Basella este o nouă plantă decorativă și alimentară pentru noi. Un mic gen de bazelă (Basella) aparține familiei Basallace (Basellaceae). Acesta unește numai 5 specii de plante, dintre care trei sunt endemice pentru Madagascar, una pentru Africa de Est. Cel mai utilizat pe scară largă fel de Sud-Est Asia - Malabar spanac, în vremuri de călătorii mari au fost aduse în Anglia din insulele Malabar și, prin urmare, primește numele Malabar spanac, deoarece în locul său natal este utilizat pe scară largă ca o frunză de legume. Latin Basella derivă din numele indian al plantei. În multe țări, are o semnificație tradițională pentru bucătăria locală, așa cum spun numele spanacului indian, spanacul de ceylon, spanacul filipinez. Acum este cultivat în unele țări din America de Sud.
Pentru noi, este, în primul rând, o instalație magnifică de creștere rapidă pentru grădinărit vertical (nume elocvente sunt Spanacul Screech, Spanacul Creeping). Acum, vândute sub numele de „apt oaspeții străini“ pot găsi forma roșie (Basella alba r. Rubra), mai mult decorativ decât speciile originale, din cauza antociani frunze și tulpini de umbra violet-roșu aprins.
Cultivarea și reproducerea
În latitudinile noastre temperate această plantă iubitoare de căldură poate fi cultivată numai în cultura de un an. În timpul sezonului, lianul se ridică la 2 m, învârtindu-se în jurul suportului. Ca suport, puteți folosi un gard, o pergolă, frumoase obeliscuri blocate în baseball. Este, de asemenea, potrivit pentru culturile de acoperire pe pajiști însorite. Se dezvoltă bine într-un volum limitat de sol într-un recipient cu suport vertical.
Solurile preferă pământul fertil, argilos nisipos, umezit, deși în natură crește în locuri uscate, adesea pe soluri destul de sărace și este rar întâlnit în păduri sau în general în umbră. Rezistă la o gamă largă de aciditate - de la acid puternic până la neutru și chiar alcalin. Găsiți pentru ea un loc cald și însorit și asigurați-i apă - nu mai este nevoie de nimic. Deși planta noastră ridică stoic vremea noastră ploioasă. Într-un climat cald și uscat, acesta este un înlocuitor deosebit de util pentru spanac. În același timp, recoltarea frunzelor dintr-o zonă a unității depășește în mod semnificativ aceasta.
În toamnă, puteți transplanta un specimen mic într-o oală sau puteți obține plante tinere din butași și le puteți transfera acasă, la pervazul ferestrei, sau lăsați iarna în seră. Apoi, în timpul iernii, veți avea o sursă de verdeață utilă. Basella tolerează bine condițiile de cameră cu o grijă simplă - udarea abundentă și pulverizarea cu apă. Cu toate acestea, în timpul iernii, udare ar trebui să fie reduse, ca pentru multe plante tropicale de interior.
Proprietăți și utilizări utile
Frunzele conținut Bazella alb (100 g substanță uscată): 20% proteine, 3,5% grăsime, 54% carbohidrați, 9% fibre, 19% din componentele de cenușă. Sunt foarte bogate în calciu (3000 mg), vitamine (50 mg), în special C (1200 mg), B1 (0,7 mg), B2 (1,8 mg) și alte substanțe benefice. În Bangladesh, această cultură de legume este de asemenea recomandată pentru lipsa de vitamina A în organism.
Plant a fost mult timp folosit Etnomedicină Asia de Sud-Est ca un sedativ, astringent, diuretic si laxativ usor, extern - pentru vindecarea rănilor și ulcerelor cataplasme, edem și abcese. Medicina chineză o folosește pentru a reduce temperatura și a neutraliza otrăvurile. Acestea sunt doar câteva aspecte ale folosirii versatile a plantelor, care este complet vindecătoare, de la rădăcini la fructe.
În bucătăriile popoarelor din Asia de Sud și Africa, bazalul ocupă un loc notabil. Frunzele sunt consumate, gustul care seamănă foarte mult cu spanacul și are o aromă delicată. Raw le pune în sandwich-uri și se adaugă la salate. Frunzele sunt preparate ca un substitut pentru ceai. Suctiti bucati, cartofi piureti, adaugati-le la diferite feluri de legume cu usturoi, curry si piper (incercati sa preparati un vas vegetarian indian cu un baseball). Ripe fruct este folosit ca o colorare alimentară pentru coacere și dulciuri, în prezența unei cantități mici de suc de lamaie, efectul său este îmbunătățită.
Proprietățile de colorare ale sucurilor de fructe au fost de asemenea folosite pentru a produce cerneală pentru sigilii, iar frumusețile locale le-au folosit ca pete.
Chiar dacă nu îndrăzniți să includeți această plantă utilă în dieta dvs., ea va decora, fără îndoială, grădina, balconul sau grădina decorativă.
citiți descrierea completă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: