Căpșunile din ciocolată sunt un desert incredibil de gustos și delicios, care va decora chiar masa festivă. Este deosebit de populară această delicateț în sezonul de vară, când o căpșună poate fi achiziționată la orice magazin la un preț accesibil. Cum să gătești căpșuni în ciocolată? O astfel de mâncare apetisantă vă puteți găti (la domiciliu). Pentru a face căpșuni în ciocolată, nu trebuie să cheltuiți mult timp, efort și fonduri suplimentare.
Trebuie remarcat faptul că această dulceață nu este doar foarte gustoasă, ci și utilă. Nu este un secret pentru cineva că căpșunile și ciocolata au multe microelemente utile și vitamine, care au un efect pozitiv asupra vieții corpului uman.
Mâncarea se va dovedi deosebit de gustoasă, dacă se va respecta câteva reguli importante:
- Pentru topire este mai bine să luați ciocolată sau ciocolată specială pentru a face o băutură. Numai în acest caz se poate aștepta ca dulceața să se topească uniform și rapid.
- Dacă ciocolata descrisă mai sus nu este la îndemână, atunci înainte de a pregăti desertul, ar trebui să verificați modul în care plăcile existente se vor topi. Trebuie să se asigure că bucățile nu se formează în timpul topirii, ceea ce va strica probabil gustul și aspectul vasului.
- Selectați mai bine numai boabe întregi și mari.
- Cozile unei căpșuni nu ar trebui să fie rupte, deoarece desertul va arăta cu ele mai atractiv.
Dacă urmați toate regulile de mai sus, atunci desertul ar trebui să fie pur și simplu delicios.
Ce pot să mă pregătesc?
Cei care sunt interesați de modul în care fac căpșuni în ciocolată pot folosi rețete populare. De exemplu, o capsune foarte gustoasă se obține în ciocolată albă și închisă. Pentru a pregăti acest desert aveți nevoie de ingrediente cum ar fi:
- 150 g de fructe de padure;
- 100 g ciocolată albă și neagră;
- o cantitate mică de ulei vegetal.
Boabele ar trebui să fie clătite bine, uscate, transferate pe o placă de lemn și trimise timp de 20 de minute în frigider. În acest moment, în 2 boluri diferite, ar trebui să topiți ciocolata albă și neagră. Dulciurile trebuie scoase din foc când piesele nu sunt vizibile. În 5 minute, ciocolata se va topi complet și se va transforma într-o consistență omogenă. În acest timp, boabele s-au răcit suficient. Ei trebuie să iasă din frigider și, ținând coada, au înmuiat mai întâi fiecare căpșună într-o consistență de ciocolată neagră și apoi în alb. În această formă, căpșunile trebuie așezate pe un grătar metalic cu ulei. Ar trebui să se facă în așa fel încât fructele să nu atingă tijele de fier și reciproc.
Ramane doar sa dati consistenta de ciocolata pentru a apuca, dupa care puteti trimite desertul timp de 40 de minute in frigider. Felul delicios este gata.
Foarte delicioase se transformă căpșunile în ciocolată albă cu trestie de nucă de cocos. Acest desert este foarte delicat și apetisant.
- 100 g de căpșuni;
- 100 g ciocolată albă;
- 100 g cipuri de nucă de cocos.
Mai întâi trebuie să clătiți fructele și să le permiteți să se usuce. În acest caz, este mai bine să scapi de cozile verzi. Odată ce căpșunile se usucă bine, trebuie să fie perforate cu o scobitoare. În acel moment, ciocolata alba trebuie topita într-o baie de apa. Într-un castron separat, trebuie să toargeți talpa de nucă de cocos. Cu ajutorul unei scobitori, ar trebui să luați cu ușurință căpșunul și să-l tăiați jumătate în amestecul de ciocolată. Imediat după aceasta, este necesar să se înmoaie fructele în cojile de nucă de cocos. Scobitori cu desert ar trebui să fie blocați în ceva ferm și ferm.
Se potrivesc perfect cu capul de varză tăiat sau cu dovlecei. Dulciurile trebuie să rămână în frigider timp de cel puțin 30 de minute, după care pot fi servite cu plăcere la masă.
Rețete suplimentare
Căpșunile cu ciocolată albă și coji de nucă de cocos pot fi gătite într-un fel. Această rețetă înseamnă că căptușirea căpșunilor într-un amestec de ciocolată și tunsurile complet. În cele din urmă, se obțin cercuri albe foarte frumoase, ale căror gust poate satisface orice dinte dulce.
- 1 cană de fructe de pădure;
- 300 g ciocolată albă;
- 1 ceasca de chipsuri de nuca de cocos.
Ca și în cazurile precedente, căpșunile trebuie spălate și uscate. Ciocolata este topită într-o baie de apă, iar chips-urile sunt turnate într-un bol separat. Ținând cozile de fructe de padure pure, trebuie să vă îmbătați complet într-o consistență dulce și apoi să rulați în tărâțe albe. Bilele finite trebuie așezate pe foaia de coacere până când sunt complet întărite.
Capsunea din glazura este desertul perfect pentru o intalnire romantica. Acest vas este perfect combinat cu șampania.
- 1 țiglă de ciocolată albă;
- 1 țiglă de ciocolată neagră;
- 1 ceașcă de căpșuni;
- 450 g zahăr pudră;
- 1/3 ceașcă de apă;
- 3 albusuri de ou;
- 30 ml de rom.
Cu ajutorul unei perii speciale, glazura rezultată trebuie aplicată uniform pe căpșuni. Nu este necesar să se acopere complet fructele cu un amestec.
După ce ați lucrat, trebuie să topiți în baia de apă prima ciocolată albă și apoi negru. Odată glazura un pic apuca, este necesar să se toarnă amestecul de ciocolată într-un sac de patiserie și punctele sale de tracțiune sau linii pe căpșuni.
Nu este necesar să se facă albirea înghețată. Dacă în cursul preparării sale adăugați puțin suc natural de portocale la amestecul dulce, atunci glazura va deveni galbenă.
Pentru a da o consistenta, o nuanta verde va ajuta sucul de spanac, proaspat sfecla rosie.
Căpșuni cu ciocolată și nuci, un buchet de căpșuni
- 200 g de căpșuni;
- 150 g ciocolată din lapte;
- 100 g nuci.
Fructele trebuie să fie spălate, uscate și îmbibate în consistență topită de ciocolată.
Imediat după aceasta, vârful căpșunii trebuie înfășurat în nuci fin tăiate. Desertul este pus pe frigider timp de 30 de minute.
La domiciliu puteți încerca să faceți un buchet de căpșuni în ciocolată. Un astfel de buchet va fi un cadou excelent pentru orice eveniment. Pentru a pregăti un astfel de vas frumos și delicios, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 cană de fructe de pădure;
- 2 plăci din produsul preferat de ciocolată;
- Skewers (numărul lor ar trebui să corespundă numărului de fructe de pădure);
- bandă adezivă;
- hârtie pentru ambalare;
- sfoară.
Când toate ingredientele sunt pregătite, puteți începe să gătiți. Mai întâi trebuie să topiți ciocolata într-o baie de apă. După aceea, căpșunile curățate, plantate pe frigarui, ar trebui să fie înmuiate în amestecul dulce rezultat. Puteți plânge complet fructe de padure în ciocolată sau pur și simplu înmuiați într-un amestec dulce doar vârful căpșunii. Totul depinde de preferințele personale. Desertul ar trebui să stea puțin în frigider înainte de a colecta un buchet de la el. Acest lucru se face foarte usor. Toate fiarele trebuie să fie puse împreună. Trebuie să fii atent că căpșunile nu se freacă unul de celălalt. Rămâne doar să înfășurați "buchetul" într-o hârtie de ambalat și să o fixați cu o șiretură și o bandă adezivă.
Puteți îmbunătăți gustul acestui desert cu ajutorul băuturilor spirtoase. Nu este un secret pentru nimeni că este foarte dificil să găsiți o căpșune parfumată și delicioasă în timpul iernii. Dar nu vă faceți griji, câteva picături de brandy, rom sau cognac, stropite cu fructe de padure, vor rezolva situatia. Bomboanele procesate trebuie așezate timp de 1 oră în frigider și numai după aceea, le împrăștiați în masa de ciocolată.
După cum puteți vedea din cele de mai sus, toate rețetele de căpșuni din ciocolată sunt foarte simple. Orice gospodină, chiar dacă nu este dependentă de gătit, se poate descurca cu ele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: