Potrivit statisticilor, în SUA, pe an, populația bea 180 de litri de apă carbogazoasă pe persoană, în Rusia - 50 de litri, în China - doar 20 de litri. Dulce, fără îndulcire, cu apă minerală carbogazoase sete bine, plăcut cu gust, tratează. Dar ca orice medalie are două părți, astfel încât orice produs și băutură să aibă un beneficiu și să dăuneze sănătății umane.
Compoziție și proprietăți
Compoziția apei carbogazoase nealcoolice, obținută prin mijloace artificiale, este simplă: apă și acid carbonic. În natură, în compoziție se găsește apă minerală carbonată cu o cantitate mică de dioxid de carbon în compoziție, dar este depozitată pentru o perioadă scurtă de timp, este utilizată numai în scopuri medicinale.
Apa minerală naturală conține dioxid de carbon. dar se evaporă rapid, iar apa pierde câteva proprietăți. Prin urmare, în secolul al XVIII-lea s-au făcut încercări de a gazifica apa minerală prin mijloace artificiale. Primul saturator - un aparat pentru saturarea apei cu dioxid de carbon - a apărut în 1770. În viitor, o construcție industrială a fost construită pe baza sa.
Treptat a început să gazeze nu numai minerale, ci și apă obișnuită, pentru a găti pe bază de băuturi dulci. Există trei grade de saturație a apei cu acid carbonic pentru consum:
- ușor aerat 0,3%;
- Srednegazirovannaya - până la 0,4%;
- puternic carbonat - peste 0,4%.
Apa foarte aerată nu este recomandată persoanelor cu probleme de stomac. Ea irită mucoasa din cauza conținutului unei cantități mari de dioxid de carbon, crește aciditatea. Cu toate acestea, în conformitate cu normele sanitare, apa sarată cu conținut de carbonat se presupune că funcționează în magazinele "fierbinți" de turnătorie, producție metalurgică. Reface metabolismul apă-sare în organism, care este deranjat de expunerea la temperaturi ridicate.
Apă carbonată poate fi obținută folosind nu numai dioxid de carbon, ci și acid cu sodă, oxigen, dioxid de carbon cu oxid de azot.
Statiuni balneologice pentru nobiliari tratati cu mult timp in apa minerala naturala. Întreaga familie a mers la apă, a petrecut toată vara la statiuni. Au băut apă utilă, sănătate corectată, au comunicat. apă minerală carbogazoasă a studiat mult timp de către medici, oamenii de știință dovedit efectul său terapeutic în tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal, ficatul, vezica biliară, rinichi.
Compoziția apei minerale naturale diferă în funcție de gradul de mineralizare, în funcție de procentul conținutului de oligoelemente și de minerale, distingând:
În plus față de băuturi, apa minerală naturală carbogazoasă din izvoarele fierbinți este folosită pe scară largă pentru băile terapeutice, pentru scăldat. Dar, datorită faptului că dioxidul de carbon se evaporă rapid, apa minerală a fost gazeificată artificial și în scopuri medicinale.
Scurgerile de apă minerală slabă și cu conținut mediu de carbonat se înțepă bine, saturează corpul cu substanțe utile, normalizează echilibrul acido-bazic, îmbunătățește digestia, mărește tonul corpului.
Sfat!
Revista "Polzateevo" atrage atenția cititorilor: cursul tratamentului cu apă minerală, doza, tipul de apă, temperatura acesteia poate fi prescrisă doar de un medic. Auto-medicația este inacceptabilă!
Apa obișnuită, purificată, filtrată și purificată nu are nici un beneficiu, în afară de sete de răcire. băutura preferată a poporului sovietic - limonada: limonadă, Duchesse, „Pinocchio“, „Baikal“, alte băuturi acidulate au fost realizate pe baza unor materii prime naturale cu coloranți naturali.
Riscul de abuz al apei carbogazoase poate fi exprimat ca:
- balonare, flatulență;
- carii;
- gastrită;
- reacții alergice;
- un set de exces de greutate;
- diabet zaharat;
- tulburări metabolice.
Consumul moderat de apă gazoasă este inofensiv, cu condiția să fie de înaltă calitate.
Apă carbogazoasă în boli ale tractului digestiv
Pancreatita este o inflamație a pancreasului. Poate fi acut și cronic. În timpul perioadei de exacerbare, alegerea produselor și a apei trebuie abordată cu mare grijă. Pancreasul este tratat cu foamete, dar este necesar să se bea apă caldă în cantități suficiente. Apele minerale, extrase din orizonturi adânci subterane, sunt îmbogățite cu substanțe valoroase, au proprietăți medicinale. Acestea sunt Yessentuki, Narzan, Borjomi. Ei pot fi băut cu pancreatită, dar în consultare cu medicul curant.
La un diabet este interzisă băuturi dulci aerate cu zahăr natural. Îndulcitorii sintetici pot fi, de asemenea, nocivi. Pacienții cu diabet zaharat sunt sfătuiți să bea apă minerală fără gaz sau să elibereze gaz înainte de utilizare.
Colecistita este o boală a vezicii biliare de natură inflamatorie. Poate fi cauzată de stagnarea bilei, de pietre în vezica biliară. Forma acută de colecistită se termină de multe ori printr-o operație de eliminare a vezicii biliare. Colecistita cronică este tratată din punct de vedere medical, cu o alimentație dietetică. Contraindicat acută, salată, afumată, feluri de mâncare grasă. Folosit cu succes decocții pe bază de plante, apă minerală carbonată de origine naturală.
cerere
Apa carbohidrati este folosita nu numai ca un mijloc de stingere a setei si tratament. Se utilizează cu succes în prepararea anumitor feluri de mâncare. Pe baza sifon face aluatul pentru biscuiți, prăjituri, clătite, vafe belgiene, servește drept bază pentru o marinată pentru gratar, pui, folosite pentru prepararea de băuturi acasă, cocktail-uri, supe reci.
Rețete cu apă minerală
Clatite pline cu mere
Ingrediente pentru 4 portii:
- 3 mere,
- făină de pancake - 100 grame,
- scorțișoară - 1 lingură,
- zahăr 25-50 g (la gust),
- 2 ouă,
- apă apoasă - 100 ml,
- sare pe vârful cuțitului.
Se amestecă ingredientele uscate într-un castron, bate ușor ouăle, se amestecă cu un amestec uscat și apă până se netezeste, se lasă timp de 15 minute. Merele tăiate în cercuri de 1 cm grosime, scoțând miezul, puteți îndepărta mai întâi pielea. Măcinând în aluat, prăjiți merele în ulei vegetal din două părți până la o culoare aurie. Îndepărtați excesul de ulei cu un șervețel, presărați clătite cu zahăr pudră.
Carnea de porc cu kebab pe apă minerală
- 1 kg de gât sau baliac de porc,
- 0,5 litri de apă puternic carbonată,
- 0,5 kg de ceapă,
- sare, condimente pentru gust,
- 1 lingură de ulei vegetal pentru prăjit.
Carnea este bine spălată, tăiată în porții, tăiați ceapa în inele. Într-un recipient se amestecă bine carnea cu ceapă și condimente, se toarnă sifonul. Lăsați să marinați câteva ore, puteți noaptea. Sare este recomandat să adăugați o jumătate de oră înainte de prăjirea kebab shish pentru a menține sucuri de carne.
Apa carbohidrativă este foarte populară, fără a exista o masă festivă, în viața unei persoane care și-a luat ferm și cu mult timp în urmă. Despre beneficiile și prejudiciile sale susțin constant și fără succes argumentează specialiștii. Dar totul este bun în moderare. Nu abuzați de sodă, chiar dacă este minerală. Atunci va aduce plăcere și nu va face rău.
Trimiteți-le prietenilor: