Salariul celui mai renumit bucatar din lume al lui James Oliver este de 165 000 000 p. pe lună. Este ceva de luptat!
Desigur, pentru a deveni un bucătar cu adevărat bun va avea multe de învățat, din păcate, în licee pentru bucătari nu sunt predate, dar nu te superi. Un bucătar este una dintre puținele specialități pe care le puteți stăpâni într-un timp scurt. În primul rând, trebuie să alegeți cursuri bune pentru bucătari și să obțineți cunoștințe fundamentale, apoi să obțineți un loc de muncă și să vă perfecționați abilitățile în practică.
Pentru a alege bucătari de cursuri bune și utile. Este necesar să studiați programul de instruire și să vă asigurați că acesta include următoarele elemente:
- 1. Durata formării.
De la 3 luni. - 2. Structura întreprinderii și a normelor sanitare.
- 3. Echipament de gătit.
Principalul instrument de lucru al bucătarului, astfel încât trebuie să studiezi cu atenție ce fel de inventar este, cum să-l păstrezi în mod corespunzător și să ai grijă de el. - 4. Măsuri de siguranță.
Întreaga zi de gătit este aproape de placa fierbinte, nu durează să știi cum să ții sănătatea și să eviți rănile. - 5. Documentație, drepturi, responsabilitate.
- 6. Bucătăria.
Baza de pregătire, în mod ideal, este, desigur, să înveți de la un bucătar adevărat cu un nume care lucrează într-un restaurant de prestigiu, dar, în orice caz, profesorul trebuie să aibă calificări înalte. - 7. Înregistrarea și prezentarea meselor gata.
Produsele alimentare nu ar trebui să fie doar gustoase, ci și frumoase, nivelul gălăgiei depinde de acest lucru. - 8. Bucătăria popoarelor lumii.
Specialistul ar trebui să poată înțelege particularitățile naționale ale principalelor tendințe culinare. - 9. Desenarea meniurilor și planificarea fluxului de lucru.
Organizarea corectă, reduce timpul de gătit și ajută la evitarea haosului. - 10. Controlul calității.
Un specialist bun ar trebui să poată alege produse proaspete și de calitate pentru preparatele lor.
Este necesar să ne amintim, ca și în orice profesie, pentru a deveni un adevărat profesionist în domeniul gătitului, trebuie să învățăm toată viața noastră, dar cursurile dau baza cunoașterii, ceea ce ajută la evitarea multor greșeli în primul rând de bucătar.
Citiți și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: