Există mai multe tipuri de vegetarianism, cu restricții mai mult sau mai puțin severe în nutriție:
Dar aceste diviziuni sunt foarte condiționate. Totul depinde de școala de vegetarieni la care vă alăturați. Unii au voie să mănânce pește, interzicând în același timp carnea. Se întâmplă chiar că restricțiile se aplică unui tip de carne: roșu este interzis, iar albul este chiar recomandat.
Dar nutriționiștii sunt negativi în privința vegetarianismului. Acordând atenție faptului că, dacă o persoană refuză complet să mănânce pește, carne, lapte și alte produse de origine animală bogate în proteine, aceasta afectează starea întregului organism. Care cu o astfel de dietă suferă de o lipsă de proteine, care este unitatea structurală de bază a structurii celulelor.
În plus, trebuie reținut că, în principiu, proteinele vegetale sunt inferioare. Nu aveți în componența lor toți aminoacizii esențiali necesari. Ceea ce afectează negativ, de asemenea, construirea corpului proteinei sale, care are în componența sa toți aminoacizii esențiali. Iar lipsa uneia dintre ele conduce la faptul că proteinele sunt create în cantități mai mici decât este necesar pentru corpul nostru.
Prin urmare, cu nutriție vegetariană, simptomele de deficit de proteine încep să apară treptat. Ea afectează atât activitatea organelor interne, cât și înfățișarea.
Foarte repede, hipotensiunea musculară sau chiar distrofia lor se manifestă, ceea ce pare a fi o scădere a turgurii țesuturilor (frământarea pielii și a mușchilor).
Și nu uitați că inima este de asemenea un mușchi, iar degenerarea acestui organ poate fi foarte periculoasă. Este violată aprovizionarea cu sânge a întregului corp, tuturor organelor, ceea ce duce la înfometarea lor de oxigen. În cazuri extreme, cu o combinație de factori adversi, astfel de modificări ale mușchiului cardiac pot duce la deces prematur.
Poate exista edem, care maschează mai întâi pierderea în greutate. Care este, de asemenea, un indicator al problemelor tulburărilor metabolice.
Reducerea elasticității pielii duce la apariția ridurilor. În plus, aceasta devine uscată, aprinsă, ca și aspectul pigmentării.
Parul devine rar, subțire, pierde elasticitatea. Cuiele au rănit. deveni subțire și fragilă.
Insensibil se strecoara osteoporoza, deoarece din cauza lipsei de proteine, necesare pentru constructia tesutului osos, este evacuata.
Modificările țesutului hepatic, care conduc la întreruperea organismului și ca o consecință a întregului organism, pot începe.
Activitatea glandelor endocrine este întotdeauna deranjată. Deoarece hormonii sunt în principal proteine și lipsa materialelor de construcție (aminoacizi) pentru reproducerea lor duce la tulburări hormonale grave.
Acest lucru agravează în mod semnificativ absorbția de nutrienți, care duce, în plus față de perturbarea metabolismului întregului organism. Acest lucru duce, de asemenea, la perturbarea sistemului nervos central, memorie, oboseală rapidă și eficiență redusă.
Cu nutriție vegetariană, răcelile și bolile infecțioase pot fi mai frecvente. Deoarece rezistența organismului la infecții scade cu deficitul de proteine din dietă, deoarece aceasta duce la o scădere a formării anticorpilor și a altor substanțe protectoare - lizozimă și interferon, ceea ce agravează cursul proceselor inflamatorii.
Încălcarea producției de enzime și însușirea substanțelor nutritive esențiale. Dacă deficitul de proteine afectează absorbția anumitor vitamine, grăsimi sănătoase, multe oligoelemente.
Toți vegetarienii susțin că în multe produse de origine vegetală, proteina este în cantități mari și poate avea chiar și un set complet de aminoacizi esențiali.
Dar, de mult timp, sa demonstrat în mod incontestabil că astfel de proteine vegetale sunt foarte slab digerate.
Acest lucru se datorează mai multor motive:
- Celulele vegetale au coji groase, care constau în principal din celuloză. Care sunt foarte slab digerate de sucurile digestive ale corpului uman. Și proteina este pur și simplu excretată din organism, care nu este digerată cu fibre de plante.
- Prezența inhibitorilor enzimelor digestive (substanțe care încetinesc digestia proteinelor) în unele plante, de exemplu legume.
- Ca o consecință, proteina de origine vegetală este asimilată doar cu 40%, iar animalul cu 98%.
Acest lucru dezaprobă opinia unor oameni că produsele de origine animală sunt slab digerate și chiar expuse la putregai în stomac și intestine, cu formarea otrăvurilor cadaverice periculoase.
Omul este omnivor și corpul său este adaptat pentru a digera atât alimentele de origine animală, cât și de plante, primind de la el toate substanțele necesare pentru viața sa. Sistemul digestiv și dinții umane diferă atât de erbivore cât și de carnivore, ceea ce asigură digestia normală a oricărui produs alimentar.
Carnea și alte produse de origine animală sunt digerate nu mai rău decât produsele vegetale, și chiar mai bine. Nu provoca intoxicații organism, ca o substanță periculoasă formată prin scindarea proteinelor (acid uric) este transformat direct în uree în ficat și excretat prin rinichi. Și doar în caz de încălcare a acestor organisme sau a altor tractului digestiv asociate cu producția insuficientă de sucuri digestive și enzime, există probleme cu acumularea de substanțe nocive metabolice în organism. Deci este deja o boală care trebuie tratată.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că deficitul de proteine în nutriția vegetariană este de obicei însoțit de avitaminoză - B12, A, D, K, care are un efect foarte negativ asupra sănătății. La urma urmei, numai în produsele de origine animală, aceste vitamine solubile în grăsimi sunt în cantitatea necesară pentru organism. Și fără un consum suficient de vitamine, corpul nostru este foarte afectat.
Există, de asemenea, o lipsă de minerale, cu care produsele de origine vegetală sunt slabe. Adesea nu există suficient fier, calciu, zinc.
Astfel, eșecul cărnii, care este o sursă de fier necesare pentru structura de celule roșii din sânge (RBCs), apare de obicei anemie.
În special greu de lipsit de fier, calciu și vitamina B12 cu nutriție vegetariană afectează sănătatea copiilor. Pot apărea manifestări severe ale anemiei, există un decalaj în creștere și dezvoltare. Prin urmare, copiii sunt strict interzise de vegetarianism!
Dar trebuie remarcat și beneficiul alimentelor din plante. Deci, în dieta vegetarianilor există o mulțime de fibre vegetale, care stimulează peristaltismul intestinal și menține echilibrul optim al microflorei sale. Acest lucru are un efect benefic asupra funcționării tractului digestiv.
Legumele și fructele conțin un număr mare de substanțe biologic active: phytoncides, flavonoide. Aceste substanțe ucid bacteriile dăunătoare și suprimă procesele de putrefacție în intestin și exercită o protecție antioxidantă a corpului.
Vegetarienii sunt mult mai puțin probabil să sufere de boli cardiovasculare, hipertensiune, diabet și apariția de pietre în rinichi și vezica biliară.
Acesta este un rezultat pozitiv, de capacitatea de alimente vegetale bogate în acizi organici, vitamine hidrosolubile reglează și normalizarea metabolismului colesterolului, întărirea pereților vaselor și concrements dizolvare și pentru a preveni depunerea de noi zgură și sare.
Nu uitați că în produsele de origine vegetală, multe carbohidrați, care reprezintă o sursă de energie pentru corpul nostru.
Doar o dietă echilibrată, cu cantitatea necesară de alimente vegetale și animale, vă poate oferi organismului toate substanțele necesare pentru o viață sănătoasă și îndelungată.
Apropo, nu există statistici care să arate clar că vegetarienii trăiesc mai mult decât cei care mănâncă carne.
Dar dacă judecăm speranța de viață în țările în care numărul tradițional mai mare de vegetarieni și cu dieta obișnuită este observat o imagine complet diferită. Astfel, în India, unde numărul de vegetarieni printre locuitori este cel mai mare din lume, speranța de viață a populației este în medie de 62-63 de ani. Iar în țările din Scandinavia, unde peștii grași și produsele din carne predomină în dieta oamenilor, 70-75 de ani.
Se poate concluziona că orice argument în apărarea dietei pe care o conduc vegetarienii poate fi ușor respins cu cunoașterea biologiei, fiziologiei.
Vegetarianismul este o ideologie impusă de propagandă. Doctrina beneficiilor unei astfel de alimentații se bazează pe o credință oarbă, dar nu pe date științifice. Și dacă, pentru o persoană sănătoasă adultă, răul vegetarianismului nu este întotdeauna manifestat în mod clar femeilor gravide, copiilor și vârstnicilor, este interzis ca o modalitate de a mânca, ceea ce duce la probleme de sănătate.
Navigare după înregistrări
Articole similare
-
Alimente crude pentru sănătate și rău organismului, tranziția corectă la o dietă brută
-
Rețete cu ghimbir pentru regulile de pierdere în greutate, sănătate și longevitate
Trimiteți-le prietenilor: