1 Tipuri de intoxicații alimentare
În practica medicală, este comună divizarea otrăvirii alimentare în două grupe:
- Bacteriene. Această specie este cauzată de acțiunea otrăvurilor bacteriene, a virușilor și a bacteriilor. Acestea includ intoxicații (infecție umană de microbi oportuniste), toxemia (botulism, intoxicație stafilococică), micotoxicoze (ergotismul, fuzariotoksikoz, Aflatoxicosis).
- Non-bacterian. Otrăvirea se datorează penetrării substanțelor chimice umane. Poate fi alimente rasfatate, ciuperci otrăvitoare, ierburi.
Intoxicația alimentară are propriile caracteristici:
- dezvoltarea pe termen scurt și manifestările de simptome;
- progresul rapid al bolii în primele 2 zile;
- dacă există un contact cu o persoană, probabilitatea de a se îmbolnăvi este foarte mare.
Dacă pacientul vizitează locuri colective (grădinițe, școli, meserii), toți cei care au fost în contact cu el în ultimele zile sunt luați în carantină.
2 Simptomele bolii
Simptomele bolii se manifestă în primele ore și încep să se dezvolte rapid. În ciuda diferitelor specii, semnele de otrăvire alimentară au o serie de caracteristici similare:
- temperatura ridicată a corpului (valorile sale de la 38 la 40 de grade, totul va rezolva agentul cauzator de otrăvire alimentară);
- pierderea poftei de mâncare (pacienții în majoritatea cazurilor refuză să mănânce complet, deoarece provoacă greață și vărsături);
- slăbiciune și sudoare rece;
- balonare;
- căderile de presiune;
- există diaree.
O atenție deosebită trebuie acordată ultimului simptom. Foarte des, odată cu dezvoltarea unei forme ușoare de otrăvire, diareea nu apare. Pacienții nu se grăbesc să viziteze un medic și să primească ajutor calificat. Acest lucru duce numai la o agravare a situației. De asemenea, toată lumea ar trebui să știe că o persoană cu o infecție bacteriană intestinală poate avea diaree în ziua 3-4. Când se otrăvesc cu hepatită virală, diareea poate apărea în câteva săptămâni.
Simptomele de intoxicație alimentară, care este cauzată de otrăvuri neurotoxice, poate fi însoțită de pierderea vederii, slăbiciune musculară a sistemului, salivație excesivă, pierderea conștienței, paralizie, halucinații, pierderea în greutate.
3 Simptome de otrăvire periculoase pentru viață
Medicii au făcut simptome de otrăvire alimentară, care sunt considerate cele mai periculoase și pot constitui o amenințare la adresa vieții umane.
În cazul în care pacienții intoxicații cofetărie experiență greață, vărsături constantă, care nu se va opri chiar și pentru câteva minute, spazmiruyutsya, tăiere dureri în abdomen, slăbiciune, amețeală, diaree pot apărea nesemnificative sau inexistente, cu deshidratare severă poate fi pierderea conștienței.
Simptomele otrăvirii alimentare de către pești vor arăta astfel: vărsături, colici în abdomen, pierderea controlului de coordonare, amețeli, sufocare, pierderea temporară a conștiinței. Alimentele otrăvite de pește sunt cel mai adesea înregistrate în turiștii din stațiunile din țările calde. Nu înțeleg soiurile de pește și, adesea, există specii vii și necomestibile, turiștii o iau ca hrană.
- Simptomele otrăvirii cu carne.
Practic - este botulism, care se manifestă în câteva ore și progresează instantaneu. Pacienții indică frisoane, febră, diaree constantă și vărsături. Dacă nu introduceți un ser special în primele ore, atunci rezultatul letal va avea loc în majoritatea cazurilor.
- Simptomele otrăvirii alimentare, în special carnea cu semne de putregai, sunt însoțite de: pupile dilatate și imobile, tahicardie, pareză intestinală. gura uscata.
Primele semne de otrăvire apar mai ales în ziua următoare după ce au primit un produs de calitate slabă. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna cazul și simptomele pot apărea chiar după mai multe ore.
- Alimente otrăvite de către produsele lactate.
Cel mai adesea, otrăvirea cu produse lactate are loc în timpul verii. Deoarece tratamentul termic al acestui produs are loc în condiții necunoscute (acest lucru se referă la produsele produse la domiciliu), dezvoltarea bacteriilor poate avea loc într-o perioadă scurtă de timp. Pacienții indică: durere epigastrică, colică în intestin, greață și vărsături, slăbiciune, diaree, care este însoțită de dureri severe.
Astfel de intoxicări reprezintă o amenințare directă la adresa vieții umane. Perioada de dezvoltare a bolii este scurtă - de la 20 de minute la 24 de ore. Pacienții care indică: dureri musculare, febră, greață, durere severă, diaree cu sânge, paloare sau colorarea în galben a pielii, probleme cu urinarea, a scăzut ratele de presiune si de inima, convulsii, astm, pierderea cunoștinței sau confuz.
Pentru a otrăvi aceste produse, trebuie să le luați în doze mari. Dar merită să ne amintim că pentru fiecare organism, doza va fi proprie. Astfel de otrăviri sunt periculoase pentru viața umană, deoarece pot cauza comă alcoolică și moarte. Simptomele otrăvirii alimentare sunt destul de puternice: discurs incoerent, euforie, pierderea coordonării mișcării, opresiunea activității reflexe, absența reacției elevilor la lumină, transpirația rece, pierderea conștiinței.
- Simptomele otrăvirii cu diferiți aditivi.
Practic, această intoxicație apare după consumul de aditivi alimentari de origine artificială. Este periculos faptul că perioada de dezvoltare latentă poate ajunge la o săptămână. Primele semne de otrăvire cu aditivi alimentari: umflarea membrelor și a feței, o erupție cutanată asupra corpului, mâncărime severă, durere la nivelul abdomenului.
- Alimente otrăvite acute prin conserve.
Pacienții simt o durere de cap, care crește cu fiecare oră, gură uscată, slăbiciune, vărsături, diaree.
4 Principalele motive
Cauzele intoxicației alimentare pot fi diverse alimente care conțin ingrediente periculoase. În esență, motivele sunt următoarele:
- otrăvire cu alimente care are o origine necunoscută;
- alimentele în care sunt încălcate condițiile de depozitare;
- otrăvire cu alimente pentru care perioada de vânzare și depozitare a expirat;
- utilizarea băuturilor alcoolice de calitate scăzută;
- ciuperci răpite sau otrăvite, fructe de pădure, pește, carne.
Pentru prevenirea și tratarea bolilor din tractul gastro-intestinal, cititorii noștri recomandă ceaiul monastic. Acest remediu unic este alcătuit din 9 plante medicinale utile pentru digestie, care nu doar completează, ci și întăresc acțiunile celeilalte. Ceaiul monastic nu numai că va elimina toate simptomele tractului gastro-intestinal și ale sistemului digestiv, ci va elimina, de asemenea, definitiv cauza apariției acestuia.
Medicii au compilat o listă de alimente care, cel mai adesea, provoacă otrăvire alimentară:
5 intoxicatii la copii
Semnele de otrăvire a alimentelor la copii sunt mai vii. Este de remarcat faptul că astfel de manifestări precum vărsăturile pot amenința viața copilului, în special la vârsta de până la un an. În corpul unui copil, un reflex vamal este slab dezvoltat, deci este extrem de dificil să se purifice stomacul alimentelor și al toxinelor. Având în vedere că greutatea corporală a copilului este minimă, atunci orice manifestare a diareei este considerată periculoasă, are loc deshidratarea rapidă a corpului. Este suficient să pierdeți 0,5 litri de lichid și acest lucru poate duce la insuficiență renală, șoc hipovolemic.
Este extrem de dificil să oferiți primul ajutor calificat unui copil la domiciliu, majoritatea medicamentelor fiind contraindicate pentru utilizare la copii. Prin urmare, atunci când otrăvirea se efectuează în spitalizare în departamentul de boli infecțioase, în cazul în care curățarea clisme sunt puse, medicamente sunt introduse pentru a elimina toxinele afară. Alimentele otrăvitoare la copii au un curs puternic și sunt însoțite de simptome de letargie, slăbiciune a ritmului cardiac, diaree.
6 intoxicatii cu sarcina
Starea unei femei gravide în timpul otrăvirii se înrăutățește din cauza posibilei atașări a toxicozei. Frecvența necesității de a vomita, diareea poate duce la o îngroșare a sângelui. Deshidratarea severă poate duce la o scădere a oxitocinei în sânge, ceea ce va determina contracția uterină și nașterea prematură. Atacurile acute la o femeie gravidă necesită spitalizare imediată și tratament doar în spital.
7 Metode de tratament
Pentru a afecta otrăvirea, simptomele și tratamentul trebuie să fie interdependente. Numai determinarea corectă a tipului de toxină și a modului în care aceasta intră în organism va asigura un efect rapid și o recuperare.
Când mergeți la un medic, se efectuează un test de diagnostic, care determină tipul de agent de intoxicație alimentară. Sunt semănate culturi de vărsare, fecale și sânge. Dacă există suspiciuni cu privire la un anumit produs, atunci se efectuează testele sale de laborator.
Dacă presupusa cauză este un virus, atunci sângele este examinat.
În instituția medicală se efectuează astfel de măsuri terapeutice:
- lavaj gastric cu soluții de sare și sare, mangan slab;
- trebuie să fie numiți enterosorbenți (principala condiție este băutura lor cu o cantitate mare de lichid);
- la fiecare 15 minute luați un lichid răcit;
- asigurând o odihnă completă pentru pacient.
Ajutorul terapeutic în intoxicația alimentară este normalizarea proceselor digestive din tractul gastrointestinal și eliminarea completă a bacteriilor patogene.
8 Măsuri preventive
Prevenirea în lupta împotriva intoxicațiilor alimentare este primul și fiabil instrument care va ajuta la protejarea unei persoane de dezvoltarea bolii și a simptomelor neplăcute.
Alimentația alimentară este o boală periculoasă, care este însoțită de simptome și manifestări neplăcute.
Merită să ne amintim că depinde numai de persoana respectivă, indiferent dacă se îmbolnăvește sau va fi sănătoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: