vacanță care vine.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: